毛頌贊

吃晚飯的時(shí)候到了。媽媽做了“一葷一素一湯”：葷的是紅燒排骨醬蛋，素的是青菜炒鮮蘑菇，湯是番茄洋山芋湯。有紅有綠、有黃有白，還有醬色的，真是色香味一級棒了。玲玲夾起一塊大排骨，又夾了一只醬蛋，開始吃飯。媽媽往她的飯碗里夾了些青菜蘑菇?！拔易畈幌矚g吃青菜了?！绷崃嵴f。

爸爸找來一本《維生素和營養(yǎng)》的小冊子。書上寫著好幾個(gè)故事，都是關(guān)于人類為認(rèn)識新鮮蔬菜水果在膳食中的作用，曾經(jīng)付出過血的代價(jià)。爸爸講了第一個(gè)故事：那是在1535年，有一艘叫“卡特爾”的船，在第二次駛向紐芬蘭的航程中，由于長期吃不到新鮮蔬菜，103名船員中有100名得了“壞血病”，就是維生素C缺乏癥，其中25名死亡，是不是很慘痛呢？第二個(gè)故事發(fā)生在300多年前，英國海軍上將安森帶領(lǐng)6艘船和1955名船員做環(huán)球旅行，也是因?yàn)殚L期吃不到新鮮蔬菜，4年后返航時(shí)失去了1051名船員，一半以上的船員死于“壞血病”，活著的船員也由于體內(nèi)維生素C不足，已部分或全部喪失工作能力。這比第一個(gè)故事還要慘痛呢！

講完了故事，爸爸又把珍藏的集郵本拿出來給玲玲看，這是30枚世界各國的蔬菜專題郵票。你看這五顏六色的蔬菜郵票多么美呀!這些蔬菜都愿意天天為我們的身體健康服務(wù)，我們要天天和它們交朋友哦！

接著媽媽對玲玲說，新鮮蔬菜是人體各種維生素（A、B1、B2、C等）、礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵等）和粗纖維的重要來源。玲玲你正在長身體，每天每頓都要吃一定數(shù)量的蔬菜。蔬菜的種類很多，每一種蔬菜都含有不同的維生素、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)素，所以各種蔬菜都要吃一些，只有不偏食、不挑食，樣樣都吃，才能使身體健健康康的。

玲玲聽了爸爸媽媽的話連連點(diǎn)頭，等于上了一堂生動的營養(yǎng)知識課，再仔細(xì)看看這些設(shè)計(jì)在郵票里的蔬菜，覺得它們確實(shí)個(gè)個(gè)都很可愛哦！就笑著說：“我一定下決心改掉偏食、挑食的壞習(xí)慣！”爸爸媽媽會意地遞了個(gè)眼神，一家人都笑了。