賈炳峰

長期以來，人們普遍認(rèn)為大櫻桃結(jié)實(shí)晚，產(chǎn)量低，不像其它果樹一樣可以搞早期豐產(chǎn)栽培。其實(shí)，這只是長期沿用傳統(tǒng)栽培管理技術(shù)造成的錯覺。只要采用刻、剝、拉等技術(shù)，就能達(dá)到早期豐產(chǎn)的目的(即3年見果、4年有商品產(chǎn)量、6年平均667平方米產(chǎn)2050千克)?？偨Y(jié)幾年來的栽培技術(shù)如下：

1定植

1.1栽植密度

根據(jù)立地條件和品種類型確定栽植密度。一般情況下，在土層深厚，土壤肥力較高的條件下。以3米×4米、4米×5米的株行距為宜，密度大，早期產(chǎn)量高，效益來的快。土層較薄，肥力較差的地塊可適當(dāng)加大栽植密度。

1.2定植技術(shù)

定植時選用2年生的優(yōu)質(zhì)壯苗定植。定植前挖1米見方，深0.6-1米的大穴，回填時，每穴施25-50千克土糞，果樹專用復(fù)合肥0.5千克，混合均勻后填入穴底。離地面30厘米土層內(nèi)只填熟土，然后灌透水沉實(shí)。定植時，挖小穴，把苗木扶正，且使根系舒展，然后踏實(shí)、澆水。待水滲后，在樹盤上覆膜，以保溫保濕提高成活率。

2土肥水管理

2.1深翻與中耕除草

深翻可結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，深度60厘米左右為宜。見果的櫻桃樹1次深翻的面積不宜過大，應(yīng)分年度加寬加深，每年進(jìn)行3～4次中耕除草。防止雜草生長與樹體生長爭奪肥料。

2.2合理施肥

針對目前有機(jī)肥普遍施用量少。土壤有機(jī)質(zhì)含量低的狀況，應(yīng)加大有機(jī)肥的施用量。幼樹和初果期樹每株施30~60千克有機(jī)肥；進(jìn)入盛果期的樹，按每千克果實(shí)施用3千克有機(jī)肥的比例計(jì)算施用量。另外每年追施2-3次化肥，以氮、鉀肥為主(據(jù)報道大櫻桃對氮、磷、鉀的需求量比例為10：1.5：10～12)。氮肥應(yīng)在發(fā)芽前施入全年用量的1／2以上，磷、鉀肥主要在下半年施人。

根外追肥對減少落果。提高產(chǎn)量和質(zhì)量均有顯著效果。因此，需在花期，果實(shí)膨大期以及新梢生長期進(jìn)行根外追肥?？梢允┯?.5％的尿素或0.5％的磷酸二氫鉀液肥。

2.3澆水

每年澆水3-5次，即花前水、催果水，采后水、封凍水。每次澆水可結(jié)合追肥進(jìn)行。對旱地果園可酌情加1-2次水。雨季應(yīng)注意排水。

3促花技術(shù)

3.1刻芽

刻芽的適宜時期為萌芽期(3月18—25日)。用小鋸條在芽上方0.5厘米處刻，深達(dá)木質(zhì)部為宜，過淺對萌芽影響不大，過深愈合慢，易流膠，愈后遇風(fēng)易折斷(具體刻芽技術(shù)見修剪部分)。

3.2環(huán)剝

時間自5月6日始。至5月25日結(jié)束。環(huán)剝過晚易流膠，成花效果差；過早易造成樹勢衰弱，成花后坐果率低。環(huán)剝的寬度應(yīng)小于0.5厘米，以0.1-0.2厘米為宜。

3.3拉枝

拉枝適宜的時間為8月中旬至9月中旬。拉枝適宜角度為800，過大結(jié)果后易下垂，過小不利于緩和樹勢和成花。秋季拉枝既能緩和樹勢，促發(fā)短枝，又能促進(jìn)成花。

3.4重摘心

主要用在幼旺樹上，控制枝條旺長，增加分枝級次和枝量，促進(jìn)枝類轉(zhuǎn)化，加速擴(kuò)大樹冠。重摘心適宜的時間為5月上旬，此時摘心既可成花，又能抽生發(fā)育充實(shí)的二次枝。

3.5多效唑的應(yīng)用

對幼旺櫻桃樹施用多效唑控長促花。噴布次數(shù)視樹體生長發(fā)育狀況而定，生長旺的可噴1-2次，即在5月中旬后，對樹冠外圍新梢噴布1次200倍液即可、或隔半月再噴1次。土壤首次施用，既可在春季3月中下旬進(jìn)行。也可在秋季9～1O月份進(jìn)行，一般株施有效成分為15％的多效唑2-3克。施用部位在樹冠外圍新梢垂直投影處，開環(huán)狀溝施。

4花果管理

4.1人工授粉

對大櫻桃的人工授粉，既可人工點(diǎn)授也可用授粉器授。人工點(diǎn)授，用毛筆或橡皮頭蘸取花粉點(diǎn)到花柱頭上即可。一般以開花的第1-2天為最好。另外，也可以用熊蜂或蜜蜂授粉。

4.2疏花疏果

疏花一般在開花前進(jìn)行。主要疏除細(xì)弱枝上的小花營和畸形花蕾，保留2—3個飽滿健壯的即可。疏果一般在4月中旬的生理落果后進(jìn)行。疏果的程度，依樹體長勢和坐果情況而定。一般的一個花束狀果枝留3-4果即可，最多4-5個。疏果時，要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。

5整形修剪

早期豐產(chǎn)樹形為自由紡錘形。平地定干高度80-100厘米，山地可適當(dāng)降低定干高度。在當(dāng)年的生長期中。對各級骨干枝的延長枝一律不予摘心，并調(diào)整主枝角度為80。左右，對直立枝進(jìn)行扭梢或重摘心。第2年春萌芽前進(jìn)行刻芽，主干上根據(jù)需要發(fā)枝的方向每隔10-15厘米刻一個芽，下部要深，(深入木質(zhì)部1-2毫米)，并在橫鋸口上割下一新月形。上部芽可適當(dāng)淺一些。主干上刻6～7個。對前1年發(fā)的1次枝(主干除外)，除背上芽外，兩側(cè)及背后芽全刻，直至離梢頭30厘米處為止。待中干所刻下部芽萌發(fā)后，將中干自定干處往上1.0-1.2米處短截。對選留的主枝緩放，不短截。第2年、第3年對中心干延長枝和競爭枝處理同第1年。對當(dāng)年選留的主枝開角，對上年主枝背上強(qiáng)旺枝重摘心或扭梢控制。其余枝條過密的疏除，留下的重摘心。這樣經(jīng)過3年。樹形基本完成，并開花結(jié)果。

6病蟲害防治

大櫻桃園的病害較輕，應(yīng)以防蟲為主。春季發(fā)芽前噴3-5波美度石硫合劑，地面噴300倍50％辛硫磷防金龜子，麥前麥后噴2000倍尼索朗防治紅蜘蛛即可。