葉永烈

我第一次見識了帶手提電腦的保姆。

那是在不久前,我住在臺北長子家中。長子和長媳忙于上班,家中的兩個(gè)孩子需要保姆照料。我見到的是一位中年新保姆,臺灣人,戴一副眼鏡,斯斯文文的知識分子模樣。她能夠用流利的“國語”跟我交談,所以彼此的交流沒有語言障礙。

據(jù)長媳告訴我,這位保姆是從網(wǎng)上招來的。長媳在招用保姆的網(wǎng)上貼出啟事,才十幾分鐘,就接到這位保姆的電話,表示愿意應(yīng)聘。這表明,應(yīng)聘者是經(jīng)常上網(wǎng)的人。據(jù)她自我介紹,她持美國護(hù)照,在美國做保姆,最近從美國回到臺灣。長媳認(rèn)為她的條件可以,就答應(yīng)面試。

她家離我的長子家不遠(yuǎn),一面試,就錄用了,在我的妻抵臺前一天開始上班。惟一感到遺憾的是,她說做不了太久,因?yàn)樗菑拿绹嘏_處理一些私事,過些日子要再去美國。她每天早上9點(diǎn)上班,晚上9點(diǎn)下班。如果主人出差,她也可以住到主人家中照顧孩子。她在美國當(dāng)保姆,月薪2500美元,而在臺北,通常是月薪3.5萬元新臺幣,相當(dāng)于7600元人民幣,還不及美國工資的一半,算是“委屈”她了。

她帶孩子很有經(jīng)驗(yàn),照料我的孫子、孫女非常周到。最令人佩服的是她的廚藝。剛來的時(shí)候,長媳問她,要買什么菜,她的答復(fù)是你喜歡什么就買什么,她可以“按料做菜”。長媳一聽,就明白保姆是做菜的高手。她請過別的保姆,通常是保姆要求她買什么菜,以便按照自己的擅長來做菜。

那天,我跟這位保姆閑聊時(shí),談起在臺北吃過“老張牛肉面”,很不錯(cuò)。她隨即說,冰箱里有牛肉,可以在家里吃一回牛肉面。中午,她端出一碗碗熱氣騰騰的牛肉面,牛肉又酥又香,絕不亞于“老張牛肉面”。特別是她所用的面條,雖然是普通的卷子面,可是吃起來韌性極好。她做的牛肉面,受到一家人的贊揚(yáng)。她告訴我其中的“奧秘”:牛肉要先煸一下再煮,然后用大蒜去異味;卷子面則要在煮開后燜幾分鐘再煮開,那樣就會(huì)有韌勁兒。

有一次,她忽然問我:你寫的《白衣偵探》這本書,在臺灣能否買到?我很吃驚,她怎么知道我在二十多年前寫的書呢?原來,她上網(wǎng)查閱過我的相關(guān)資料。

又有一次,我在電腦前教孫女玩“百花齊放”電子游戲,她在一旁看了,很有興趣,馬上拿了筆記本記下這個(gè)網(wǎng)站。她說,這個(gè)游戲很適合孩子玩,以后到了美國,可以讓那里的東家的孩子玩。我發(fā)現(xiàn),網(wǎng)頁上的英文她都認(rèn)識,還能講英語。

我離開臺灣的時(shí)候,她拿出自己的數(shù)碼相機(jī),要求跟我們?nèi)液嫌?還請我簽名留念。她告訴我,這是她的工作習(xí)慣,每到一家?guī)蛡?總要與這一家合影,保存東家的簽名,留下“歷史資料”。我順便請她給我們一家拍照。她拿起我的相機(jī)拍攝,看得出,相當(dāng)在行。

我和妻走后,正值長子、長媳出差美國,需要她住家里看護(hù)孩子。那天,她從家里帶來手提電腦。她告訴我,經(jīng)常用電腦中的skype跟在美國的女兒通話。skype通話是免費(fèi)的,比打長途電話要節(jié)省。我向她告別時(shí),她說以后有機(jī)會(huì)來上海,會(huì)來看望我們。

(于明摘自《37°女人》)