1、培育壯苗。①品種選擇。選用抗寒性強(qiáng)、主側(cè)薹兼收的晚熟品種青柳葉遲心。

②播種。營養(yǎng)土的配制：用1200千克肥沃田土加800千克腐熟圈肥混合后加入3千克二銨拌勻，平鋪于20平方米的苗床上待用。平整苗床后澆足底水，蓋上薄膜，烤畦3～5天，以提高畦溫。一畝地用種量為50克，干籽直播，播后覆細(xì)土1厘米，畦上插小拱竿蓋膜。

③分苗。出苗后撤掉苗床上的小拱棚，降低濕度，分苗前進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆棚L(fēng)，加強(qiáng)幼苗低溫鍛煉。分苗前15天左右準(zhǔn)備好分苗畦(方法同苗床)，分苗應(yīng)選在晴朗的日子進(jìn)行，按10厘米見方密度進(jìn)行分苗。

④苗期管理。苗期的溫度管理應(yīng)分段進(jìn)行：發(fā)芽期為促進(jìn)出苗快齊。日溫應(yīng)保持25～30℃，夜溫不低于15℃，出苗后的緩苗期，白天溫度維持在20～25℃、夜溫15℃左右，緩苗澆水后逐漸降低溫度，白天維持15～20℃，夜溫10℃以上。定植前4～5天苗床澆一次透水，第二天可挖苗、囤苗。

2、定植。定植前應(yīng)施足基肥，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟圈肥5000千克，磷鉀復(fù)合肥30千克，播種后20～30天，真葉5～6片時可定植，定植密度為18×22厘米，定植前扣棚，以提高地溫。

3、定植后的田間管理。①水肥管理。在定植水的基礎(chǔ)上，定植后7～8天再澆一次緩苗水，還需中耕除草以促進(jìn)根的生長，緩苗后自葉簇生長期到現(xiàn)蕾前要適當(dāng)控水，進(jìn)入菜薹形成期和采收期，要增加澆水次數(shù)以保持土壤濕度，在菜心的整個生長期，還要追肥1～2次，畝施尿素10～15千克。

②溫度管理。保護(hù)地生產(chǎn)菜心，溫度管理十分重要。定植后的緩苗期，白天保持在20～25℃，夜間15～20℃。緩苗后到現(xiàn)蕾前的葉簇生長期要求日溫保持在18～22℃，夜溫12～18℃，從現(xiàn)蕾到采收期要求日溫保持在15～20℃，夜溫10～15℃。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)菜心發(fā)育的溫度要求。調(diào)節(jié)草席揭蓋時間和通風(fēng)口時間長短。

4、采收。采收菜心的標(biāo)準(zhǔn)是：采收“齊口花”。即花薹的高度與外葉先端大致在同一高度，花營即將開放時。

136200吉林省遼源市山灣農(nóng)業(yè)站曹本鳳

大棚多層架床栽培蒜苗技術(shù)

在溫室或塑料大棚內(nèi)采用多層架床栽培蒜苗，既可調(diào)節(jié)和彌補(bǔ)淡季蔬菜供應(yīng)。又能大大提高土地利用率，獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。其高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：

1、架床設(shè)置。架床用木料、秸稈、塑料薄膜、鐵絲和紅磚等搭設(shè)。溫室前后低中間高，前后部分搭設(shè)2層架床，中間部分搭設(shè)3層。用單磚砌成10厘米高的墻，墻間距為1.2～1.6米，然后用木桿搭成1～3米寬，長度不限的架床，木桿間距為20～30厘米。在第一層的基礎(chǔ)上，距第一層層面80～100厘米處用木桿綁架成80～90厘米寬的床。在每層都鋪上一層塑料薄膜、膜上蓋5～6厘米厚的沙壤土。并將土拍實(shí)。在架設(shè)架床過程中，要埋牢綁緊，防止架床坍塌。

2、栽培管理。(1)蒜種選擇。選用瓣大瓣多、產(chǎn)量高、休眠期短、出苗和生長快的品種。

②泡蒜挖莖。用30～50℃的溫水浸泡蒜種30小時左右，使蒜頭吸水膨脹。然后撈出瀝水堆悶12小時左右。再挖去蒜莖。如果播種面積大，浸種量多，也可提前一周播種不挖莖。

③擺蒜壓土。每1平方米擺埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣與蒜瓣之間擺得越緊越好。較大的空隙用較小的蒜瓣充實(shí)。蒜瓣擺好后，用細(xì)沙土在上面蓋3厘米厚拍實(shí)。

④水分管理。用溫度不低于15℃的水澆淋蒜苗，栽培后至生長前期澆大水，苗高15厘米左右的中期澆中水，收割前34天的生長后期澆小水。澆水次數(shù)要視架床上的土壤干濕情況而定。

⑤溫度管理。要保持大棚膜面的清潔，提高透光性，以獲得較多的光照時間。架床的溫度要求為：齊苗前，白天為24～26℃，夜間為20～22℃；齊苗后，白天22～24℃，夜間18～22℃；苗高15厘米左右，白天16～22℃，夜間16～18℃；收割時，白天18℃，夜間12℃。

⑥適時收割。當(dāng)蒜苗長到35厘米左右的高度，苗葉稍有傾斜時，為收割適期，此時應(yīng)及時收割。第一茬蒜苗收割后，采用以上同樣的管理方法。20天后又可長出新的蒜苗。當(dāng)新的蒜苗長至30厘米左右時可再次收割出售。如此循環(huán)管理與采收，可連續(xù)采收3～4茬。

125000遼寧省葫蘆島市菜籃子工程辦公宣趙晶