魏生強　李　波　段紅霞　姚曉琴

667平方米(1畝)蘋果園。能賣2萬元，這不是神話。提起果園的主人董奎奎，如今可是鳳翔縣的名人，在鳳翔果區(qū)可謂大名鼎鼎，2001年，栽植蘋果800平方米，栽植密度為2.5米×3.5米，667平方米栽72株，全園93株，2008年生產(chǎn)蘋果5000千克，均價4.2元／千克，收入2.1萬元，成為當(dāng)?shù)赜忻母弋a(chǎn)狀元。董奎奎是鳳翔縣彪角鎮(zhèn)官帽頭村人，雖然稱呼老董，其年齡不到60歲，平時不善言談，簡潔的語言中流露出農(nóng)民特有的樸實，雖說是地道農(nóng)民出身，文化程度不高。但他是一個精明和執(zhí)著的人，從2001年栽植蘋果開始。他就四處考察，翻閱資料，請教專家、技術(shù)人員和當(dāng)?shù)貏?wù)果能手，選擇適宜栽植品種，學(xué)習(xí)掌握蘋果生長規(guī)律和作務(wù)技術(shù)，依靠科學(xué)，精細(xì)管理，取得了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。談起蘋果作務(wù)，老董有自己的一套經(jīng)驗：

一是品種要新：蘋果是多年生產(chǎn)，選擇適宜的品種非常重要。面對市場中熟品種雜亂。晚熟品種過剩，2001年春，他從苗木市場購回了長富2號、秦冠等品種，于當(dāng)年秋季進(jìn)行高接換頭，全部選擇市場看好，性狀優(yōu)良的麗嘎拉，為了保證建園質(zhì)量，他外出考察，四處求教，現(xiàn)場觀察，在果園選擇果個大、果形好、果面光、色澤艷的母樹，剪取接穗進(jìn)行高接，保證了品種優(yōu)良和整齊劃一，為果園豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下了良好基礎(chǔ)。

二是施肥要飽：莊家一枝花，全靠肥當(dāng)家。蘋果施肥時間要適宜，肥量要飽，方法要巧。果園進(jìn)入盛果期后，施肥要抓住“3月、6月、9月”三個關(guān)鍵時期。3月施肥(花前追肥)，每株施磷酸二銨2千克，尿素1千克，促進(jìn)萌芽開花、抽枝展葉。使樹體強旺健壯生長。開花整齊，坐果率高。6月追肥(花芽分化期追肥)，每株施硫酸鉀1.5千克，磷酸二銨0.5千克。促進(jìn)花芽分化，增進(jìn)果實膨大，提高果實含糖量，增加著色，既提高當(dāng)年產(chǎn)量，又為來年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)，并可有效克服大小年。9月施肥(基肥)，每株施高效有機肥(雞糞、牛糞、羊糞)25千克，尿素1千克，磷肥2千克。提高樹體貯藏養(yǎng)分，加速根系活動，增強抗逆性。追肥要“早、足、全、淺、勻”?；室霸纭⑸?、飽”。生長季節(jié)定期噴施葉面肥?；ㄆ趪娛?次硼。以利提高授粉和坐果?；ê笾撂状敖Y(jié)合病蟲防治噴3次鈣，防止黑紅點病和缺鈣癥。從套袋后開始交替噴氨基酸、腐殖酸、有機鉀等高效葉面肥。

三是灌水要足：渭北果區(qū)降水較少，四季分布不均。一般冬春干旱，夏秋多雨，總量偏少，水分管理是壯樹、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。要抓好冬灌、春灌、6月灌溉幾個關(guān)鍵時期。重視冬灌。秋季落葉后至結(jié)凍前，全園用大水澆灌，要灌透、灌足、灌飽。春灌視情況而定，若上年冬季降水偏少。就要抓好春灌，若上年冬季降水適宜，可不進(jìn)行春灌。6月灌溉，對嘎拉蘋果尤為重要，若土壤干旱，務(wù)必要及時澆水。但不能澆水過多。

四是修剪要好：幼樹生長旺盛。冠內(nèi)易郁閉。光照不良，常導(dǎo)致冠內(nèi)枝細(xì)弱，結(jié)果能力低下，所結(jié)果品質(zhì)不高，生產(chǎn)中開角一定要到位，要單軸延伸，對于外圍競爭枝、直立枝、遮光枝應(yīng)及時疏除；盛果期樹易形成中短果枝，且坐果率高。一般結(jié)果枝應(yīng)控制在總枝量的1／3左右。超出的應(yīng)及時破頂，轉(zhuǎn)化為輔養(yǎng)枝；保持壯枝結(jié)果，壯枝養(yǎng)分積累多，結(jié)實能力高，所結(jié)果實品質(zhì)佳，應(yīng)作為主要結(jié)果部位；培養(yǎng)低齡健壯的結(jié)果枝組，嚴(yán)格控制腋花芽結(jié)果，嘎拉有腋花芽結(jié)果習(xí)性，腋花芽由于葉面積小，營養(yǎng)不足，果實生長受限，品質(zhì)通常不高，應(yīng)減少腋花芽結(jié)果；嘎拉樹勢較開張，生產(chǎn)中易出現(xiàn)上強下弱現(xiàn)象。修剪時應(yīng)保持上部枝的開張角度大于下部枝開張角度，上部枝應(yīng)適當(dāng)多留花果。通過開花結(jié)果，消耗營養(yǎng)，減緩枝的長勢，達(dá)到平衡樹勢；要保持中心干的絕對優(yōu)勢，使中干與主枝的級差大于4：1。

五是噴藥要巧：全年主要防治腐爛病、白粉病、霉心病、褐斑病、斑點落葉病等5種病害和金紋細(xì)蛾、螨類、蚜蟲、卷葉蟲、介殼蟲等5種蟲害。要采用果園全套袋栽培，減少農(nóng)藥對蘋果的直接污染，降低農(nóng)藥殘留。要按照病蟲發(fā)生危害規(guī)律，及時、交替噴施殺蟲殺菌劑。殺蟲殺螨劑主要有阿維菌素、吡蟲啉、滅幼脲、殺鈴脲、噠螨靈。尼索朗、三唑錫、螨死凈、毒死蜱、萬靈等。殺菌劑主要有菌毒清、農(nóng)抗120、中生霉素、噴克、大生M-45、杜邦易保、安泰生、福星、丙環(huán)唑、品潤、世高、甲基托布津、多菌靈、撲海因、多抗霉素、烯唑醇、乙磷鋁、波爾多液、石硫合劑、百菌清等。

六是花果管理要細(xì)：

(1)疏花疏果。按照“早疏花嚴(yán)定果”的原則，從春季修剪開始，及早疏除串花枝、弱花枝，果樹進(jìn)人花序分離期，成齡大樹按每20～25厘米留一個花序，其余全部疏除，形成“空苔”，從花后7天開始定果，留單果，中心果、壯果，下垂果、懸空果，頂花芽果，其余全部疏除。定果在花后30天內(nèi)結(jié)束。

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(2)果實套袋。從花后25天(5月15日)開始，15天(5月底)內(nèi)結(jié)束。如遇高溫干旱，要在套袋前幾天適量灌水；套袋后要加強抓好夏季修剪和病蟲防治，要加強果園綜合管理；要及時除袋，在成熟前7～10天開始除袋。一般分兩次除袋，先除外袋，3～4天后去除內(nèi)袋，陰天或多云天也可一次除去果袋。若遇氣候干旱，果園濕度小，要及時灌水，以減少日燒，促進(jìn)著色。

(3)摘葉轉(zhuǎn)果。果實除袋后，摘除“貼果葉”和“遮光葉”，使果實能獲得直射光，增加著色，摘葉時注意剪除葉片，保留葉柄。摘葉量控制在全樹的25％以內(nèi)。摘葉后，當(dāng)果實向陽面達(dá)到充分著色時，手托果實輕輕旋轉(zhuǎn)，使果實陰面轉(zhuǎn)向陽面，用透明膠帶幫助固定果實，提高全紅果率。

(4)鋪反光膜。在果實除袋后，沿樹行兩側(cè)冠下順行帶狀或塊狀平鋪銀色反光膜，利用反射光促使果實全面均勻著色，在采果前將反光膜掃凈、曬干收起，以備來年再用。

(5)適時采收。一般情況下，嘎拉果實發(fā)育期100天左右(從盛花期開始計算)，即可成熟，由于其品種特性，著色不一。成熟度不整齊。要做到紅一批采一批，分期分批采收，保證果品質(zhì)量。