今年6月26日上午,我縣古宜鎮(zhèn)西尤村一老農(nóng)拿著一把正處在揚花灌漿期卻只開花不結(jié)實的早稻稻穗,讓筆者替他診斷感染了什么病或受了什么蟲的為害,并想知道是不是由于種子質(zhì)量引起的。筆者仔細查看這把稻穗,輕的有20%~30%的空秕粒,重者空秕粒達到60%以上,并且空秕粒已經(jīng)發(fā)黑卻找不到病斑、畸形等癥狀和菌絲體、菌核等病原物,也不像“臭屁蟲”(即稻蝽蟓)的為害癥狀。筆者隨老農(nóng)深入田間進行實地診斷,最后確診為由持續(xù)高溫天氣導致的水稻生長發(fā)育障礙,也稱高溫熱害。

水稻在孕穗至抽穗揚花期前后的最適宜溫度為25~30℃,而抽穗前后10天對溫度特別敏感,當日平均溫度達到30℃以上時就會產(chǎn)生不利影響;孕穗期如遇35℃以上持續(xù)高溫,會造成花器發(fā)育不全,花粉發(fā)育不良,活力下降;抽穗揚花期如遇35℃以上高溫,就會影響花粉管伸長,導致不能受精而形成空秕粒即“花而不實”,在恒溫38℃下抽穗的水稻全部不結(jié)實,高溫還能直接殺死花粉;灌漿期如受到35℃以上高溫的影響,會使水稻葉溫升高,降低葉片的同化能力,增加植株的呼吸速度,使灌漿期縮短、千粒重下降,導致秕粒率增加,引起明顯減產(chǎn)。而且高溫的強度、持續(xù)時間、出現(xiàn)時段及晝夜溫差等都對空秕率有直接影響。水稻不同品種或同一品種不同發(fā)育期抗高溫能力都有差異,如早熟基因不耐高溫,大穗型對營養(yǎng)要求高、對環(huán)境要求嚴,也不耐高溫;對溫度敏感的孕穗抽穗揚花期不耐高溫。此外,受害程度還與秧苗素質(zhì)、植株生長狀況、栽培條件、管理水平等有關(guān)。

高溫熱害的氣象指標是日最高氣溫連續(xù)3天以上達到或高于35℃,敏感期在水稻盛花期。實踐表明,在水稻開花期,35℃以上高溫持續(xù)1小時,就會引起穎花的嚴重不育,其中正在開放的花朵受害最大。今年我縣很大一部分秈型雜交早稻的抽穗開花期恰好處于6月中下旬,此期連續(xù)數(shù)日最高氣溫均超過35℃,接近36℃,從而引發(fā)水稻高溫熱害。

現(xiàn)將高溫熱害防御及補救技術(shù)措施介紹如下:

一、災前防御技術(shù)措施

高溫熱害使得一些頗具高產(chǎn)潛力的秈型水稻雜交組合的高產(chǎn)性表現(xiàn)出不穩(wěn)定狀態(tài),有時還會造成大幅度減產(chǎn)。結(jié)合我縣的實際情況,筆者認為可采取7項防御高溫熱害的技術(shù)措施。

1. 選用中熟品種,躲避高溫熱害。水稻對溫度和日照反應(yīng)敏感,在高溫短日照下,其生長量減少,發(fā)育加速,容易提早出穗,且穗型變小,穗粒數(shù)減少,粒重降低,所以,應(yīng)結(jié)合當?shù)氐臍夂蛱攸c,在高溫干旱或溫度多變的異常氣候年份種植生育期較短的中熟或偏中熟型品種,如豐源優(yōu)299、金優(yōu)299、天豐優(yōu)998、淦鑫688、培雜泰豐和國稻1號等超級稻主導品種,使幼穗發(fā)育和抽穗期避過高溫干旱的晴朗時段,并應(yīng)適當增加基本苗數(shù),確保單位面積的足夠穗數(shù),爭取穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。農(nóng)民朋友應(yīng)特別注意,切忌盲目引種未在本地試驗示范種植過的雜交稻新組合,以免因不適應(yīng)當?shù)貧夂蚨馐芨邷責岷υ斐刹槐匾膿p失。

2. 適期早播早栽,避開炎熱高溫。通過采用中熟品種、培育耐旱壯秧、提早播栽期10~15天,可使我縣早稻出穗期從6月中下旬提前到5月底至6月上旬,既能躲過幼穗發(fā)育期的高溫影響,形成大穗,又能延長有效生長期和抽穗以后的結(jié)實期,避免生育后期受低溫或早霜侵害。

3. 分期施肥促穩(wěn)長,提高稻株抗熱力。據(jù)四川省農(nóng)科院研究,在遇高溫熱害的條件下每畝施7.5千克無機氮素肥料,比施3.75千克的水稻結(jié)實率下降30%左右。這種差異是由于稻株供氮過多,使糖類過度消耗,導致抗高溫能力下降。研究還證明,高溫熱害年份施用N∶P2O5∶K2O比例為1∶1.13~2.27∶1~3的,其水稻能明顯提高抗高溫能力。鑒于這種情況,追肥應(yīng)采取分期分次施,并配合使用磷、鉀、鋅肥;生育中期施足長穗肥;生育后期補給氮素營養(yǎng),做到前后照應(yīng),均衡供氮,確保穗株長勢平穩(wěn)。這對中晚熟大穗型品種防衰促熟,增加粒重至關(guān)重要,而且這種施肥方法在正?；虍惓夂蚰攴荻际欠€(wěn)妥適用的。

4. 葉面噴灑營養(yǎng)液,提高稻穗結(jié)實率。對后勁不足的禾苗,在最后一片葉全展開時每畝可追尿素2~2.5千克或草木灰400~500千克;在始穗至齊穗期間可用1%~2%尿素溶液、3%過磷酸鈣溶液或0.2%磷酸二氫鉀溶液與旱地龍等營養(yǎng)液肥進行葉面噴施,或每畝用硫酸鋅100克、食鹽250克對水噴施葉面,或在高溫出現(xiàn)前噴灑50毫克/千克的維生素C,均能極顯著改善水稻受精能力,增強稻株的高溫抵抗(耐受)能力,減輕受高溫的傷害,有利于提高結(jié)實率和千粒重。

5. 花期白天灌深水,減輕高溫熱傷害。早稻揚花期,利用水的熱容量比空氣大的原理,采取淺水勤灌、晝灌夜排、適時落干的灌溉方法,在高溫時白天可加深水層(保持水層5~10厘米深),以水調(diào)溫減輕熱害。據(jù)測定,深水灌溉或活水套灌(即長流水灌溉)可降低穗層溫度1.4~4.4℃,提高產(chǎn)量10%以上。晝灌夜排可增大晝夜溫差,也可防止斷水過早,從而改善稻田小氣候,促進根系健壯,增強抗高溫能力。另外,夏季雨后應(yīng)及時排泄田間過深積水,以保持和促進根系活力,促使水稻正常生育。生育后期也不宜斷水過早,田面須呈濕潤狀態(tài),以防止早衰減產(chǎn)。

6. 噴灌降溫增濕,緩解高溫熱害。試驗證明,噴灌1次,田間氣溫可下降2℃以上,相對濕度增加10%～20%(有效時間約2小時),空秕率降低2%～6%,千粒重增加0.8～1克。噴灌時間以在盛花期前后效果最顯著。

7. 田邊設(shè)立屏障,阻擋高溫熱風。對處于風口的早稻田,在開花期遇上高溫干熱風天氣時,可在擋風面的田邊設(shè)防風屏障,即沿擋風面田埂每2~3米距離打1個木樁,然后用條幅薄膜或其他可代替物固定在木樁上作為防風屏障。

二、災后補救技術(shù)措施

1. 加強后期田管,減少受災損失。對普遍受災但未絕收的田塊要切實加強后期田間管理。在一般情況下,通過有效的田間管理,可顯著減少空秕粒、增加粒重,從獲得較好收成。一是堅持淺水濕潤灌溉。因為高溫熱害常與干旱交織在一起,所以后期切忌斷水過早,以于收獲前7~10天斷水為宜,這不僅能增加產(chǎn)量也可提高米質(zhì)。二是加強病蟲害防治。主要是加強稻縱卷葉螟、稻飛虱和白葉枯病、稻曲病、紋枯病的藥劑防治。三是對孕穗期受熱害的輕災田塊,還應(yīng)在破口期前補追1次粒肥,可畝施尿素2~3千克,也可根外噴施磷鉀肥和植物生長調(diào)節(jié)劑,以提高結(jié)實率和千粒重。

2. 蓄留再生稻,挽回熱害損失。根據(jù)不同地區(qū)不同的受災程度,因地制宜地蓄留再生稻是一項有效的災后補救措施。在田間調(diào)查的基礎(chǔ)上,對結(jié)實率在10%以下,預計產(chǎn)量不足100千克的絕收田塊,可采取蓄留再生稻的辦法進行補救。方法是:在災后割去前茬空秕的穗頭,及時追施促芽肥(每畝施尿素7.5~10千克),及時加強田間水肥管理和病蟲害防治,促進再生芽萌發(fā),這樣每畝仍能獲得200~250千克的產(chǎn)量。

作者簡介:何金旺 高級農(nóng)藝師,先后在多家農(nóng)業(yè)刊物發(fā)表數(shù)十篇農(nóng)業(yè)科普文章。聯(lián)系地址:廣西三江侗族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 郵編:545500。