葉永烈

我第一次見(jiàn)識(shí)了帶手提電腦的保姆。

那是在不久前,我住在臺(tái)北長(zhǎng)子家中。長(zhǎng)子和長(zhǎng)媳忙于上班,家中的兩個(gè)孩子需要保姆照料。我見(jiàn)到的是一位中年新保姆,臺(tái)灣人,戴一副眼鏡,斯斯文文的知識(shí)分子模樣。她能夠用流利的“國(guó)語(yǔ)”跟我交談,所以彼此的交流沒(méi)有語(yǔ)言障礙。

據(jù)長(zhǎng)媳告訴我,這位保姆是從網(wǎng)上招來(lái)的。長(zhǎng)媳在招用保姆的網(wǎng)上貼出啟事,才十幾分鐘,就接到這位保姆的電話(huà),表示愿意應(yīng)聘。這表明,應(yīng)聘者是經(jīng)常上網(wǎng)的人。據(jù)她自我介紹,她持美國(guó)護(hù)照,在美國(guó)做保姆,最近從美國(guó)回到臺(tái)灣。長(zhǎng)媳認(rèn)為她的條件可以,就答應(yīng)面試。

她家離我的長(zhǎng)子家不遠(yuǎn),一面試,就錄用了,在我的妻抵臺(tái)前一天開(kāi)始上班。惟一感到遺憾的是,她說(shuō)做不了太久,因?yàn)樗菑拿绹?guó)回臺(tái)處理一些私事,過(guò)些日子要再去美國(guó)。她每天早上9點(diǎn)上班,晚上9點(diǎn)下班。如果主人出差,她也可以住到主人家中照顧孩子。她在美國(guó)當(dāng)保姆,月薪2500美元,而在臺(tái)北,通常是月薪3.5萬(wàn)元新臺(tái)幣,相當(dāng)于7600元人民幣,還不及美國(guó)工資的一半,算是“委屈”她了。

她帶孩子很有經(jīng)驗(yàn),照料我的孫子、孫女非常周到。最令人佩服的是她的廚藝。剛來(lái)的時(shí)候,長(zhǎng)媳問(wèn)她,要買(mǎi)什么菜,她的答復(fù)是你喜歡什么就買(mǎi)什么,她可以“按料做菜”。長(zhǎng)媳一聽(tīng),就明白保姆是做菜的高手。她請(qǐng)過(guò)別的保姆,通常是保姆要求她買(mǎi)什么菜,以便按照自己的擅長(zhǎng)來(lái)做菜。

那天,我跟這位保姆閑聊時(shí),談起在臺(tái)北吃過(guò)“老張牛肉面”,很不錯(cuò)。她隨即說(shuō),冰箱里有牛肉,可以在家里吃一回牛肉面。中午,她端出一碗碗熱氣騰騰的牛肉面,牛肉又酥又香,絕不亞于“老張牛肉面”。特別是她所用的面條,雖然是普通的卷子面,可是吃起來(lái)韌性極好。她做的牛肉面,受到一家人的贊揚(yáng)。她告訴我其中的“奧秘”:牛肉要先煸一下再煮,然后用大蒜去異味;卷子面則要在煮開(kāi)后燜幾分鐘再煮開(kāi),那樣就會(huì)有韌勁兒。

有一次,她忽然問(wèn)我:你寫(xiě)的《白衣偵探》這本書(shū),在臺(tái)灣能否買(mǎi)到?我很吃驚,她怎么知道我在二十多年前寫(xiě)的書(shū)呢?原來(lái),她上網(wǎng)查閱過(guò)我的相關(guān)資料。

又有一次,我在電腦前教孫女玩“百花齊放”電子游戲,她在一旁看了,很有興趣,馬上拿了筆記本記下這個(gè)網(wǎng)站。她說(shuō),這個(gè)游戲很適合孩子玩,以后到了美國(guó),可以讓那里的東家的孩子玩。我發(fā)現(xiàn),網(wǎng)頁(yè)上的英文她都認(rèn)識(shí),還能講英語(yǔ)。

我離開(kāi)臺(tái)灣的時(shí)候,她拿出自己的數(shù)碼相機(jī),要求跟我們?nèi)液嫌?還請(qǐng)我簽名留念。她告訴我,這是她的工作習(xí)慣,每到一家?guī)蛡?總要與這一家合影,保存東家的簽名,留下“歷史資料”。我順便請(qǐng)她給我們一家拍照。她拿起我的相機(jī)拍攝,看得出,相當(dāng)在行。

我和妻走后,正值長(zhǎng)子、長(zhǎng)媳出差美國(guó),需要她住家里看護(hù)孩子。那天,她從家里帶來(lái)手提電腦。她告訴我,經(jīng)常用電腦中的skype跟在美國(guó)的女兒通話(huà)。skype通話(huà)是免費(fèi)的,比打長(zhǎng)途電話(huà)要節(jié)省。我向她告別時(shí),她說(shuō)以后有機(jī)會(huì)來(lái)上海,會(huì)來(lái)看望我們。

(于明摘自《37°女人》)