甜葫蘆屬葫蘆科一年生草本植物，由日本引種后，近幾年在我省種植面積發(fā)展很快，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^，一般畝效益1000-1500元，甜葫蘆瓜條主要出口與日本、韓國等地。

一、選茬整地

1、選地。選茬最好選擇排水良好、土質(zhì)肥沃的平川及二洼地；有灌溉條件的崗地可以。以玉米、小麥、大豆茬為好，忌白瓜、西瓜等瓜類重迎茬，上茬使用封閉除草劑的地塊都不能種植甜葫蘆。2、整地。早春頂漿打壟，及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑，種植壟為長(zhǎng)口壟，壟寬90-130cm，中間7～8條空壟也要打壟有利于滅草。

二、室內(nèi)催芽

1、浸種。品種選用，日本青皮葫蘆，用40度溫水浸種12～24小時(shí)，撈出后用紗布包好甩干，并磕開盡好的甜葫蘆種子。

2、催芽。用木槽或普通的盆子，墊一層消毒的鋸末或沙子、再墊上一層紗布，將浸好的種子均勻地放在紗布上，上面蓋上擰干的新毛巾，蓋上蓋簾，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚撣水2次。撣水不要過多，防止種皮內(nèi)有積水。催芽溫度一般在25～28℃，不能低于25℃，最高不超過32℃。

3、要求。每天撿出已出芽的種子(拱嘴露白)，放在另外的盆里，放在室內(nèi)陰涼的地方，控制芽的生長(zhǎng)，等待播種。

三、苗床播種

1、苗床準(zhǔn)備。苗床底墊8～10cm馬糞或碎草，上面鋪一層土，踩實(shí)、踩平。同時(shí)用70％敵可松可濕性粉劑消毒，每平方米0.3～0.6g，同時(shí)扣棚。待播完種子后，在苗床上再扣小棚。

2、營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備。選擇沒有使用過普施特、豆磺隆等除草劑的土壤，并篩好，與篩好的腐熟農(nóng)家肥按7：3比例濕拌。3、裝袋播種。將營(yíng)養(yǎng)土裝入10x15cm的塑料袋中，并在塑料袋底1／3處放入20～30粒二銨作底肥，裝滿蹲實(shí)，并將營(yíng)養(yǎng)袋底角剪開或者在底部扎孔徑為8～10mm的眼2-4個(gè)以便透水。將營(yíng)養(yǎng)袋整齊擺放在苗床上(間隙1cm)，并澆足水，表土干后，待播種，播種時(shí)間為4月5～10日進(jìn)行。用木棒在營(yíng)養(yǎng)袋中間扎3～4cm深的眼，將催好的芽的種子，芽眼朝下放好，復(fù)完土后進(jìn)行1次澆水。

4、苗床管理。

(1)適當(dāng)澆水，不能過澇。

(2)防治鼠害、蟲害可用辛硫磷、敵殺死，敵百蟲拌麥麩子(毒餌)均可。

(3)及時(shí)鋤草，噴施葉面肥(磷酸二氫鉀等)。

(4)及時(shí)定心，在真葉長(zhǎng)到3-4片時(shí)開始定心，防止徒長(zhǎng)，利于蹲苗、憋權(quán)。(5)溫度管理，適宜溫度，25～28℃。夜間不低于15℃。

(6)苗齡一般35～40天左右，移栽前煉苗5～7天，白天把棚兩端打開，夜間蓋嚴(yán)。

四、適時(shí)移栽

1、挖大穴。移栽前挖20x20cm大穴，株距1.3-1.6米，達(dá)到畝保苗80～100株左右，每穴5～7.5kg農(nóng)家肥和100～250克化肥(二銨、鉀肥、鎂粉比例為3：1：1)作底肥。2、人工移栽。時(shí)間為5月23日前完成，移栽前把營(yíng)養(yǎng)袋澆足水，取下營(yíng)養(yǎng)袋，將苗移植穴中，蓋土，并澆足水。同時(shí)覆膜，摳眼放苗。3、可選擇雙膜移栽。移栽后加蓋拱膜。

五、田間管理

1、人工鋤草，及時(shí)防治病、蟲害。2、結(jié)合追肥耙平空壟并鋪草，在主蔓長(zhǎng)到50cm左右時(shí)，最好結(jié)合灌水，每株追施尿素100-250克，追肥不要距主根太近，防止燒根。不要將尿素散落于葉面上，防止燒葉，并耢平空壟防止草荒，然后對(duì)空壟進(jìn)行鋪草，每平方米用稻草或麥秸1kg左右。

3、順蔓、掐尖、打權(quán)、人工授粉。(1)順蔓：每株留兩個(gè)主蔓，兩條主蔓均橫在空壓縮上?？膳?次定向土，使瓜秧向順風(fēng)方向傾斜，避免翻秧。(2)掐尖：一級(jí)分權(quán)，長(zhǎng)到3片葉時(shí)，開始掐尖，看住并掐掉二、三級(jí)分權(quán)，主蔓掐尖在8月23日以后。

(3)人工授粉：一般甜葫蘆上午和雨天不開花，所以每天上午打權(quán)、掐尖，下午16時(shí)開始授粉，過了處暑(8月23日)就可停止授粉，一般兩條主蔓結(jié)瓜6～8個(gè)

(4)田間留車道，原則在道兩側(cè)各有2條瓜壟，以便于澆水和收瓜。

六、采收加工

1、采收時(shí)間。8月上旬開始逐漸采收，當(dāng)?shù)?茬瓜長(zhǎng)到15～18斤左右(用指甲掐有聲音即可采收)，原則頭一天采收，第2天先削掉瓜條，再削瓜條，雨天不要削瓜條。

2、搭架晾曬瓜條熏瓜及包裝。(1)晾曬木架規(guī)格：每公頃需建架高2.2米，寬3米，長(zhǎng)18～20米，兩排架。木桿用塑膜纏上，防止粘瓜條。

(2)晾曬瓜條。晾曬場(chǎng)地一般選擇在地里為最佳，因?yàn)榇蟮乩餂]有灰塵，在自己家院內(nèi)或者門前大道上，灰塵很多，但是必須用塑料布罩上，防止灰塵落上。晾曬標(biāo)準(zhǔn)用手握一下不粘手為宜。

(3)熏房材料。用木桿搭架，四周必須用塑料布罩上，四周底角(邊)用濕土壓好踩實(shí)，防止硫磺氣味散發(fā)出去。每公頃需建熏房規(guī)格：長(zhǎng)12米，寬3米，高2.5米。(4)熏瓜。一般是上午削瓜條，下午進(jìn)房，第二天出房在進(jìn)行晾曬，轉(zhuǎn)動(dòng)術(shù)桿，防止瓜粘木桿，八分干開始埋條，一頭齊，分長(zhǎng)短扎把在進(jìn)房熏條。扎把在頭上扎和中間扎兩種，一般都在頭上一端扎。把扎得不要過緊，一般熏條時(shí)間，為2個(gè)晚間，24小時(shí)左右。每公頃用硫磺200公斤左右，每房用硫磺以條水為準(zhǔn)，一般3000斤瓜條，每次用2~3斤左右，用硫磺多少與天氣有關(guān)，晴天則少，陰天則多。(5)包裝要求。扎小把直徑為3em出房后用塑料袋裝好，防止硫磺昧散發(fā)出去。(每個(gè)包裝重50公斤)。(6)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。瓜條長(zhǎng)1.8～2.2米，寬2.5cm，厚3mm。質(zhì)量要求：無老化條、油條、皮條、臟條、蛇皮條、筋條瓜不超過20％，水分在20％左右。等級(jí)要求：60～90cm為三等條、1～1.7m為二等條、1.8～2.2m為一等條。