雷鳴春
我鎮(zhèn)于2003年由寧德福安市引進巨峰葡萄,按高標準在門下村試驗場進行栽培,2005年開始投產,現(xiàn)已進入豐產期,預計今年平均畝產1.3噸,現(xiàn)將栽培技術總結如下:
一、園地選擇
葡萄為喜光果樹,種植時應選擇陽光充足的地段,一般以土壤深厚肥沃、排水良好、秀氣性好的沙質壤土或含石礫的壤土最實用,山地應選擇坡度小于15°的南坡。
二、建園
為了管理和運輸方便,應對葡萄園進行道路和排水系統(tǒng)的規(guī)劃,在葡萄園中心設置一條主干道,周圍設置若干支干道。并建立良好的排水系統(tǒng)。我鎮(zhèn)葡萄成熟的7、8月份正值臺風頻繁,必須考慮營造防風林,防風林一般設于葡萄園周圍。防風林采用透風林帶,由一層高大喬木或再加一層灌木組成。
三、改良土壤
在苗木定植前,應根據(jù)不同地質條件對土壤進行改良,目的是改良土壤的物理性狀,提高土地肥力,以便為葡萄早結和優(yōu)質豐產打下基礎。
(一)平整土地。首先清除裸露石塊,茅草、牛筋草等一般除草劑難以除去的雜革,要連根挖除,然后用噴霧器每畝噴灑含有效成分的革甘膦0.1公斤。
(二)深翻土地。在生地或薄地建園,應進行深翻改土,提高土壤持水量和孔隙率,深翻深度應達到50厘米左右,并每畝全園散施腐熟有機肥500-1000公斤,磷鉀肥各50-100公斤,山地偏酸性土壤還需加消石灰100公斤,以降低土壤酸度。
四、整壟挖溝。
水稻田種植按葡萄種植行距,要每行整成一壟,壟寬2.5米,壟高40厘米以上,挖邊溝深50厘米,每隔幾壟沒干溝深80厘米以上,確保排水順暢。
五、栽植
我鎮(zhèn)冬季氣候比較暖和,凍害發(fā)生率較低,所以從苗木落葉后至次年春季萌芽前均可定植,但一般以11-12月種植為最好。栽植時,在壟中間按照栽植距離測定出定植點(株距1-1.5米),并用石灰或竹竿插入作標記。定植點確定后,把定植點挖成50-60厘米深、80厘米見方的栽植穴。穴底先填入熟土、草皮、枝葉或綠肥等有機物,再每穴施人廄肥或堆肥約50公斤,最后填土與肥料拌勻。經過1-2個月,待穴內肥土下沉,先履一層薄土,避免根系與肥料接觸,然后將苗木的根、莖作適當修剪后放人穴內,理直根系,再加肥沃細士,用手輕輕提苗,使根系與土緊密接觸,再用腳踏實,澆透定根水,上加適量肥沃表土至根頸部為止。待填土下沉后,露出根頸部。
葡萄萌芽后,樹體對營養(yǎng)元素的吸收隨著生長加速而逐漸增加,對上一年管理較差枝條發(fā)育不充實的、儲藏養(yǎng)分少的葡萄園,萌芽前應及時追施一次速效復合肥或尿素、人糞尿、餅肥等。
六、設水平連棚架
立柱采用花崗巖石加上或鋼筋水泥混合柱,配合使用少量竹木做支撐材料,架高1.8-2.0米。棚線采用鍍鋅鐵絲網狀排布。
七、施肥
幼樹應薄肥勤施。一般萌芽展葉后,每隔7-10天澆20%的清水糞,加0.2%的尿素一次,隨著苗齡的增長,糞水濃度可逐漸增加。施肥時,先中耕除草,后開淺溝施入,再覆土。進入7月,以氮磷鉀復合肥為主,結合糞水每隔15-20天施一次,每次可加0.25%尿素和0.2%磷酸二氫鉀,從而提高枝條成熟度,以利花芽充實。成年葡萄園每畝可施人糞尿1600-2000公斤或尿素25公斤。同時,在花前10-15天葉面噴布0.3%-0.5%的硼砂1-2次,可促進花粉管伸長,有利于受精,提高著果率。
八、整形。
采用高干自然傘狀整形,成型樹主干高1.8-2.0米,直立達到棚架面,主干頂端呈放射狀向四周分出3-4個主蔓,結果枝組均勻分布在架面上。
九、修剪
巨峰葡萄花穗整形時間一般在少量花蕊開放時較好。先去掉副穗,再剪除花穗基部的1-3個支穗,然后掐去穗尖,保留穗軸巾部的13~15支穗。
休眠期修剪一般于落葉的12月下旬開始,至傷流期前的2月中下旬結束。巨峰品種樹勢較旺,投產后1-2年的幼年樹,以長梢與稍長梢修剪為主,投產后3年以上成年樹,則采用長、中、短梢混合修剪。
生長期修剪包括春季的除萌定梢、新梢摘心和副梢處理以及掐穗尖、去卷須等,對結果新梢的摘心一般在花前進行,以提高坐果率。花序上留4~6葉摘心;對無果新梢摘心,一般留10-15葉。新梢摘心后,夏芽副梢大量萌發(fā),除先端保留一個外,其余全部抹除或留一葉掐心,對頂端生長的副梢則要反復摘心,控制生長。在去卷須的同時,要對新梢進行引縛。
十、病蟲害防治
我鎮(zhèn)巨峰葡萄主要病害有黑痘病、白腐病、炭疽病、灰霉病、霜霉病。冬季清掃落葉、殘枝、病果,并集中燒毀。萌芽至套袋前重點防治黑痘病和灰霉病,每隔1~8天噴一次藥,可用70%代森錳鋅600倍液,花前一周至初花期是防治灰霉病的重要時期,可用70%甲基托布津600倍或10%世高800倍;坐果后的噴藥間隔時間為10-15天,可選用50%福爾康可濕性粉劑500倍或75%的百菌清可濕性粉劑600倍,防治炭疽病、灰霉病和白腐病。坐果后發(fā)現(xiàn)霜霉病時,噴施25%的甲霜靈粉劑600倍或60%的殺毒礬可濕性粉劑500倍,病情嚴重時間隔5~7天再噴一次。硬核期至成熟期重點防治炭疽病、白腐病,如天氣晴好,噴炭疽福美、退菌特、大生各1次即可,遇雨補噴一次。采后至落葉前主要防治霜霉病和褐斑病,噴大生、波爾多液1~2次。
在防治各病害的同時,注意防治葡萄透翅娥、二星葉蟬、金龜子、吸果夜娥等害蟲,在蛹化期至幼蟲2-3齡期噴殲滅,也可采用物理方法,如用黑光燈誘殺等。