米克·奧黑爾　陳　蕓

如果人類僅有的食物或飲水資源只有啤酒。還能生存多久?

啤酒作為飲食的一種，古代時就享有聲譽，被稱為“液體面包”。在古埃及，工人們接受啤酒作為其報酬的一部分。啤酒名聲這么好，是因為其是用大麥芽制成的，而麥芽富含維生素。從營養(yǎng)表中可以看出，一品脫的啤酒就可提供日常所需的多種維生素的5％，包括維生素B6、B9和B2，不過其中不舍維生素A、c和D等。

在1756～1763年的七年戰(zhàn)爭期間，約翰·斯里芬，一位英國艦隊的隨船醫(yī)生實施了一個臨床試驗。有三艘船從英國駛往美國，一艘叫“虎鯨號”，啤酒供應(yīng)充足，而其他兩艘船——“代達(dá)羅斯號”和“神龜號”，則只載了一般配額的烈酒。在遭受惡劣天氣后的不尋常長途航行后，斯里芬發(fā)現(xiàn)“代達(dá)羅斯號”和“神龜號”上分別有112人和62人需要住院治療。而“虎鯨號”只有13人需要住院。

僅靠啤酒維持生命或許很酷，但這種嚴(yán)苛的條件會造成肝硬化和維生素缺乏問題，它對健康來說并不是一個好主意。