夏艷秦

【摘要】 高職旅游專業(yè)作為培養(yǎng)導(dǎo)游的陣地,如何強化學(xué)生的審美素質(zhì)當(dāng)是素質(zhì)教育的重要體現(xiàn)。就此展開初步研究和探索,以求提高勞動者的素質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】 導(dǎo)游;審美;美育

審美素質(zhì)教育以其獨有特點在素質(zhì)教育中占有極其重要的位置?！吨泄仓醒?、國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》中指出,必須把德育、智育、體育、美育等有機地統(tǒng)一在教育活動的各個環(huán)節(jié)中,并強調(diào)“美育對于促進學(xué)生全面發(fā)展具有不可替代的作用”。教育的最終目的就是培養(yǎng)“完全之人物”(王國維語),育人是人的靈魂的教育,但目前高職教育中有注重能力本位、注重工具價值培養(yǎng)的傾向。尤其在旅游業(yè)迅速發(fā)展的今天,作為培養(yǎng)導(dǎo)游人員的重要陣地——高職院校,如何培養(yǎng)真正高素質(zhì)的導(dǎo)游——“美的使者”,而不是“導(dǎo)游變導(dǎo)購”或“上山講神話,進廟講鬼話,上車講痞話”的低層次導(dǎo)游,也是當(dāng)今“人才推動旅游”頗具意義的研究主題。

一、導(dǎo)游在旅游審美中的作用

且不說導(dǎo)游本身就是游客的直接審美對象,其秀外慧中的形象就是給旅游者傳播美的訊息。正如常人所言“沒有導(dǎo)游的旅游,是沒有靈魂的旅游”。導(dǎo)游必須懂得審美,知道美在何處,然后通過講解正確地傳遞信息,讓游客欣賞美、獲得美的享受。導(dǎo)游就是審美信息的傳遞者。導(dǎo)游要精心地為旅游者做出行程安排,并指導(dǎo)協(xié)調(diào)旅游者的具體審美行為,激發(fā)旅游者想象,以使旅游者在有限的時間內(nèi)獲得最大的審美滿足。所以導(dǎo)游又是游客審美行為的協(xié)調(diào)者。

二、導(dǎo)游必須具有較高的審美修養(yǎng)

旅游活動是一項綜合性的審美活動。導(dǎo)游的責(zé)任不僅要向游客傳播知識,也要傳遞美的信息,讓他們獲得美的享受。一名合格的導(dǎo)游人員要懂得什么是美,知道美在何處,并善于擁生動形象的語言向不同審美情趣的游客介紹美。

(一)形象美

導(dǎo)游還要用美學(xué)知識指導(dǎo)自己的儀表、儀態(tài),因為導(dǎo)游人員代表著國家(地區(qū)),其本身就是游客的審美對象。導(dǎo)游是旅游者見到的“第一道風(fēng)景線”,其端莊的儀容儀表、得體的言談舉止自然能在旅游者的旅游審美活動中產(chǎn)生光暈效應(yīng),讓行程在愉悅中開始。

(二)講解美

1.生動準確的景點講述

盡管“看景不如聽景”,由于信息的不對稱性,導(dǎo)游可謂擁有對景觀的“最終解釋權(quán)”。但并不意味著導(dǎo)游就可以信口開河嘩眾取寵,而是應(yīng)該言之有理就實論虛,但求如荀子所云“言語之美,穆穆皇皇”。同時,“言之無文,行而不遠”,生動形象、幽默風(fēng)趣的語言藝術(shù)也是導(dǎo)游職業(yè)畢生的追求。

2.熱情洋溢的情感滲透

如果導(dǎo)游自己不能“登山則情滿于山,觀海則意溢于海”,只是把導(dǎo)游工作當(dāng)作謀生的手段,大家都常見許多地陪和講解員毫無表情干巴巴地背誦程式化“臺詞”,不可能激發(fā)游客情景交融的旅游審美觀。導(dǎo)游如果不熱愛自己的工作,不深愛自己腳下的土地,是很難做到成功和優(yōu)秀的。

(三)服務(wù)美

“導(dǎo)游”的含義還包括負責(zé)安排旅客整個行程的吃住用玩等服務(wù)工作?！罢{(diào)動顧客兩條腿,全憑導(dǎo)游一張嘴”,導(dǎo)游只有掌握帶團藝術(shù),善于運用各種方法和技巧把握全局合理安排行程,妥善解決糾紛,做好公關(guān)協(xié)調(diào)工作,樹立“從游客的需要出發(fā),一切為了游客”的服務(wù)理念,以“心靈美”保證整個行程的圓滿。

三、旅游專業(yè)學(xué)生如何加強審美素質(zhì)培養(yǎng)

(一)讀萬卷書——美育的基本前提

當(dāng)今實用技能教育占了高職教育的主導(dǎo)地位,實用主義和功利色彩日益明顯。但高職培養(yǎng)人才的目標是高素質(zhì)的技能型人才,素質(zhì)修養(yǎng)的提高僅靠知識技能的訓(xùn)練是達不到的,它依賴于人的鑒賞能力。鑒賞力實質(zhì)上是人對外界事物的一種識別和判斷的能力,它讓人分清什么是善惡美丑,并有選擇地進行進行接收。人的鑒賞力越高,越能迅速準確地把握住自然和社會中那些高尚的、美好的東西,并使之固化在自己頭腦,成為個人修養(yǎng)的一部分。作為“民間大使”的導(dǎo)游,如果沒有廣博的知識,特別是與審美對象相關(guān)的文學(xué)、藝術(shù)、歷史、哲學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、地理學(xué)、民俗學(xué)、建筑學(xué)乃至宗教學(xué)等人文學(xué)科的豐厚知識,來談審美修養(yǎng)就是無源之水無本之木,提高自身綜合素質(zhì)是基礎(chǔ)和前提。只有掌握了廣博的知識,才能挖掘出旅游景觀的文化內(nèi)涵和美學(xué)價值。

(二)上專業(yè)課——美育的主要渠道

高職專業(yè)課尤其是核心課都是圍繞職業(yè)能力而設(shè)的,相關(guān)的職業(yè)素質(zhì)在課程培養(yǎng)中自然得以體現(xiàn),教師在教學(xué)中也勢必重視相應(yīng)的審美素質(zhì)的培養(yǎng)。

1.創(chuàng)設(shè)審美情境,強化審美敏感性

所謂審美敏感性,泛指審美悟性或?qū)徝黎b賞能力。導(dǎo)游人員首先必須具備審美敏感性,不能發(fā)現(xiàn)美感知美的導(dǎo)游其審美解說必然沒有說服力和感染力。

面對的學(xué)生是在電視電腦陪伴下成長的,他們大都追求時尚也有強烈的審美要求,但也喜歡通過視覺聽覺等感官來發(fā)現(xiàn)、感知美的元素。席勒在《審美教育書簡》中說:“我們聽完一段美的音樂,感受就活躍起來;我們讀完一首美的詩,想象力就恢復(fù)了生氣;我們看完一座美的雕像或建筑,知性就蘇醒起來?！苯處煈?yīng)當(dāng)結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容,充分利用投影儀、電視機、計算機等媒體電教手段,制作精美課件,通過圖片展示、碟片放映、鏡頭剪輯、網(wǎng)絡(luò)資源等方式創(chuàng)設(shè)良好的審美情境。教師優(yōu)雅得體的風(fēng)度、詼諧風(fēng)趣的課堂語言、優(yōu)美別致的板書和飽滿的工作熱情等也構(gòu)成美的情境;學(xué)生繪聲繪色地表演,教師畫龍點睛地點評,或者請職場中人現(xiàn)場精彩的導(dǎo)游示范等無不是美的情境,凡此種種不僅可以激發(fā)學(xué)生的審美欲望,還可以潛移默化地提高審美感受力、想象力和理解力。

2.精選教學(xué)內(nèi)容,凸顯美育主題

教師在教學(xué)中要充分發(fā)揮主導(dǎo)作用,在教學(xué)內(nèi)容上有所選擇,淡化理論性強化人文性藝術(shù)性。如核心課程——導(dǎo)游實務(wù),其地陪服務(wù)規(guī)程等重點內(nèi)容就可結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源,選取相關(guān)景點利用模擬實訓(xùn)系統(tǒng)詳盡講解,讓學(xué)生恍然大悟身邊的美景。另如導(dǎo)游基礎(chǔ)課程涉及的知識面尤其廣泛,不可一一詳述。自然美景、人文奇觀、風(fēng)物特產(chǎn)等內(nèi)容也盡可擇其美者、意義深遠者重點講授。導(dǎo)游語文課程教師也無妨從經(jīng)典作品入手,在作品描繪的形象和學(xué)生的思維間架起橋梁,使他們理解、感知和向往美的世界。

(三)開選修課——美育的重要途徑

高職院校旅游專業(yè)的課程安排一般主要由專業(yè)技能課和公共課程構(gòu)成,很少列入“美學(xué)”、“哲學(xué)”“民俗”“藝術(shù)”等相關(guān)課程。但選修課的大量開設(shè)完全可以彌補這一缺失,讓學(xué)生從興趣出發(fā),以職業(yè)素養(yǎng)為動力,學(xué)習(xí)效果定然可以得到保證。

(四)開展活動——美育的有效手段

審美教育不僅要讓學(xué)生學(xué)會審美,更要讓學(xué)生學(xué)會感受美,以至學(xué)會制造美。各種活動是課堂教學(xué)的補充、拓展和延伸,使學(xué)生在更廣闊的領(lǐng)域理發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、創(chuàng)造美。如“讀書節(jié)”可以豐富學(xué)生的文化底蘊提高審美素質(zhì),“導(dǎo)游大賽”可以激發(fā)、提升學(xué)生的審美修養(yǎng),另外諸如專題講座、名曲名畫欣賞、詩詞朗誦會、攝影大賽、美文寫作、文藝匯演、講故事大賽、演講比賽、歌詠大賽、舉辦各種展覽、校園藝術(shù)節(jié)等豐富多彩的文化活動來陶冶學(xué)生的情操,提高人文素養(yǎng),在審美創(chuàng)造中獲得審美的愉悅,理解美的意義,加深審美修養(yǎng)的積淀,提高審美趣味。

(五)美化校園——美育的重要環(huán)節(jié)

校園環(huán)境及校園的文化品味,對培養(yǎng)高職生的人文素質(zhì)和審美情趣,構(gòu)建學(xué)生的精神世界具有十分重要的作用。因此提升校園的文化品味,建設(shè)高雅文明、充滿人文氣息的校園文化,并用美的規(guī)律來美化校園環(huán)境,是實施美育不可缺少的環(huán)節(jié)。前蘇聯(lián)教育學(xué)家蘇霍姆林斯基說:“在學(xué)校應(yīng)該讓每堵墻說話?！彼趯嶋H的教育實踐中也特別重視學(xué)校環(huán)境和大自然的教育作用,他領(lǐng)導(dǎo)的學(xué)校不論是校園的花草還是校舍內(nèi)部的陳設(shè)布置無不凸顯出教育意義。

圖書館前的“金鑰匙”雕塑自然會告訴學(xué)生學(xué)習(xí)能打開智慧大門;校園里科學(xué)家的群像也同樣能激勵人們?nèi)ヌ角罂茖W(xué)與真理;精辟的校訓(xùn)往往也能激發(fā)學(xué)生對學(xué)校的熱愛和自省的深思;參天的古木和優(yōu)雅的建筑又何嘗不能留住人們學(xué)習(xí)的步伐;岳麓書院“唯楚有才于斯為盛”的榮耀一直激勵著湖大學(xué)子的自豪感、責(zé)任感和對理想的執(zhí)著追求……美麗的環(huán)境氛圍所展現(xiàn)的濃厚人文藝氣息感染和熏陶著學(xué)生,提高他們的文化品味和審美修養(yǎng)。

(六)建設(shè)師資——美育的必要條件

陶行知在上世紀30年代就提出了教師培養(yǎng)的五大目標:健康的體魄、勞動的身手、科學(xué)的頭腦、藝術(shù)的興趣和改造社會的精神,其中就涵蓋了教師人文素質(zhì)和美學(xué)素養(yǎng)。高職院校旅游專業(yè):一方面可以通過引進高素質(zhì)的藝術(shù)人才,提高教師隊伍的整體美學(xué)素質(zhì);另一方面也加強有針對性的培訓(xùn),提高教師自身美學(xué)素質(zhì)以及開展美育教育的能力。

總之,美育直接的任務(wù)在于提高學(xué)生的審美能力,培養(yǎng)他們識別美、發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、創(chuàng)造美的水平?？梢哉f,無論他們未來從事何種職業(yè),美學(xué)都是他們生活的實際內(nèi)容,都是他們走向成功所必不可少的要素。尤其是導(dǎo)游的職業(yè)特點更需要較高的審美修養(yǎng),有人說,人是什么樣的水平,大自然也就被‘化成什么樣的水平。導(dǎo)游的審美修養(yǎng)將決定游客能從中得到什么樣的審美享受。無論從旅游行業(yè)的發(fā)展,還是從人才培養(yǎng)的角度來看,加強高職院校旅游專業(yè)的美學(xué)教育,是當(dāng)前旅游職業(yè)教育的重點,也是中國旅游事業(yè)的使命之一。

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