據(jù)《北方果樹(shù)》報(bào)道，目前，我國(guó)的榛子育種工作正處于由初級(jí)階段向中級(jí)階段過(guò)渡的時(shí)期。借鑒國(guó)外榛子的育種經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國(guó)的氣候特點(diǎn)及未來(lái)的市場(chǎng)需要，我國(guó)第二代榛子的育種目標(biāo)是：在繼續(xù)提高抗寒性、適應(yīng)性的同時(shí)，定向培育帶殼烤食品種和適合機(jī)械脫殼加工廠的仁用品種。帶殼烤食品種要求果子殼薄，肉種皮光潔、烤熟后口感香或香甜。仁用品種要求種仁同果殼的間隙適宜、內(nèi)種皮易脫落。