陳　佳

老板娘介紹

年輕的老板娘漂亮、時(shí)髦，在店里招呼著每一個(gè)熟悉或是第一次來(lái)的客人，像是招待自己的朋友。店里因?yàn)橛辛死习迥镉辛烁嗟纳鷼狻＠习迥锬托牡貫轭櫩屯扑]某款游戲，一遍遍演示介紹具體的玩法。讓人不得不佩服老板娘真是厲害，幾乎每款游戲都會(huì)玩。老板娘原本的職業(yè)是跟游戲毫無(wú)關(guān)系的房地產(chǎn)業(yè)，但因?yàn)榕d趣所致，她辭去了原來(lái)的工作，開起了桌面游戲沙龍。

[店名]六維空間德國(guó)桌面游戲沙龍

[店址]上海南京西路1025弄靜安別墅127號(hào)底層

[前期投資]20萬(wàn)元

[老板娘]盧景文(27歲)

[營(yíng)業(yè)時(shí)間]12:00～24:00

[原因]老板娘原本有一份很不錯(cuò)的工作，說(shuō)起開店做生意有必然也有偶然因素。說(shuō)必然是因?yàn)槔习迥镆恢庇凶约簞?chuàng)業(yè)的念頭，說(shuō)偶然是因?yàn)樗恢睕](méi)有很具體詳細(xì)地打算過(guò)要開怎樣的店，決定開這樣一家桌面游戲沙龍是出于一次偶然的機(jī)會(huì)。

老板娘平時(shí)很喜歡新鮮事物，有新的娛樂(lè)活動(dòng)就會(huì)想去嘗試一下。去年8月，老板娘跟幾個(gè)朋友到一家開在商住兩用樓里的桌面游戲店玩游戲，玩了3小時(shí)，人均消費(fèi)大概在25元左右。價(jià)格不高，大家都玩得很盡興。這是老板娘第一次玩這種桌面游戲，當(dāng)時(shí)她就多留了一份心，她發(fā)覺(jué)這個(gè)桌面游戲店其實(shí)裝潢很簡(jiǎn)單，甚至可以用簡(jiǎn)陋來(lái)形容，店里擺放的桌椅也很簡(jiǎn)單，一看就知道價(jià)格不會(huì)高，而且店開在商住兩用的大樓里，房租也不會(huì)很貴。也就是說(shuō)，開這樣一家桌面游戲店其實(shí)投入的成本并不高，最大的投入就是一副副的游戲了。而且桌面游戲店的管理、操作也很簡(jiǎn)單，只要教顧客玩游戲、為他們做講解，等教會(huì)了顧客，隨顧客自己玩就可以了。

之后，老板娘特地留心查了一下，當(dāng)時(shí)上海這樣的桌面游戲店大概只有五六家，而且都是裝潢很簡(jiǎn)單的那種，其實(shí)有點(diǎn)類似于傳統(tǒng)的棋牌室，只是顧客玩的內(nèi)容不是傳統(tǒng)的棋牌，而是各種各樣的桌面游戲。

老板娘又上網(wǎng)查了一下，發(fā)現(xiàn)類似的桌面游戲店在國(guó)外早就開始流行了，而且很受年輕人的喜愛(ài)。由此不難推斷，這個(gè)桌面游戲也早晚會(huì)在上海流行開來(lái)的。上海的年輕人都喜歡新鮮事物，而且她自己也親身體驗(yàn)過(guò)了，的確很有吸引力，很有樂(lè)趣。

既然看好這個(gè)桌面游戲的發(fā)展前景，老板娘決定宜早不宜遲，也開一家這樣的店。

[開店]說(shuō)干就干，老板娘首先確定的是店的消費(fèi)層次定位。她希望把店的消費(fèi)定位定得稍微高些，因?yàn)榈投说牡晖顿Y成本低，雖然顧客群多，但競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)相對(duì)更激烈，尤其當(dāng)越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)這一商機(jī)，同樣的店就會(huì)越來(lái)越多的，所以她要保證她的店跟別家店有所不同。她不需要抓牢所有的顧客，只要抓牢她定位的那個(gè)顧客群就可以了。

老板娘把她的顧客定位在年輕的白領(lǐng)，以及一些有錢又有閑的人，這些人會(huì)喜歡充滿新鮮感的各種桌面游戲，而且有一定的消費(fèi)能力。這樣的消費(fèi)群體對(duì)于消費(fèi)的價(jià)格不會(huì)特別介意，只要價(jià)格適中，不要貴得離譜，他們都是愿意接受的，他們更關(guān)注的可能是店里的環(huán)境、氛圍，以及店的地理位置。

老板娘本身是做房地產(chǎn)的，所以對(duì)房產(chǎn)還是比較熟悉的。她知道開店首先要確定的就是店鋪，店鋪的類型、地理位置。老板娘最先排除的是居民樓及商住兩用樓，因?yàn)樽岊櫩统穗娞萑ヒ患议_在樓上的店，感覺(jué)總沒(méi)有走進(jìn)沿街的店來(lái)得方便。所以老板娘希望找一處進(jìn)出獨(dú)立，交通方便，地段好的房子。要符合這樣的要求，還要房租盡量便宜，想找到這樣的房子可不是一件容易的事情。整整2個(gè)月，老板娘四處找房、看房。最終她確定了靜安別墅里的這套房子，門口有獨(dú)立的院子，雖然室內(nèi)面積不大，才40平方米，但也夠用了。關(guān)鍵是這房子的地理位置超好，在南京西路的鉆石地段，旁邊就有地鐵站和著名的美食街，附近本身就是有閑有錢的人喜歡逛的地方，這正好跟她的目標(biāo)顧客吻合。至于房?jī)r(jià)，也在能接受的范圍之內(nèi)。

租好店鋪之后，老板娘就開始找設(shè)計(jì)師做室內(nèi)設(shè)計(jì)了。既然想把店弄得特別一點(diǎn)，讓顧客坐得舒服，就要花點(diǎn)心思了。老板娘找的室內(nèi)設(shè)計(jì)師是專門為五星級(jí)酒店做設(shè)計(jì)的。為了保證裝潢的品質(zhì)，店里墻上貼的墻紙全部是德國(guó)進(jìn)口的，雖然價(jià)格不菲，但是老板娘覺(jué)得值得。店里的桌椅也都是特別定做的。老板娘相信有品位的顧客會(huì)體會(huì)到她的用心，會(huì)感受到店里不一樣的感覺(jué)。

給店取名字的時(shí)候，之所以要叫德國(guó)桌面游戲沙龍是因?yàn)榈昀锎蟛糠值挠螒蚨际堑聡?guó)出的。老板娘上網(wǎng)搜集了很多關(guān)于桌面游戲的資料，買了一百多副將近二百副的游戲。每副游戲的價(jià)格都在三四百元左右，可以說(shuō)是一筆不小的成本投入了。

這些游戲，老板娘還要一個(gè)個(gè)研究、學(xué)習(xí)，只有她自己先學(xué)會(huì)了，才能教第一次來(lái)玩的顧客怎么玩法。

[訣竅]趕在去年圣誕節(jié)，老板娘把店開出來(lái)了。因?yàn)槭鞘フQ，當(dāng)晚的顧客很多，店里人氣很旺。在正式開張的前一天，老板娘在店里舉行了一次聚會(huì)，請(qǐng)了很多朋友，免費(fèi)請(qǐng)大家玩，同時(shí)還發(fā)出了很多店里的名片，也算是做了一次廣告。

之后的生意，就是靠朋友帶朋友來(lái)了。很多人到店里玩過(guò)一次之后，覺(jué)得很有趣，下次就會(huì)帶其他的朋友一起來(lái)。這樣口口相傳的力量還是很強(qiáng)大的。店開張之后，生意一直保持得不錯(cuò)。當(dāng)然，這跟老板娘花在店面選址、裝潢上的心思是分不開的。

老板娘的店有一種復(fù)古的感覺(jué)，整個(gè)環(huán)境讓人覺(jué)得很舒服。所以顧客在店里玩游戲通常一玩就是好幾個(gè)小時(shí)。店里面積不大，最多只能容下30個(gè)左右的顧客。每到周末，生意好的時(shí)候，顧客都需要提前預(yù)約訂位。通常周三周四的時(shí)候，顧客就要電話預(yù)約周五周六晚上的位子了。事實(shí)證明，老板娘的眼光沒(méi)有錯(cuò)，短短一年不到的時(shí)間，現(xiàn)在上海同類的桌面游戲店由最初的五六家已經(jīng)發(fā)展到了五六十家，這個(gè)增長(zhǎng)速度可見(jiàn)這個(gè)市場(chǎng)還是相當(dāng)可觀的。

同類的店多了，競(jìng)爭(zhēng)也就激烈了。在競(jìng)爭(zhēng)中，老板娘店的優(yōu)勢(shì)就漸漸顯現(xiàn)出來(lái)了。開張至今，老板娘店里的生意一直保持良好，如今在同類店中也算是小有名氣了。跟同類店相比，老板娘的店消費(fèi)略微偏高一點(diǎn)，但是勝在環(huán)境舒適，交通便利。開車來(lái)玩的顧客還可以把車停在小區(qū)里，10塊錢不限時(shí)間。在這樣一個(gè)鉆石地段，這樣的停車費(fèi)絕對(duì)是很便宜的。

可是老板娘也碰到一些煩惱的事，因?yàn)樗甑拿麣忭懀夂昧?，也就容易遭同行妒嫉。她?jīng)常會(huì)在周三周四的時(shí)候接到預(yù)約周末位子的電話。通常，到了預(yù)約好那天的前一天，老板娘會(huì)跟預(yù)約過(guò)的顧客再電話確認(rèn)一下預(yù)約的位子是不是還要，如果顧客安排有變，這個(gè)時(shí)候還可以取消。有的顧客可能到預(yù)約的當(dāng)天突然改變了活動(dòng)安排，不能來(lái)了，老板娘也會(huì)跟顧客電話確認(rèn)一下，然后把訂位取消。活動(dòng)安排臨時(shí)有變，這些都是很正常的，但讓老板娘覺(jué)得奇怪的是，經(jīng)常有些人訂了周末的位子，老板娘提前一天跟他確認(rèn)的時(shí)候也都沒(méi)問(wèn)題，可是到了周末當(dāng)天卻不見(jiàn)有人來(lái)，也沒(méi)有來(lái)電話取消訂位，老板娘打電話過(guò)去，不是關(guān)機(jī)就是一直不接。這樣的事情多了，老板娘感覺(jué)出了異樣，后來(lái)聽人說(shuō)有些同行競(jìng)爭(zhēng)會(huì)故意用這種辦法。因?yàn)榈昀锏奈蛔佑邢?，位子被預(yù)訂完了，之后再來(lái)預(yù)訂的顧客就訂不到位子了。而這些同行假意訂位，就讓老板娘損失了真正要來(lái)光顧的顧客?？墒沁@樣的事情老板娘防不勝防，她只能跟預(yù)約不到位子的顧客說(shuō)，到周末當(dāng)天可以再來(lái)電話問(wèn)一下是不是有位，如果有人取消訂位就會(huì)有位子空出來(lái)了。

店里的消費(fèi)按人均／小時(shí)來(lái)算，也可以3小時(shí)起算，周一到周四18點(diǎn)到24點(diǎn)是40元／3小時(shí)，周末是50元／3小時(shí)，周一到周四白天玩3小時(shí)只要30元，周末是40元。店里正常營(yíng)業(yè)時(shí)間是到晚上12點(diǎn)為止，但是周末的時(shí)候有的顧客玩得盡興不愿意走，老板娘這里也可以包夜，包夜的價(jià)格也不貴，每人40元。

店里還提供各種冷熱的飲料，價(jià)格都不算貴，茶水之類的熱飲還可以無(wú)限量續(xù)杯。老板娘也不介意顧客自帶飲料。有些老顧客熟悉周圍環(huán)境，每次來(lái)還會(huì)直接打電話叫外賣。

店里的游戲，老板娘一直沒(méi)有間斷過(guò)更新。她不但上網(wǎng)搜尋，也會(huì)詢問(wèn)一些老顧客的意見(jiàn)，買一些他們想玩的游戲。時(shí)間久了，老板娘跟很多顧客都成了朋友。

[盈利]店里請(qǐng)了2個(gè)人幫忙，每月的房租加上水電費(fèi)以及2個(gè)員工的工資，店里的固定支出差不多在1萬(wàn)5千元左右。因?yàn)榈昀锷庖恢辈诲e(cuò)，所以開張至今每月都有盈余。但要收回最初的投入成本，還需要一段日子。