繆　惠

兒子朋朋今年7歲了，從一點(diǎn)點(diǎn)大到現(xiàn)在都非常的討人喜歡，一天，我卻意外地接到老師的“告狀”電話：“最近朋朋蔬菜一點(diǎn)不吃，只吃葷。有時(shí)候硬逼他吃點(diǎn)青菜，就吐得不行，還經(jīng)常把自己不喜歡吃的蔬菜偷偷扔到別的小朋友的托盤(pán)里……”聽(tīng)老師這么一說(shuō)，我意識(shí)到事情的嚴(yán)重性，再想到平時(shí)孩子總是和爺爺奶奶一起，不由得擔(dān)心起兒子的健康來(lái)了。后來(lái)吃飯時(shí)，發(fā)現(xiàn)兒子確實(shí)是專挑肉、排骨之類的吃，蔬菜是看也不看。于是我就建議兒子的爺爺奶奶多弄些蔬菜，就算他不肯吃也不妥協(xié)，不要太寵他，餓他幾頓。再看看他，吃飯時(shí)無(wú)精打采，用調(diào)羹把飯弄的滿桌都是，嘴里還嘟囔著：“我就是不吃，就是不吃?！币贿B幾天，兒子蔬菜還是一口沒(méi)吃，整日耷拉著，飯吃少了，家里的零食倒是吃多了。作為幼教工作者的我，看這些硬的不行，就開(kāi)始更換策略了。招數(shù)一：引既然“逼”不行，我就“引”。我在網(wǎng)上收集了許多關(guān)于蔬菜的圖片和知識(shí)，并且告訴他每種蔬菜都富含不同的營(yíng)養(yǎng)成分，而這些營(yíng)養(yǎng)成分正是人體所需要的，比如胡蘿卜，富含胡蘿卜素和維生素A、C等，吃了可以讓朋朋的眼睛更亮，身體更壯。平時(shí)在給他講故事的時(shí)候，也會(huì)講一些蔬菜家族的故事，還會(huì)講一些生活小知識(shí)，比如從菜場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的水果蔬菜都要認(rèn)真地；中洗干凈，農(nóng)民伯伯噴灑農(nóng)藥是怕有小蟲(chóng)子，如果用水清洗干凈，吃下去就不會(huì)中毒了。在慢慢引導(dǎo)的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)兒子對(duì)蔬菜沒(méi)有以前那么排斥了，有時(shí)兒子在畫(huà)畫(huà)的時(shí)候還會(huì)畫(huà)一些可愛(ài)的蔬菜寶寶。我們?cè)谇逑词卟怂麜r(shí)，他還會(huì)在一旁奶聲奶氣地大叫：“要洗干凈了，不然會(huì)中毒的?！闭袛?shù)二：誘看到兒子對(duì)蔬菜不那么排斥，這時(shí)我們?nèi)腋窍胫▋褐圃臁俺允卟说目鞓?lè)”。比如，將蔬菜變著花樣做，用多種顏色的蔬菜搭配出兒子喜歡的圖案(如兔子等)，然后以做游戲的方式來(lái)進(jìn)餐，每次他都會(huì)很投入地邊玩游戲邊吃，還會(huì)時(shí)不日寸地喊我：“媽媽，兔子的耳朵(青菜)被我吃掉了”“媽媽，我今天想先吃全家福(雜燴)里的大菜頭……”還有就是葷素混在一起做成食品，讓兒子明白葷菜中加入素菜會(huì)使味道更鮮美的。其中最受兒子歡迎的葷素丸子，葷素丸子在做時(shí)需要將少許肉糜和土豆泥、胡蘿卜泥混勻后制成丸子。為了提高兒子的興趣，我們還邀請(qǐng)他一起來(lái)做。他總會(huì)表現(xiàn)出十二分的熱情，做出大小不一，形狀怪異的丸子，最后他也總會(huì)在盤(pán)子里不斷找自己做的丸子吃?，F(xiàn)在兒子即將開(kāi)始小學(xué)的生活，我也不再為兒子不食蔬菜而煩惱了，當(dāng)我與有挑食習(xí)慣的孩子的家長(zhǎng)分享這份快樂(lè)時(shí)，他們同樣也遇到這些問(wèn)題。作為家長(zhǎng)的我們，不妨從自身做起，做孩子心中的榜樣，并多與孩子講解吃蔬菜的好處，并通過(guò)一定的花樣誘導(dǎo)孩子去嘗試自己之前不喜歡吃的蔬菜或其他食物，幫助您的孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。