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        在意我的員工

        2009-12-02 00:00:00史蒂文·比加利西
        視野 2009年8期

        早餐時間的麥當(dāng)勞總是喧鬧而嘈雜,免下車服務(wù)區(qū)排滿了汽車,漢堡包在柜臺上被拋來拋去,站成一排的廚師們高叫著菜名。

        然而,那天早上當(dāng)我和老板布倫特一起喝咖啡時,我經(jīng)營的這家位于科泉市的麥當(dāng)勞卻遠遠談不上喧鬧。事實上,我為老板經(jīng)營的11家麥當(dāng)勞都在大量流失顧客和利潤,原因很簡單——我們最強勁的競爭對手,另一家快餐業(yè)巨頭正在提供大量僅售59美分的菜品。

        我?guī)е萦媱潟鴾?zhǔn)時而至。我們悄悄走進一個小隔間,我取出幾張圖表說:“是這樣,布倫特,我們吃虧在菜單定價上,但是我們的高成本也造成了巨額損失。我們給員工的假期長達三周——沒有一家快餐企業(yè)是這么干的。病假時間也太長,我們做了太多的讓步。還有,不能再讓員工免費就餐了??车暨@些福利立刻就能節(jié)省幾十萬美元?!蔽业靡獾靥ь^看他。布倫特出乎意料地板起了面孔。

        “跟我來?!闭f著,他把我拽進了餐廳一頭安靜的門廳。兩扇門都關(guān)上了,我們被寂靜包圍著。布倫特豎起一根手指,氣得微微發(fā)抖。“計劃?你管這叫計劃?!靠克扣員工來平衡預(yù)算?!聽著,經(jīng)理先生,你有寬裕的薪水和醫(yī)療保險,你也許認為這些福利只是預(yù)算案里羅列的項目而已,可它們卻是員工的一切!如果說這里有誰將失去假期的話,那就是你!現(xiàn)在,咱們回去,你重新拿出其他的方案來?!?/p>

        我的第二個方案是對一些主要菜品大幅降價。布倫特在仔細研究了降價單后表示:“這才叫方案,照此實施吧,不要在福利上做文章了。你在意你的員工,他們才會在意你?!?/p>

        我們削減價格后,又開始顧客盈門了。員工比以前更加努力工作,我也加入他們的行列,幫忙把漢堡包裝袋以加快上菜速度。在工作的過程中,我對身邊的人想得越來越多了。

        有個值末班的員工叫蘇珊,她是位單身母親,兩個孩子有時會在餐館外等她——我估計是因為帶小孩的人比較難找吧。

        銷售額上升了,我們追上甚至超越了對手??捎幸惶?,我接到助理經(jīng)理的電話,他說:“是蘇珊的事。您知道她怎么帶小孩嗎?深更半夜的,她的兩個小孩來得越來越頻繁了,總在柜臺后面幫忙。顧客們都開始議論紛紛了。他們只有6歲和8歲。您能和她談?wù)剢?”

        第二天,我請?zhí)K珊坐下來,向她委婉解釋了兒童勞動法。我說很愿意幫她找一個合適的臨時保姆。

        她望著桌子,又把目光移向外面的停車場?!澳吹侥禽v舊汽車了嗎?那就是我們一家人現(xiàn)在的住所。我把孩子們帶進餐廳是因為汽車里越來越冷了。真是對不起,這種事不會再發(fā)生了?!?/p>

        我向后靠去,吐出一口氣。

        那天下班前,蘇姍獲得了政府的公寓補助,她了解了如何為家人辦理政府資助的醫(yī)療保險。我正在停車場準(zhǔn)備回家時,蘇珊拉住我的袖子,低著頭說:“比加利先生,您不知道,發(fā)現(xiàn)這么多人都在支持我,您也站在我這邊,對我來說意味著什么。我只是想謝謝您?!?/p>

        事實上,此后的許多年里,我不斷提高員工的福利待遇,我將這一系列福利政策命名為“麥家福利”——不過到底誰是最大的受益者,這其實是個雞生蛋、蛋生雞的問題。我?guī)椭鷨T工越多,他們就越加努力地工作,就像布倫特當(dāng)初承諾的那樣。如今,距離他許下那個承諾已經(jīng)過去了20年。很多事改變了,布倫特于1996年過世,我買下了他的餐館,并且一直遵照他的教導(dǎo)去經(jīng)營——那就是“在意我的員工”。

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