吳　蕾　石建偉　張　豐　劉　振

摘要闡述了白菜的分類,對(duì)白菜相關(guān)抗性類別的影響因素進(jìn)行了分析,并探討了雜交育種在白菜抗性篩選上的作用。

關(guān)鍵詞白菜;分類;抗性;影響因素

中圖分類號(hào)S634.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)15-0114-01

目前白菜生產(chǎn)中不同品種的抗寒性、耐熱性、抗病性等抗性表現(xiàn)多種多樣,研究這些抗性指標(biāo)及其相關(guān)性,整合利用不同區(qū)域的優(yōu)勢(shì)種質(zhì)資源,對(duì)于我國(guó)白菜育種、不同區(qū)域間的引種以及白菜的生產(chǎn)栽培具有極其重要的意義。筆者重點(diǎn)探討白菜的種類及且與抗逆性、抗病性的相關(guān)性等問(wèn)題。

1白菜分類

我國(guó)的大白菜種類豐富,目前大白菜亞種主要可以分為散葉、半結(jié)球、花心和結(jié)球4個(gè)變種。其中結(jié)球變種是高級(jí)變種,又分為卵圓形、平頭型、直筒型3個(gè)生態(tài)型,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所說(shuō)的大白菜主要是指結(jié)球大白菜變種。

2與白菜抗性相關(guān)的抗性類別

2.1抗逆性

影響白菜抗逆性的因素主要包括溫度、光照、水分、土壤和營(yíng)養(yǎng)5個(gè)方面。

(1)溫度。大白菜要求溫和而涼爽的氣候,不耐高溫和嚴(yán)寒,對(duì)溫度的適應(yīng)性與白菜的類型和品種有關(guān)。散葉大白菜變種耐寒性和耐熱性較強(qiáng),可以在早春寒冷時(shí)栽培,也可以在夏季炎熱時(shí)栽培;半結(jié)球變種產(chǎn)于高寒地區(qū),有較強(qiáng)的耐寒性;花心變種有較強(qiáng)的耐熱性;結(jié)球大白菜則要求嚴(yán)格的溫和氣候,而在結(jié)球大白菜當(dāng)中,直筒型對(duì)溫度適應(yīng)性較強(qiáng)、平頭型次之、卵圓型最弱。即便在同一生態(tài)型中,不同的生態(tài)品種其對(duì)氣候的適應(yīng)性也不相同,例如卵圓形中的福山包頭比膠州二葉顯著強(qiáng)。

(2)光照。大白菜的生產(chǎn)對(duì)日照時(shí)數(shù)要求較為嚴(yán)格,日照時(shí)間長(zhǎng)且充足時(shí),能促進(jìn)植株發(fā)育,同時(shí)易于形成寬大的葉片,有利于葉球的增長(zhǎng)。特別是在9~10月的結(jié)球期,日照長(zhǎng)短是決定產(chǎn)量的一項(xiàng)關(guān)鍵性因素,日照越長(zhǎng),產(chǎn)量越高。

(3)水分。白菜根群分布淺,葉片蒸騰面積大,需水量較大,缺水對(duì)白菜的影響甚為嚴(yán)重。不同類型和品種對(duì)水分條件的適應(yīng)性也存在著差異。半結(jié)球變種和結(jié)球變種中的直筒型蒸騰強(qiáng)度較小,對(duì)水分條件適應(yīng)性較強(qiáng);平頭型和卵圓型的蒸騰強(qiáng)度較大,對(duì)水分條件的適應(yīng)性較弱;青幫品種比白幫品種蒸騰強(qiáng)度小,對(duì)水分條件的適應(yīng)性較強(qiáng)。

(4)土壤。白菜對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng),但以保水保肥能力強(qiáng)的土壤為宜。

(5)營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或缺乏都會(huì)使大白菜生長(zhǎng)不良。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的影響:氮元素過(guò)多,容易使植株變軟,降低對(duì)病蟲害和凍害的抵抗能力。尤其是銨態(tài)氮過(guò)多將阻礙根的活性、光合作用的形成和多糖物質(zhì)的合成,并造成缺鈣和缺鎂的生理病害;磷元素過(guò)剩,易導(dǎo)致下部葉片黃化,并形成缺鋅、缺鐵的癥狀;鉀元素過(guò)多,與氮、磷等營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào),對(duì)大白菜生育產(chǎn)生的危害表現(xiàn)為葉緣變形和缺鈣等癥狀;鈣元素過(guò)剩易使土壤形成堿性和微量元素的缺乏;鎂元素過(guò)剩則影響根系發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)缺乏的影響:氮、磷、鉀的缺乏都會(huì)造成明顯的饑餓癥狀,缺氮對(duì)大白菜的地上部及地下部的生長(zhǎng)速度及葉片分化有顯著的抑制作用;缺磷植株葉色深,葉片小而厚,毛刺變硬,其后葉色變黃,植株矮小,嚴(yán)重者枯死;缺鉀對(duì)地上部葉片生長(zhǎng)影響較大,但對(duì)葉片的分化數(shù)影響不明顯。

2.2抗病性

白菜病害有20多種,病毒病、霜霉病和軟腐病是影響北方地區(qū)白菜豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的主要三大病害。病毒病主要病原為蕪菁花葉病毒(TuMV)。研究表明,在白菜苗期遇到高溫干旱氣候,病毒病發(fā)生嚴(yán)重。不同生育期,以一至二葉期最為敏感,進(jìn)入六葉期后,抗病性明顯提高。通常大陸型品種抗性高于海洋型;雜交品種抗病性高于常規(guī)品種;青幫品種抗性高于白幫品種。霜霉病由寄生霜霉菌寄生所致。通常大陸型大白菜抗性高于海洋型;雜交1代的抗病性高于常規(guī)種;青幫品種抗性好于白幫品種。軟腐病病原為軟腐歐氏桿菌軟腐病亞種,主要是通過(guò)傷口的侵染致病。疏心直筒的大白菜較球型及牛心型的抗病;降雨、低溫有利于病害的發(fā)生;蟲害發(fā)生重時(shí)發(fā)病嚴(yán)重;播期早發(fā)病偏重。

(1)三大病害的抗性遺傳分析。一是葉色、茸毛、株型與品種抗性有顯著相關(guān)性。深綠色、綠色品種比黃綠色品種抗病、有茸毛品種比無(wú)茸毛品種抗病、直立型品種比塌地型品種抗病。但同顏色、同株型、同茸毛類型的不同品種間抗性差異較大,同時(shí)品種抗性還與選育地的生態(tài)條件有關(guān)。這為適應(yīng)某些地區(qū)的特殊消費(fèi)習(xí)慣和特殊品質(zhì)資源而開展黃綠色葉片、無(wú)茸毛、塌地型品種的抗病育種提供了依據(jù)。二是產(chǎn)量構(gòu)成性狀與品種抗性具有明顯相關(guān)性。球高與品種的軟腐、霜霉病指呈負(fù)相關(guān),與病毒病指呈正相關(guān);葉球開展度與軟腐病指呈正相關(guān),與病毒病指呈負(fù)相關(guān),與霜霉病指的相關(guān)不明顯;外葉數(shù)與病毒病指呈正相關(guān);單株球重與三大病害病指的相關(guān)性不明顯。這說(shuō)明通過(guò)選擇能夠育成高產(chǎn)抗病的品種應(yīng)用于生產(chǎn)。三是自交與雜交對(duì)品種抗病性的影響。自交系對(duì)三大病害的抗性較弱,雜種1代對(duì)病害有明顯的抗性,兩用系也較自交系抗病。

(2)其他病害的抗性情況。黑斑病、黑腐病、炭疽病、白斑病、白銹病、干燒心病等也會(huì)對(duì)白菜的生產(chǎn)造成影響。而且不同類型、不同品種和不同氣候的白菜品種抗病性均不相同。抱頭青、保定青麻葉對(duì)黑斑病抗性較強(qiáng),津青系列較抗黑腐病,青幫白菜比白幫白菜抗炭疽病等?？傊?雜交品種比常規(guī)種抗病性強(qiáng)。

3雜交育種在白菜抗性篩選上的作用

試驗(yàn)表明,雜交1代較常規(guī)種在抗逆性、抗病性等指標(biāo)上具有不可替代的優(yōu)勢(shì)。不同優(yōu)勢(shì)材料間特殊性狀的提取和培育,是目前大白菜遺傳育種的重要手段。我國(guó)的大白菜品種資源豐富,其抗逆性、抗病性優(yōu)勢(shì)遺傳性狀往往因區(qū)域不同、氣候不同,體現(xiàn)在不同的品種資源上,只要對(duì)這些優(yōu)勢(shì)品種資源加強(qiáng)篩選和提出,就能夠培育出抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種,如青雜3號(hào)、膠州市膠州大白菜研究所培育的膠白6號(hào)、膠白8號(hào)等雜交種,已經(jīng)在大白菜生產(chǎn)中起到了顯著的作用。