亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        吃蟹黃、魚子和魷魚能增加膽固醇嗎

        2009-12-23 02:28:46
        老同志之友 2009年19期
        關(guān)鍵詞:營養(yǎng)老年人血清

        葛 聲

        編 者 按

        大連讀者琴章來信說,聽說魚子、蟹黃和魷魚膽固醇含量高,對老年人健康不利,所以從來不敢吃,有時甚至寧可扔掉。不知這樣做對不對,想知道專家的意見。

        這確實是個很有代表性的問題,不少老人都有同感:想吃吃不得,想扔又舍不得。怎么辦?且看專家怎么說。

        上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院營養(yǎng)科葛聲主任蟹黃和魚子分別是螃蟹和魚的卵細胞,都是膽固醇含量極高的食物。由于膽固醇是動脈粥樣硬化的元兇,因此很多老年人對含膽固醇高的食物都是避之唯恐不及。其實,這樣做不但對健康不利,對膽固醇也是不公平的。

        膽固醇雖然在動脈硬化中扮演壞角色,但它同時還具有重要的生理功能。它是構(gòu)成細胞膜的重要成分,是維生素D和膽汁酸以及腎上腺皮質(zhì)激素和性腺激素的合成原料。因此,適當?shù)財z入膽固醇是生命活動所必需的,膽固醇水平太低同樣對健康不利。

        對于健康老年人來講,每天攝入的膽固醇不超過300毫克就是適宜的。一個雞蛋黃含膽固醇300~350毫克,每日可吃一個雞蛋的蛋黃。鴨蛋和鵝蛋的蛋黃較大,可吃半個。

        植物性食物中所含的植物固醇,如大豆中的豆固醇、谷物中的固醇以及香菇中的麥角固醇等不易被腸道吸收,而且還可抑制腸道對膽固醇的吸收,是預(yù)防高膽固醇的佳品,可經(jīng)常食用。

        蟹黃和魚子雖然膽固醇含量高,但其不屬于日常食物,不可能經(jīng)常大量食用,偶爾吃吃或者每次少量吃一點未嘗不可,不必一味拒絕。

        另外,在烹調(diào)時進行巧妙搭配,如制作一款蟹黃豆腐,不但可享受蟹黃的美味,還可減少膽固醇的吸收。

        中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與保健食品分會主任委員楊月欣教授很多人擔(dān)心吃魷魚會引起血清膽固醇增高,以致對其敬而遠之。其實,這是沒有必要的。

        魷魚中確實含有較高的膽固醇,其干品含膽固醇871毫克/100克,水發(fā)后約為271毫克/100克。但同時還應(yīng)該弄清楚的一個問題是,血清膽固醇增高是由多方面因素促成的,僅靠少吃高膽固醇食物來維持其水平正常是遠遠不夠的。

        血清膽固醇主要來自體內(nèi)合成,機體每天合成的膽固醇約為1.5克,比外源性攝入量要高得多。而且腸道吸收膽固醇的量也并不與進食膽固醇的量成正比。如每天膽固醇攝入量增加100毫克,血清膽固醇只上升3~5毫克/升。

        當然,對于高血脂的老年人,少吃高膽固醇飲食是必要的,但也不等于絕對不吃,偶爾吃吃沒關(guān)系。再說膽固醇也有其好的一面,每天攝入200毫克還是需要的。這個量,相當于吃100克魷魚或200克鰻魚所含膽固醇的量。

        總之,要維持血清膽固醇水平正常,少吃高飽和脂肪和高糖飲食,以及加強運動,這些綜合措施都是非常重要的。

        猜你喜歡
        營養(yǎng)老年人血清
        認識老年人跌倒
        老年人再婚也要“談情說愛”
        老年人睡眠少怎么辦
        血清免疫球蛋白測定的臨床意義
        中老年保健(2021年3期)2021-08-22 06:50:04
        夏季給豬吃點“苦”營養(yǎng)又解暑
        Meigs綜合征伴血清CA-125水平升高1例
        慢性鼻-鼻竇炎患者血清IgE、IL-5及HMGB1的表達及其臨床意義
        這么喝牛奶營養(yǎng)又健康
        營養(yǎng)Q&A
        幸福(2018年33期)2018-12-05 05:22:46
        越來越多老年人愛上網(wǎng)購
        海峽姐妹(2018年1期)2018-04-12 06:44:24
        久草91这里只有精品| 无码不卡av东京热毛片| 极品尤物人妻堕落沉沦| 少妇被黑人整得嗷嗷叫视频| 黑人大群体交免费视频| 国产69精品久久久久999小说| 一本一道波多野结衣av中文| 国产精品亚洲精品日韩动图| 变态另类手机版av天堂看网| 岳毛多又紧做起爽| 国产大学生粉嫩无套流白浆| 在线观看一区二区女同| 国产我不卡在线观看免费| 麻豆国产精品久久人妻| 99精品热这里只有精品| 99re国产电影精品| 蜜桃夜夜爽天天爽三区麻豆av| 国产精品区一区二区三在线播放| 免费看黄a级毛片| 四虎精品成人免费观看| 一区二区三区精彩视频在线观看| 亚洲人成在久久综合网站| 免费看黄色电影| 视频国产精品| 女主播啪啪大秀免费观看 | 丰满的人妻hd高清日本| 亚洲性无码av在线| 亚洲中文字幕有综合久久| 亚洲色图三级在线观看| 人人妻人人澡人人爽精品欧美| 91亚洲人成手机在线观看| 亚洲韩日av中文字幕| 熟妇熟女乱妇乱女网站| 亚洲福利视频一区| 日韩一区二区三区天堂| aaa日本高清在线播放免费观看| 熟女少妇精品一区二区| 2021久久最新国产精品| av天堂手机一区在线| 精品亚洲国产成人蜜臀av| 蜜臀av一区二区|