天　中等

最健康食品排行榜

天中

想維持健康的生活嗎?最近《時(shí)代》雜志專刊介紹了包括番茄等九種現(xiàn)代人最佳的營(yíng)養(yǎng)食品，深受亞洲民眾喜愛(ài)的綠茶也風(fēng)光上榜；值得注意的是，被西方人視為主食的馬鈴薯、白面包等對(duì)身體健康有負(fù)面影響，建議減少攝取量。

番茄內(nèi)含的LyCOpene素，能夠大幅減少罹患前列腺癌等癌癥的幾率，在烹煮的過(guò)程中，Lycopene素就會(huì)自然釋放，生食也很好，是最佳的維生素C來(lái)源。

菠菜富含豐富的鐵及維生素B，能有效防治罹患血管方面疾病，并能預(yù)防盲眼癥。一杯菠菜汁只有41卡路里，完全沒(méi)有熱量，愛(ài)美的女士可以安心食用。

堅(jiān)果堅(jiān)果能降低血液中的三酸甘油酯，是預(yù)防心臟病的最佳配方。不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇，食用時(shí)務(wù)必要適量，千萬(wàn)不要過(guò)度。

花椰菜多項(xiàng)研究指出，花椰菜富含胡蘿卜素及維生素c。長(zhǎng)期食用可減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的幾率。最佳的食用方法是，簡(jiǎn)易烹調(diào)后使勁地咀嚼。白菜、豆芽也是不錯(cuò)的選擇。

燕麥每天食用燕麥可以降低膽固醇的攝入，研究還發(fā)現(xiàn)，燕麥也可以降低血壓，它所含的豐富纖維會(huì)使人很快就有飽腹的感覺(jué)，如此一來(lái)可以減少其他油膩食品的攝取量，達(dá)到控制體重的目的。

鮭魚經(jīng)常食用可以防止血管阻塞，甚至有研究發(fā)現(xiàn)，鮭魚含的Omega-3s成分可以保護(hù)腦部防止老化，減少罹患老年癡呆等疾病。

大蒜雖然吃了大蒜“口氣”令人退避三舍，但大蒜卻有極佳的防治心血管疾病的功能，不但可以降低膽固醇的攝入，并有清血的效用，殺菌功能也使大蒜備受科學(xué)家推薦。

藍(lán)莓藍(lán)莓擁有極高的抗氧化劑，除了可以預(yù)防心臟病和癌癥，還能增進(jìn)腦力。

綠茶研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用綠茶可以預(yù)防癌癥。每天飲用綠茶的民眾罹患胃癌、食道癌及肝癌的幾率較低。日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝10杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

老外的健身新主張

潘楊

◆挺胸抬頭

美國(guó)密蘇里州大學(xué)的醫(yī)生說(shuō)：“抬起頭來(lái)將會(huì)令你外表年輕一些，而且可以減少患病機(jī)會(huì)?！碑?dāng)你抬頭挺直腰時(shí)，胸膛會(huì)挺起，肺活量可增加20％到50％，空氣吸入多，身體組織所獲得的氧氣量也就隨之增多。當(dāng)一個(gè)人獲得較多氧氣供應(yīng)時(shí)，身體就不易疲倦。同時(shí)，抬頭也會(huì)減輕腰骨痛，因?yàn)橥π氐淖藙?shì)會(huì)減少脊椎的弧度。

◆雨中漫步

在歐美一些國(guó)家，越來(lái)越多的人喜歡冒著綿綿細(xì)雨，到戶外逛街散步，充分享受大自然給予的溫馨和快樂(lè)。雨落大地可洗滌塵埃，凈化空氣。雨前陽(yáng)光照射及細(xì)雨初降時(shí)所產(chǎn)生的大量負(fù)氧離子，素有“空氣維生素”之美譽(yù)，可營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，調(diào)整血壓。

◆適當(dāng)日曬

美國(guó)紐約州精神病學(xué)會(huì)專家說(shuō)，陽(yáng)光是一種天然的興奮劑。最好的提神方法是在晨曦中做30分鐘的散步或慢跑，因?yàn)檫@可以使身體貯存大量的維生素D，有助于維護(hù)骨骼和牙齒的強(qiáng)健。

◆騎自行車

英國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)的一份調(diào)查報(bào)告說(shuō)，騎自行車可使那些患神經(jīng)官能癥和身體過(guò)胖的人變得身0健康。騎自行車能加強(qiáng)心血管的功能，增強(qiáng)耐力，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)整人體脂肪分布。

◆靜坐冥思

美國(guó)的研究人員說(shuō)，如果每天靜坐兩次，能延長(zhǎng)壽命，并可改善健康狀況。

◆引吭高歌

美國(guó)馬里蘭大學(xué)專家進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，唱歌有益健康和長(zhǎng)壽。唱歌是一種可以呼吸到新鮮空氣的良好活動(dòng)，它能加大胸廓肌肉的力量。