烏骨羊是在南方山區(qū)新發(fā)現(xiàn)的一個(gè)半野生狀態(tài)的品種。純種的烏骨羊全身被毛烏黑,眼睛、口腔、牙齦和舌頭也呈黑色,肉中黑色素物質(zhì)含量比普通羊肉高。目前,全國現(xiàn)存烏骨羊的數(shù)量比較少。烏骨羊作為一種新發(fā)現(xiàn)的高檔羊肉品種,市場潛力很大,養(yǎng)殖前景廣闊。

1.豐富我國畜禽種質(zhì)資源庫烏質(zhì)性狀的最直接表現(xiàn)就是烏骨和烏肉。2001年,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛華明課題組發(fā)現(xiàn)烏骨綿羊后,一直在國家自然科學(xué)基金和云南省自然科學(xué)基金的持續(xù)資助下,對烏骨綿羊進(jìn)行了多年研究。經(jīng)過分析測定,烏骨綿羊被我國科學(xué)家確定為除了烏骨雞以外的第二種具有可遺傳性的烏質(zhì)性狀動(dòng)物。烏骨綿羊的烏質(zhì)是由高含量的黑色素引起的,而這種烏質(zhì)性狀具有可遺傳性,是十分珍稀的遺傳資源。烏骨綿羊的出現(xiàn)豐富了我國畜禽種質(zhì)資源庫,可能將會(huì)像烏骨雞一樣受到人們的喜愛。

2.藥食兩用,開發(fā)價(jià)值高烏骨羊肉質(zhì)細(xì)嫩,膻味淡,香氣濃郁,味道獨(dú)特,屬肉類中的上品。因黑色素含量豐富,具有滋陰壯陽的雙重保健功能。烏骨羊肉是低脂肪、低膽固醇的理想肉食。其骨可祛風(fēng)止痛,對于風(fēng)溫性關(guān)節(jié)炎、四肢麻木、骨質(zhì)增生有特殊療效,烏骨羊的胎盤有益腎、壯陽、補(bǔ)虛、調(diào)經(jīng)、產(chǎn)后滋補(bǔ)的特效,另外,烏骨羊肝有益氣補(bǔ)肝,明目功效,羊血除含蛋白質(zhì)外,還富含葡萄糖和無機(jī)鹽,羊肚是養(yǎng)胃、治胃的好補(bǔ)品,羊腎有補(bǔ)腎氣、益精髓的功效,羊皮是制做皮夾克及長短大衣的上等原料,羊糞是一種高熱能有機(jī)肥料,烏骨羊的心、鞭、膽、甲狀腺等可入藥。羊角也有很好的開發(fā)價(jià)值,可用來制成多種日用工業(yè)品和工藝品,諸如角梳、角圖章、煙斗、煙嘴及角制器皿等。角梳和角匣都是出口暢銷產(chǎn)品,羊角還可入藥,是制藥工業(yè)的原料。羊毛、羊腸亦都是輕工業(yè)的原料,也是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。烏骨羊全身是寶,綜合開發(fā)附加值高,具有向保健品、工藝品、營養(yǎng)品、藥品等領(lǐng)域深層次開發(fā)價(jià)值。

3.品種資源優(yōu)勢顯著烏骨羊性情溫順,合群性強(qiáng),耐粗飼、抗病力強(qiáng),適宜放牧,也適于圈養(yǎng),易管理。烏骨羊采食能力好,它的嘴唇薄而靈活,臼齒咀嚼能力強(qiáng),因此,它采食方便,能很好地利用低草區(qū)。烏骨羊耐粗,適應(yīng)性強(qiáng),食性范圍廣,能采食各種牧草、蒿稈、秧蔓、糠秕、秸稈、塊根莖、植物子實(shí)及各種雜草等;烏骨羊忍耐性強(qiáng),它的耐苦性和抗病力都較一般家畜強(qiáng),即使是在饑餓、患病的情況下,一般也能隨群行動(dòng)。同時(shí),烏骨羊也有適應(yīng)不同氣候條件的優(yōu)勢,我國的華東、華北、西南地區(qū)和北方都適合養(yǎng)殖。

4.養(yǎng)殖烏骨羊經(jīng)濟(jì)效益高,飼料成本低由于該品種羊稀有珍貴,數(shù)量少,供不應(yīng)求。每只羊售價(jià)3000～5000元不等,而且還是有價(jià)無貨。養(yǎng)殖烏骨羊已成為一個(gè)新型短、穩(wěn)、快、高收入的致富好項(xiàng)目?！?張濼華)