發(fā)揮品牌優(yōu)勢拓市場

2002年的溝墩鎮(zhèn)從事禽蛋生產(chǎn)和購銷活動的農(nóng)民已達(dá)14000多人，成規(guī)模的養(yǎng)殖戶達(dá)850戶。為使禽蛋市場做大做強(qiáng)，禽農(nóng)收入越來越多，真正幫助和促使當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)家致富，楊進(jìn)于2003年7月率先成立了農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織——阜寧溝墩禽蛋專業(yè)合作社。

合作社成立以后，怎樣組織成員多養(yǎng)禽、養(yǎng)好禽，及時將成員生產(chǎn)的禽蛋銷出去，賣出好價錢，成為合作社第一要務(wù)。

做好準(zhǔn)備迎接挑戰(zhàn)

合作社采取“請進(jìn)來，走出去”的辦法，一方面與南京農(nóng)大、天津農(nóng)大建立長期技術(shù)合作關(guān)系，定期請專家教授到合作社集中培訓(xùn)授課，及時傳授最新的蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)：另一方面定期組織社員外出參觀學(xué)習(xí)，開闊視野，增長知識。

為指導(dǎo)廣大社員科學(xué)養(yǎng)殖、低成本養(yǎng)殖，合作社專門成立了畜禽門診，聘請縣畜牧獸醫(yī)站的專家擔(dān)任合作社常年顧問，時刻掌握家禽的疫情、病情。每年春季，合作社都要派出專業(yè)人員到各養(yǎng)殖場巡視，檢查疫情，并現(xiàn)場傳授防病治病知識。

創(chuàng)建品牌，搶占市場

為保證蛋品的質(zhì)量，楊進(jìn)四處求教，學(xué)會了通過聲、光、味等鑒別雞蛋的方法技術(shù)，并購買了先進(jìn)的儀器檢測設(shè)備。合作社對銷出的蛋品堅持嚴(yán)格檢測，在裝箱前統(tǒng)一清洗、拋光、稱重、分級，確保每枚雞蛋合格新鮮。

2004年合作社向國家商標(biāo)局申請注冊“大瑭”牌雞蛋文字圖形商標(biāo)獲得批準(zhǔn)，所有蛋品均使用“大瑭”牌商標(biāo)，不同規(guī)格的雞蛋使用印有不同精美圖案的包裝，便于消費者選擇。

產(chǎn)品準(zhǔn)備好了，接下來就是開拓市場。合作社先后在上海、南京、無錫、蘇州、南通、鹽城6個大中型超市投入10多萬元進(jìn)場費，與美國沃爾瑪、法國家樂福、德國麥德龍等國外大型連鎖超市，以及上海聯(lián)華、農(nóng)工商等國內(nèi)大型連鎖超市簽約長期供貨合同。2008年合作社生產(chǎn)的4個系列16種類“大瑭”蛋品在超市的銷售量達(dá)到4300余噸，占總銷量的82.5％。

“大瑭”牌禽蛋從此成了阜寧正真的名牌、特產(chǎn)。到2008年底，全鎮(zhèn)發(fā)展千只以上規(guī)模養(yǎng)禽戶達(dá)800多戶，形成16個養(yǎng)禽基地(專業(yè)村)，同時，輻射帶動了周邊縣市20多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)400多戶養(yǎng)禽戶的發(fā)展。

深加工延長產(chǎn)品價值鏈

“谷家”牌香椿產(chǎn)于國家4A級風(fēng)景區(qū)抱犢寨(河北省石家莊鹿泉市西郊)北山腳下谷家峪村。谷家峪村西距省會石家莊20公里，地理環(huán)境特殊，那里的地貌、氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于香椿的生長非常有利。特殊生長環(huán)境造就了谷家香椿色澤深紅鮮艷、汁多肉嫩濃香的獨特外觀和特有的食藥用價值。據(jù)考證，谷家峪香椿已有上千年的種植歷史，曾為皇室貢品，是鹿泉市特有的一種菜品，深受廣大消費者的喜愛。

為了開發(fā)谷家峪香椿資源，2003年成立了鹿泉市谷家香椿專業(yè)合作社。合作社現(xiàn)有會員120戶，香椿種植面積2000畝，合作社帶動白鹿泉鄉(xiāng)六個村400多戶種植香椿，總面積達(dá)3500多畝，年產(chǎn)量90萬斤，年銷售收入450萬元。

合作社成立后，在香椿的儲存上下了很大功夫。由于香椿生長具有極強(qiáng)的季節(jié)性，在采收旺季，如果當(dāng)天不采，第二天品質(zhì)就會下降，并且較難儲藏，常溫下存放不了一天，就會發(fā)蔫。針對這種情況，合作社先后投資70萬元購買了所需的設(shè)備，建起了一個冷庫，一個香椿加工車間，并在采收旺季，建立多個收購點，保證社員的香椿及時收購、加工，實行“日摘日收、日揀日凈、日凍日收庫”的“一日完成法”，使得香椿貯藏期達(dá)到了一年，口味、顏色保持不變，保證了香椿的時令新鮮和上乘質(zhì)量。

2003年合作社與河北農(nóng)大食品科技學(xué)院、河北省農(nóng)科院組織成立了香椿貯藏保鮮、加工課題組，合作開展了速凍保鮮、低溫真空脫水加工等多項技術(shù)研究，開發(fā)了香椿系列加工產(chǎn)品。

合作社對產(chǎn)品實行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，還精心設(shè)計了禮品盒包裝，實現(xiàn)了香椿的錯季銷售，使“谷家”香椿的價格得到了明顯提升，既豐富了市場，又增加了收入。

合作社現(xiàn)有香椿保鮮庫、香椿包裝加工車間、加工設(shè)備及專業(yè)香椿銷售點。生產(chǎn)的產(chǎn)品有精品鮮香椿、速凍保鮮香椿、脫水干制香椿、速凍香椿餡餃子，產(chǎn)品已銷往石家莊、北京、山西、東北等地。

保質(zhì)的鴨子有錢賺

彭宏光是北京市大興區(qū)大營宏光肉鴨專業(yè)合作社的帶頭人，因為他帶動300余農(nóng)戶靠養(yǎng)鴨走上了致富路，被大家親切地稱為帶領(lǐng)農(nóng)民致富的“鴨司令”。2001年起，他投資2萬元組成了北京大營宏光肉鴨養(yǎng)殖場，經(jīng)過兩年的經(jīng)營探索，他開始發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，向養(yǎng)殖戶統(tǒng)一供苗、供料、供藥和提供全程技術(shù)服務(wù)。2004年5月，大營宏光肉鴨專業(yè)合作社成立。

嚴(yán)格管理保證質(zhì)量

合作社成立以來，對社員實行統(tǒng)一以優(yōu)惠的價格供苗、供料、供藥，統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一運(yùn)輸、統(tǒng)一銷售等服務(wù)。將鴨苗、飼料、藥品等免費送到社員家中，肉鴨養(yǎng)成后，合作社負(fù)責(zé)免費運(yùn)輸回收，回收同時將獲得的利潤全部返還給社員。

為了確保肉鴨的質(zhì)量，合作社采用養(yǎng)殖跟蹤卡的形式，對入社農(nóng)戶的肉鴨養(yǎng)殖質(zhì)量進(jìn)行全程監(jiān)控，保證每一批肉鴨都有詳細(xì)的養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄，達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)良的質(zhì)量。

另外，合作社自建了試驗示范培訓(xùn)基地，與中國農(nóng)大、中國農(nóng)科院畜牧研究所聯(lián)合開發(fā)肉鴨養(yǎng)殖新技術(shù)，發(fā)展種養(yǎng)一體化生態(tài)環(huán)保型農(nóng)業(yè)(無害化鴨糞還田，種植綠色環(huán)保飼料原料，飼料原料再用于制作全價鴨飼料)，使肉鴨品質(zhì)綠色安全，提高了產(chǎn)品的美譽(yù)度。

授之于漁

2005年，為了提高社員的文化、技術(shù)素質(zhì)，合作社在基地里開設(shè)了農(nóng)民職業(yè)培訓(xùn)教室及遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)教育系統(tǒng)，聘請了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、金星鴨業(yè)南口種鴨基地、大興區(qū)綠色鴨業(yè)協(xié)會、希望集團(tuán)營養(yǎng)學(xué)、益強(qiáng)生藥品集團(tuán)的教授、專家，針對全區(qū)廣大養(yǎng)殖農(nóng)戶及基地全體員工進(jìn)行了農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，為農(nóng)民解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，培養(yǎng)出一大批農(nóng)民專業(yè)技術(shù)人才。

在培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，合作社還經(jīng)常組織社員們開一些經(jīng)驗交流會，由那些養(yǎng)鴨好、效益高的社員把他們在實踐中摸索出的一些小竅門，好經(jīng)驗教給其他社員，讓大家共同提高，同時合作社給予這些養(yǎng)鴨好、提供寶貴經(jīng)驗的社員一定的獎勵，如，每斤肉鴨收購價高0.01—0.02元。調(diào)動了廣大社員的積極性，積極鉆研養(yǎng)鴨技術(shù)，提高養(yǎng)鴨質(zhì)量。

2005年合作社注冊了“大營宏光”的商標(biāo)，與北京大鴨梨餐飲集團(tuán)有長期穩(wěn)定的銷售合同，保證了合作社的產(chǎn)品有穩(wěn)定的銷路。

如今，合作社成員發(fā)展到316戶、養(yǎng)殖場5個，相繼建起了屠宰加工車間、冷庫、培訓(xùn)學(xué)校，形成了集養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)、屠宰加工、銷售于一體的養(yǎng)鴨龍頭企業(yè)，年銷售肉鴨100多萬只，戶均增收3萬元。