周　明　邵幫明

【摘要】對(duì)綠國115西蘭花特征特性進(jìn)行描述 , 并總結(jié)其豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害綜合防治技術(shù).

【關(guān)鍵詞】綠國115、西蘭花、特征特性、栽培技術(shù)

西蘭花學(xué)名綠菜花,又叫青菜花、嫩莖花椰菜、花莖甘藍(lán)等,是十字花科蕓苔屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。西蘭花稱得上是一種營養(yǎng)齊全的高品質(zhì)蔬菜,其中維生素、礦物質(zhì)成分比其它十字花科的白花菜高出許多,葉酸和抗壞血酸含量高,能增強(qiáng)肝臟的解毒功能,提高肌體免疫力。2008年我縣發(fā)展定單農(nóng)業(yè),引進(jìn)種植綠國115西蘭花50hm2,每667m2收益3000余元,成為我縣農(nóng)民脫貧致富的一個(gè)好項(xiàng)目。

現(xiàn)將品種特性及秋季豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下:

1.品種特征特性:

與花椰菜十分相似,其植株高大、莖粗、節(jié)間長、生長勢(shì)更旺盛、根系發(fā)達(dá)。

2.豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2 . 1 育苗

2. 1. 1 場(chǎng)地選擇:光照充足、通風(fēng)良好、地勢(shì)高燥、土壤肥沃,PH中性土壤,同時(shí)具備防雨、防蟲、遮蔭等設(shè)施。西蘭花在生長過程中喜歡充足的光照,光照足時(shí)植株生長健壯并有利于光合作用和養(yǎng)份的積累,而盛夏陽光過強(qiáng)也不利于西蘭花的生長發(fā)育。

2.1. 2 苗床準(zhǔn)備:選擇近幾年未種過十字花科蔬菜的沃園土作苗床,播種前深翻曬土,每m2苗床施腐熟、過篩有機(jī)肥5公斤,K2SO4復(fù)合肥30克,用5%銳勁特、50%多菌靈1500倍進(jìn)行土壤殺蟲、滅菌,整平畦面,每667m2大田需苗床10m2。

2.1 .3 播種:根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)及品種特性,選擇適播期,一般在8月底,用溫湯(55℃)浸種1-2h,晾干播種。畦面澆足底水,每667m2用種25克,將種子均勻播于床面,隨后覆細(xì)土0.6cm左右,在苗土不濕情況適度鎮(zhèn)壓,然后澆水等待出苗。

2. 1. 4 苗期管理: 西蘭花具有較強(qiáng)的耐寒和耐熱性,蓮座期生長適溫為20—22℃,花球發(fā)育適溫為15—18℃。在整個(gè)生長過程中植物需水量較大,如遇害苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害?；ㄇ蛐纬善谕寥罎穸忍镩g持水量70—80%左右可滿足生長需要。

2. 1. 5及時(shí)追肥:全期一般要追肥4次,分別在移栽后5-7天、15-18天、25-30天、45-55天進(jìn)行。第一次追肥在移栽成活后,及時(shí)施“發(fā)棵肥”,可用10%-15%的稀人糞尿澆施;第2次追肥在植株開始迅速生長時(shí)(定植后約15天),用小鋤頭在離莖基部15-20厘米處開穴施入,畝施尿素約15公斤;第3次追肥在植株封壟前,當(dāng)植株心葉開始呈擰心狀時(shí)(定植后約30天),結(jié)合中耕除草、培土施入,松土要以淺鋤為主,注意不能鋤傷根系,在行距間開淺溝將肥料施入后培土,此次追肥較多,畝施入復(fù)合肥20-25公斤,或豆餅25公斤,或花生麩25公斤。

2.2 田間管理

2.2.1 定植前準(zhǔn)備: 應(yīng)選擇非十字花科蔬菜園地,在定植前15-20天深翻30-35cm,暴曬,要做到深溝高畦,畦面平整?；室詢?yōu)質(zhì)有機(jī)肥、進(jìn)口復(fù)合肥、復(fù)混肥為主。結(jié)合整地每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥(以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為主)1500公斤、氮肥4公斤、磷肥3.6公斤、鉀肥6公斤或復(fù)合肥40-50公斤,硼砂1公斤。

2.2.2 定植:帶土定植,深度以覆土至葉下為宜,定植到成活前要勤澆緩苗水,成活后適當(dāng)減少澆水次數(shù)。

2.2.3 定植后肥水管理: 西蘭花既不耐澇又怕干旱,緩苗后以排水為主,防止徒長和漬害。根據(jù)西蘭花需肥規(guī)律,除施足基肥外,一般需追肥2-3次。

2.2.4病蟲害防治:秧苗期常見蟲害有黃曲跳甲、菜青蟲、蚜蟲及夜蛾類害蟲等,可用1500倍銳勁特噴霧(一般在2-4片真葉時(shí)噴兩次)苗期常見病害有猝倒病和立枯病,可分別用43%好力克5000倍液和64%殺毒礬或75%百菌精500倍進(jìn)行藥劑防治。在營養(yǎng)生長期,當(dāng)氣溫逐漸下降,應(yīng)預(yù)防霜霉病,并及時(shí)防治以抑制病害的發(fā)生,減少田間菌源數(shù)量的擴(kuò)展和病菌的再次侵染;現(xiàn)蕾前后和在雨后、大霧天等須進(jìn)行重點(diǎn)防治,選擇對(duì)口農(nóng)藥進(jìn)行噴藥保護(hù),這是控制后期西蘭花“黑心病”暴發(fā)的最重要的環(huán)節(jié)。西蘭花大田時(shí)期主要的病蟲害除霜霉病外,還有菌核病、黑腐病和蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等。霜霉病可用金雷多米爾、普力克水劑等進(jìn)行噴施。菌核病可用速克靈或達(dá)克寧等,而黑腐病可去除病株,集中燒結(jié)。對(duì)付蚜蟲在發(fā)病初期可用0.6%苦參內(nèi)脂水劑500-1000倍液噴施,每畝用10-20毫克,距采收7天以上。小菜蛾、菜青蟲在蟲卵孵化高峰用BT殺蟲可濕性粉劑,每畝10-15克,距采收7天以上,局部防治采用人工捉蟲的辦法。提倡生物防治,若田間瓢蟲蟲口達(dá)到10只/平方米時(shí),不使用藥物防治。

2.2.5 采收:花球膨大、花蕾較整齊、顏色一致、花球緊湊、球面無暴花、無滿天星斑點(diǎn)、不散球時(shí)用不銹鋼刀具收割。宜每日清晨進(jìn)行,在花球分枝下5cm處切斷,帶葉平割,除去外皮,裝放無公害蔬菜產(chǎn)品的食品包裝周轉(zhuǎn)箱集中裝運(yùn),并在采收后4小時(shí)之內(nèi)及時(shí)入庫,防止發(fā)熱失水而變黃。

作者簡介: 周明(1966.8-),松溪縣農(nóng)科所所長,農(nóng)藝師