沈兆敏

柑橘果實(shí)裂果是柑橘生產(chǎn)中的一大問(wèn)題，不僅涉及的品種多，而且對(duì)果農(nóng)的增產(chǎn)增收有很大影響?，F(xiàn)就裂果的機(jī)理、原因及其防止技術(shù)簡(jiǎn)介如下。

1裂果發(fā)生機(jī)理

有研究表明：從裂果易感性分析，認(rèn)為果皮強(qiáng)度是與裂果有關(guān)的重要因素，通常裂果的發(fā)生是由于果實(shí)內(nèi)部生長(zhǎng)應(yīng)力增加，而果皮不能抵抗這種應(yīng)力增加的結(jié)果。從果實(shí)組織結(jié)構(gòu)分析。是果皮與果肉生長(zhǎng)不一致所致。從果實(shí)內(nèi)含物分析，裂果常發(fā)生在含糖量高的部位。果膠起連接相鄰細(xì)胞的作用，果實(shí)近成熟時(shí)因果膠水解使裂果增加。從礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)分析，鉀是重要元素，果實(shí)發(fā)育前期鉀多，有利果皮發(fā)育、增厚，抵抗裂果的發(fā)生：發(fā)育后期鉀多，則利果肉生長(zhǎng)，尤其是遇雨果實(shí)迅速吸收水分而增加裂果。此外，果肉鈣的含量高增加裂果，葉片有效硼含量較高，有利減輕裂果。從水分分析，土壤水分是果實(shí)裂果的重要因子，久旱遇雨或大量灌水，大量的水突然進(jìn)入果實(shí)組織，使細(xì)胞膨壓增加，內(nèi)部生長(zhǎng)應(yīng)力增大，導(dǎo)致裂果。

2裂果發(fā)生原因

2.1與柑橘的品種有關(guān)

緊皮的甜橙果實(shí)較松皮的寬皮柑橘果實(shí)裂果發(fā)生多，果皮薄的果實(shí)較果皮厚的果實(shí)發(fā)生多。如甜橙的臍橙、北碚447錦橙、哈姆林甜橙等都會(huì)發(fā)生裂果：皮薄的寬皮柑橘的早熟溫州蜜柑、南豐蜜橘和柚類的玉環(huán)柚等也易發(fā)生裂果。同是臍橙、錦橙，不同品種間裂果發(fā)生的程度也異：朋娜臍橙、清家臍橙發(fā)生裂果較紐荷爾臍橙、林娜臍橙、紅肉臍橙重：北碚447錦橙較渝津橙(原78-1錦橙)發(fā)生裂果重。

2.2與果園土壤條件有關(guān)

柑橘果園土壤疏松、深厚、肥沃，保肥保水性穩(wěn)定。裂果發(fā)生少；反之土壤瘠薄、黏重和板結(jié)，保肥保水性差，裂果發(fā)生多。

2.3與氣候條件有關(guān)

果實(shí)裂果的高峰期一果實(shí)膨大期、開(kāi)始成熟期的干旱程度，雨量多少，日照強(qiáng)弱直接影響裂果。久旱驟雨或大雨后即晴均會(huì)加重裂果；反之此間雨量適中且分布均勻?？擅黠@減少裂果。

2.4與栽培管理有關(guān)

土壤管理差：不松土、不深翻、樹(shù)盤(pán)不覆蓋，土壤含水量變化大；施肥不合理(磷肥過(guò)多，鉀肥不足)；秋早嚴(yán)重，灌溉條件差，甚至無(wú)灌溉條件；疏果不當(dāng)，就果形言，扁平果較長(zhǎng)形果裂果重，就臍橙臍的形狀言，突起型、扁平型、凹陷型3種臍型。以突起型裂果最輕，扁平型居中，凹陷型最重；出現(xiàn)裂果后不及時(shí)摘除也會(huì)加重裂果。

3防止裂果的技術(shù)措施

3.1選種抗裂品種

如前所述的臍橙，紐荷爾臍橙、林娜臍橙以及福本臍橙、紅肉臍橙均裂果較少，可根據(jù)市場(chǎng)需求優(yōu)先種植。

3.2選擇抗裂砧木

據(jù)報(bào)道玉環(huán)柚用枳、酸柚和高橙(玉橙)作砧木，裂果最輕為高橙砧，枳砧裂果最重，酸柚砧居中。

3.3噴涂赤霉素

6月下旬至7月上旬用濃度150-200毫克，升的赤霉素涂臍橙、早熟溫州蜜柑幼果，特別是果頂部，可減少裂果發(fā)生。果實(shí)膨大期(7—10月)，當(dāng)久旱無(wú)雨時(shí)，在傍晚對(duì)準(zhǔn)果實(shí)噴施濃度為20毫克，升的赤霉素，可減少裂果。還可在第2次生理落果開(kāi)始時(shí)用毛筆蘸FOWS(中國(guó)農(nóng)科院柑橘研究所研制)30倍液涂臍橙果實(shí)臍部有好的防裂效果。

3.4環(huán)割主枝

雨后及時(shí)環(huán)割，在主枝基部環(huán)割1／2～1／3圈，深達(dá)木質(zhì)部，但不傷木質(zhì)部。環(huán)割調(diào)節(jié)樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分及水分的輸送，對(duì)防止裂臬效果明顯，且有試驗(yàn)表明雨后1小時(shí)環(huán)割與雨后10小時(shí)環(huán)割比較，前者防裂果效果更明顯。

3.5科學(xué)施肥

裂果多的果園，品種宜少施磷肥，適施氮肥，增施鉀肥。7月壯果肥增施硫酸鉀。同時(shí)在裂果發(fā)生前葉面噴布0.3％磷酸二氫鉀或O.5％硫酸鉀，以增強(qiáng)果皮抗裂性。減少裂果發(fā)生。

早施壯果肥。7月份早施重施壯果肥的臍橙較遲施的裂果明顯減少。

3.6樹(shù)盤(pán)覆蓋

旱季來(lái)臨前，樹(shù)盤(pán)土壤松土后，用雜草、秸稈、綠肥等覆蓋樹(shù)盤(pán)，減少土壤水分蒸發(fā)，保持土壤持水量相對(duì)穩(wěn)定，可減輕裂果。

3.7改良土壤

加強(qiáng)土壤管理。增強(qiáng)土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水性能，以減少裂果。

3.8合理間作

初結(jié)果果園，行問(wèn)空隙不宜間種藤蔓作物，如紅苕(紅薯)，以避免與柑橘植株?duì)幩?。加大土壤水分變幅而增加裂果?/p>

3.9及時(shí)排灌

根據(jù)柑橘果實(shí)膨大需要及時(shí)適量灌水，及時(shí)排水，維持土壤水分的穩(wěn)定，可減少裂果。

3.10疏果套袋

疏果多疏去扁形果。及時(shí)摘除裂果，有條件的在果實(shí)進(jìn)入膨大期時(shí)套袋，可避免雨水、強(qiáng)日照、農(nóng)藥刺激和病蟲(chóng)危害，且對(duì)減少裂果有明顯效果。