小尾寒羊主產(chǎn)于魯西南地區(qū)。屬肉裘兼用綿羊品種,尤以多胎、高產(chǎn)著稱。是蒙古羊的派生種,四肢較小,尾成圓盤形,具有耐粗飼、抗病力強(qiáng)、生長發(fā)育快、成熟早、生產(chǎn)性能高等優(yōu)點。通常年產(chǎn)兩窩,產(chǎn)羔率平均為261%,且隨胎次增加而提高,兩胎以上母羊平均產(chǎn)羔率為258.71-366.67%。一對牙公羊40.48千克,凈肉重33.47千克,屠宰率55.6%,凈肉率45.9%。羔皮板薄、毛密、堅實、毛腹螺旋或波浪形彎曲。毛型分為“細(xì)毛型”和“粗毛型”。

魯西黃牛以役肉兼用而著稱,主產(chǎn)于菏澤、濟(jì)寧等地。其個大體壯,形體結(jié)構(gòu)勻稱,成年公牛平均體高148厘米,體重600多公斤;母牛平均體高125厘米,體重400公斤左右。最大挽力229.3公斤,一般為體重的60%。育肥膘牛皮薄骨細(xì),產(chǎn)肉性能好。