侍玉鳳　明　揚(yáng)

黃鱔和龍蝦是目前養(yǎng)殖效益較高的兩個(gè)水產(chǎn)品種。一般池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔，在每年6～7月份開始投放黃鱔苗種，11～12月捕撈商品黃鱔，一年中大約有6～7個(gè)月的時(shí)間養(yǎng)殖黃鱔的池塘處于閑置狀態(tài)，池塘沒有得到充分利用。若將黃鱔和龍蝦進(jìn)行輪養(yǎng)，可合理利用時(shí)間差，養(yǎng)一季龍蝦，再養(yǎng)一季黃鱔，使池塘利用和養(yǎng)殖效益得到很大提升。在每年的9月下旬至10月中旬，每667平方米水面投放15～20千克龍蝦種蝦到養(yǎng)鱔池塘中，讓小龍蝦在養(yǎng)鱔池自然繁殖，待11～12月份黃鱔捕撈銷售后，將養(yǎng)殖黃鱔的網(wǎng)箱從池塘水體中撈出，種植水草，加水至1.0～1.5米，讓龍蝦在池塘中自然越冬，翌年清明前后投食喂養(yǎng)，4月中下旬開始采用捕大留小的方式捕撈成蝦，到6月底7月初將所有達(dá)到規(guī)格的商品蝦捕撈干凈，只留下幼蝦，自行留種，然后再在池塘中放置網(wǎng)箱進(jìn)行黃鱔養(yǎng)殖。如此循環(huán)，即可實(shí)現(xiàn)蝦、鱔高產(chǎn)高效的輪養(yǎng)。現(xiàn)將其高效輪養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

一、鱔、蝦輪養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)

一是合理利用鱔、蝦養(yǎng)殖的時(shí)間差，可充分利用池塘資源，大幅度提高池塘的使用效益和養(yǎng)殖效益。

二是改善黃鱔養(yǎng)殖水質(zhì)條件，可有效降低黃鱔病害的發(fā)生，提高黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)量效益。在池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔過程中，投喂的飼料為動(dòng)物性飼料或高蛋白的配合飼料。在黃鱔攝食過程中，不可避免地有食物外溢或剩余。在夏天高溫水體中，易腐敗變質(zhì)，污染水體，導(dǎo)致水體浮游生物大量繁殖，誘發(fā)黃鱔病害發(fā)生。而龍蝦喜食腐爛性動(dòng)物殘食和浮游生物。將龍蝦和黃鱔輪養(yǎng)，可促進(jìn)黃鱔生長和減少病害的發(fā)生。

二、鰭、蝦輪養(yǎng)的技術(shù)

1種蝦投放與養(yǎng)殖。在每年龍蝦繁殖季節(jié)9～10月份，在網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的池塘中投放龍蝦的抱卵蝦。每667平方米投放密度為15～20千克，放養(yǎng)前用3％～5％食鹽水浸泡10分鐘，殺滅寄生蟲和致病菌。

2黃鱔投放與養(yǎng)殖。池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔每667平方米水面設(shè)置網(wǎng)箱面積330平方米。在黃鱔投放前，每口網(wǎng)箱中種植水草占網(wǎng)箱面積的1／2。水草可選擇水花生、水葫蘆等，每平方米投放密度為1～1.5千克。投放時(shí)間為每年6月底至7月底，選擇有連續(xù)3～5個(gè)晴天的時(shí)間投放。每天投飼料1次，投飼量為黃鱔體重的5％～7％，以白鰱肉糜、螺、蚌等動(dòng)物性飼料為主，輔以配合飼料。

3龍蝦的適時(shí)捕撈。在每年4月中旬開始進(jìn)行龍蝦的捕撈，采用捕大留小的方法進(jìn)行，用2.5～3.0厘米網(wǎng)眼的中號地籠重復(fù)捕撈，一般是捕二天，停二天，667平方米可產(chǎn)龍蝦100～150千克。

4鱔蝦的病害防治。鱔、蝦輪養(yǎng)、混養(yǎng)，病害發(fā)生率較低，養(yǎng)殖過程中以防病為主。主要方法是：在黃鱔種苗投放和種蝦投放前，要進(jìn)行藥浴消毒，用1％～2％食鹽溶液對黃鱔種苗浸泡5～10分鐘消毒，用3％～5％食鹽溶液浸泡種蝦10分鐘消毒。每隔20-30天全池潑灑聚維酮碘1次，潑灑濃度為3～5毫克／千克，預(yù)防細(xì)菌性疾病。每隔10～15天拌食投喂蠕蟲凈，預(yù)防黃鱔體內(nèi)寄生蟲。但要注意養(yǎng)殖過程切忌使用敵百蟲防治黃鱔、龍蝦的寄生蟲病。

藥食兼用珍禽——絲毛烏骨雞

范玉慶

絲毛烏骨雞主產(chǎn)區(qū)在江西省泰和縣，福建省泉州、廈門和閩南沿海地區(qū)。該雞具有特殊的營養(yǎng)滋補(bǔ)和藥用價(jià)值，因此，從經(jīng)濟(jì)類型上可將絲毛烏骨雞列為藥用型品種。近年來，該品種雞養(yǎng)殖發(fā)展迅速，已遍及全國各地，在國外還被作為玩賞型雞。

一、外貌特征

絲毛烏骨雞全身羽毛潔白、呈絲狀，其體型特點(diǎn)為頭小、頸短、腳矮，結(jié)構(gòu)細(xì)致緊湊，體態(tài)小巧輕盈，外貌與其他雞種明顯不同，可概括為十大特征，群眾謂之“十全”：

1桑葚冠。冠型屬草莓冠類型，雞冠顏色在性成熟前為暗紫色，與桑葚相似，成年后略帶紅色。

2纓頭。頭頂有冠羽，為一叢纓狀絲羽，母雞羽冠較為發(fā)達(dá)，狀如絨球，又稱鳳頭。

3綠耳。耳葉呈暗紫色，在性成熟前顯出明顯的藍(lán)綠色彩，成年后此色素逐漸消失，仍呈暗紫色。

4胡須。在下頜和兩頰著生有較細(xì)長的絲羽，狀如胡須，母雞較為發(fā)達(dá)。肉垂很小，或僅留痕跡，顏色與雞冠一致。

5絲羽。除翼羽和尾羽外，全身羽毛呈絲絨狀。一般翼羽較短，羽片的末端常有不完全的分裂。尾羽和公雞的鐮羽不發(fā)達(dá)。

6五爪。腳有5趾，通常由第一趾間第二趾的一側(cè)多生一趾，也有個(gè)別從第一趾再多生一趾成為6趾的，其第一趾連同分生的多趾均不著地。

7毛腳。脛部和第四趾著生有脛?dòng)鸷椭河稹?/p>

8烏皮。全身皮膚以及眼、臉、喙，脛、趾均呈烏色。

9烏肉。全身肌肉略帶烏色，內(nèi)臟膜及腹脂膜均呈烏色。

10烏骨。骨質(zhì)暗烏，骨膜深黑色。

二、生產(chǎn)性能

成年公雞體重1.25～1.50千克，母雞1.00-1.25千克。開產(chǎn)日齡165～195天，年產(chǎn)蛋量80～120枚，平均蛋重37～46克，蛋形指數(shù)1.36，蛋殼淺褐色。母雞抱窩性強(qiáng)。

種蛋受精率85％～90％，受精蛋孵化率80％～85％。90～110日齡商品仔雞公母均可達(dá)1千克，耗料比3.1～3.3：1，全期成活率可達(dá)90％。