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        “健忘癥”的飲食療法

        2009-10-23 09:15:54
        祝您健康 2009年9期
        關(guān)鍵詞:豬腦柏子仁健忘癥

        獻 國

        健忘癥,又稱暫時性記憶障礙,就是大腦的思考能力(檢索能力)暫時出現(xiàn)障礙所致。健忘癥屬于腦部疾患,由于生理和遺傳的原因,男性的發(fā)病率明顯高于女性,主要分為器質(zhì)性健忘和功能性健忘兩大類。

        器質(zhì)性健忘:是由于大腦皮層記憶神經(jīng)出了毛病,包括腦腫瘤、腦外傷、腦炎等。造成記憶力減退或喪失;某些全身性嚴重疾病,如內(nèi)分泌功能障礙、營養(yǎng)不良、慢性中毒等,也會損害大腦而造成健忘。

        功能性健忘:是指大腦皮層記憶功能出了問題。成年人由于肩負工作重任。精力往往不易集中,學了東西,記憶在大腦皮層的特定部位常常不深,不如青少年時期記憶力強。

        中醫(yī)認為,本病多因腎精不足、大腦失養(yǎng)所致,當以補腎益氣、生精聰腦為治,可選用下列食療方。

        滋腎健腦粥:龜甲、鹿角各15克,楮實子、枸杞子、人參、茯苓各10克,大米100克,調(diào)味品適量。將龜甲、鹿角擇凈,加水先煎30分鐘,再納入諸藥水煎取汁,加大米煮粥,白糖調(diào)味服食,每日1次,每劑可用2次??裳a氣養(yǎng)血,填精益髓。適用于健忘癥、精神衰弱、腰膝酸軟、神疲乏力。

        柏子仁粥:柏子仁10克,大米100克,蜂蜜適量。將柏子仁去盡皮殼雜質(zhì),擇凈,稍搗爛,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘后,水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時,調(diào)入蜂蜜,再煮一、二沸即成,每日1劑,連續(xù)食2-3日。可養(yǎng)心安神,滋補腎陰。適用于營血不足、心腎失調(diào)所致的精神恍惚、怔忡驚悸、夜寐多夢、健忘盜汗等。

        補腎健腦糕:核桃仁30克,柏子仁、蓮米、枸杞子、黑芝麻各20克,玉米粉、懷山藥粉各200克,紅糖適量。將蓮米去心皮,黑芝麻、桃核仁碾碎,諸藥混勻,加少許紅糖做成糕,上籠蒸熟服食,2日1劑。可補腎固精,健腦益智,壯腰強筋,安神養(yǎng)心。適用于健忘失眠、腰膝酸痛、遺精遺尿、陽痿、頭昏眼花、視力減退、心神不寧等。

        枸杞靈芝粥:枸杞子、靈芝各10克,大米100克,白糖適量。將靈芝擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘后,水煎取汁,加枸杞子、大米煮粥,待粥熟時下白糖,再煮一二沸即成:或?qū)㈧`芝擇凈,研細,每次取藥末3-5克,待粥熟時調(diào)入粥中服食,每日1劑??绅B(yǎng)心安神,補益氣血,止咳平喘。適用于心氣虛,或心血虧虛所致的健忘呆滯、失眠多夢、心悸怔忡,肺腎虧虛所致的久咳、氣喘等。

        枸杞豬腦粥:枸杞子10克,豬腦1具,大米50克,調(diào)味品適量。將豬腦去筋膜,洗凈備用,大米淘凈放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調(diào)入枸杞子、豬腦,調(diào)味品等,煮熟即成,每日1劑??裳a益肝腎,聰腦益智。適用于肝腎虧虛所致的健忘呆滯、記憶力下降、失眠多夢及老年性癡呆、腦萎縮等。

        大棗煮羊心:大棗10-15個,羊心1枚,調(diào)味品適量。將大棗去核備用,將羊心洗凈,切成小塊,放人沙鍋內(nèi)加清水適量及酒、姜、蔥、鹽等,武火煮沸,下大棗,轉(zhuǎn)文火燉至羊心爛熟,最后調(diào)入胡椒粉、麻油、味精等,拌勻服食,每日1劑??烧{(diào)和心脾,補養(yǎng)氣血。適用于心脾兩虛所致的心悸怔忡、多夢健忘、面色萎黃、神倦乏力等。

        (本文作者為湖北省遠安縣中醫(yī)院主任醫(yī)師)

        (編輯湯知慧)

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