馮秋瑜

“只要輕輕點擊一下鼠標,新鮮的瓜果蔬菜、蛋禽魚蝦就會自動送上門來……”曾幾何時,在這種“新人類”的時尚概念下,賣菜網(wǎng)站風起云涌,紅極一時。然而記者近日采訪發(fā)現(xiàn),廣州昔日紅火的“好幫手”、“誼萬家”等賣菜網(wǎng)站都已風光不再,有的甚至關(guān)門大吉。

廣州賣菜網(wǎng)站曇花一現(xiàn)

“誼萬家”是番禺的一家賣菜網(wǎng)站,記者采訪了解到,這一賣菜網(wǎng)曾經(jīng)主要針對番禺地區(qū)的27個社區(qū)進行蔬菜的配送服務(wù),覆蓋范圍包括多個樓盤?！伴_始時這個概念還是很吸引大家的?！睋?jù)了解,番禺樓盤的居民很多都是繁忙的上班族,很少有時間每天逛菜市場買菜,而小區(qū)里的超市蔬菜價格又比較高,所以“網(wǎng)上賣菜”在開業(yè)伊始獲得了許多年輕白領(lǐng)和“宅男宅女”的青睞。但目前記者點擊這一網(wǎng)站時,卻總是看到“本店盤點中,請您稍后再來,商城暫停營業(yè)”的字樣。

無獨有偶,作為廣州首家“網(wǎng)上菜市場”,“好幫手生活配送中心”也曾在去年紅火了一陣。而現(xiàn)在這一網(wǎng)站卻已無法打開,曾經(jīng)的兩部服務(wù)熱線也都變成了空號。

誰來破解賣菜網(wǎng)難題

為什么提供了方便的賣菜網(wǎng)站只能曇花一現(xiàn)呢?這與網(wǎng)站經(jīng)營的不成熟和目前消費者買菜的習慣有比較大的關(guān)聯(lián)。

“網(wǎng)上賣菜的價格還是偏貴,而且老廣買菜還是喜歡‘眼見為實?！痹?jīng)有過網(wǎng)上買菜經(jīng)歷的譚姐。據(jù)了解,賣菜網(wǎng)的消費方式一般是通過電話或者直接在網(wǎng)上注冊為會員來進行消費,不過都是要提前下單,比如訂中午菜的客戶需要在前一天晚上11時前預(yù)訂,訂晚菜的客戶需要在前一天或者當天下午3時前預(yù)訂。在消費者看來,吃什么菜很難說像給工作做計劃一樣前一天就定好了。

然而另一方面,在賣菜網(wǎng)的經(jīng)營者看來,只有事前集合訂單才能以批發(fā)采購拿到平價菜品,進而組織菜員配送。單筆的配送價格可能就要提高,而消費者就難以接受了。

事實上消費者對于網(wǎng)上買菜還是有很大的需求:“網(wǎng)上買菜沒有了農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境差、營業(yè)時間不配套的問題,也解決了超級市場蔬菜不夠新鮮、品種少、價格高的問題?！比欢u菜網(wǎng)的難題還有待破解。

網(wǎng)上賣菜前景看好

中山大學社會學專家認為:“買菜是每天都要做的事情,如果能在網(wǎng)上買到新鮮又價廉物美的蔬菜,可以幫我們節(jié)省大量的時間,網(wǎng)上賣菜很時尚,這是很有希望的一種業(yè)態(tài)?！?/p>

專家同時表示:“網(wǎng)上賣菜需要有信用有誠信,如果價格過高質(zhì)量不好,就會喪失顧客。還有菜價要及時更新。農(nóng)貿(mào)市場的菜價變動非?？?今天漲,第二天可能就跌了,這也是個問題?！?/p>

據(jù)了解,在國外,網(wǎng)上買菜已經(jīng)相當普遍。紐約的新鮮直達(FreshDirect)開業(yè)迄今已超過七年,是其中較成功的一個。顧客普遍反映該網(wǎng)站物品新鮮、配送及時、價格也較一般超市低廉。此外,這些網(wǎng)站在用戶注冊之初即要求提供郵政編碼,以確保其住所在運送范圍之內(nèi),否則不予注冊。這樣,既明確了服務(wù)范圍,也在一定程度上保證了訂單的有效性。