林 寧 蔡東聯(lián)

缺鐵性貧血是小兒常見的貧血。貧血的孩子看上去臉色蠟黃或蒼白,頭發(fā)又細(xì)又稀,唇色偏白,怕冷,身體抵抗力較弱,很容易患感冒、消化不良、腹瀉,甚至肺炎。

貧血主要是由于缺鐵引起的,飲食“補(bǔ)鐵”是有效的防治方法之一?？梢宰寣殞毝喑砸恍┖F豐富的食物,包括母乳、蛋黃、橘子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及鐵強(qiáng)化食品(如鐵強(qiáng)化奶粉、米粉、面粉)和鐵強(qiáng)化配方奶。另外,在用鐵鍋炒菜時,可加入適量的醋,也有一定的補(bǔ)鐵效果。此外,還應(yīng)該注意一些影響和促進(jìn)鐵吸收的因素:

1.服鐵劑期間,應(yīng)多食果糖、水果、果汁和各種酸性飲食,以促進(jìn)鐵的吸收。

2.可同時服用維生素C和稀鹽酸,按常規(guī)劑量服用,有助于鐵的吸收。

3.服用鐵劑時,禁用蘆丁、四環(huán)素類、新霉素、別嘌呤醇、氯霉素、膽影葡胺、消膽胺、甲氰咪胍、青霉胺、維生素E、肼苯噠嗪、阿司匹林、復(fù)方丹參片、胰酶制劑、碳酸鈣、氧化鎂、氫氧化鋁、呋喃硝胺、丙谷胺及含鈣鎂離子的抗酸中草藥。

4.服用鐵劑忌用茶水送服。因茶葉中含有能與鐵結(jié)合的鞣酸,影響鐵的吸收。

應(yīng)讓孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不挑食、不偏食,平衡飲食,則可以有效地防止貧血的發(fā)生。

(蔡東聯(lián)教授每周三下午有臨床營養(yǎng)學(xué)專家門診)