吳頁寶　謝蘭英

蕎麥屬蓼科一年生草本植物，分為甜蕎和苦蕎。“九江苦蕎”是江西省吉安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的苦蕎新品種。該品種經(jīng)國家農(nóng)作物品種審定委員會審定后，在四川、貴州、山西、陜西、湖南、甘肅、江西等地種植表現(xiàn)為高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)，是一種很好的填閑、救災(zāi)及備荒作物。

一、特征特性

株高108.5厘米，株型緊湊，一級分枝5.2個，主莖節(jié)數(shù)16.6個。幼莖綠色，葉小、淡綠色，葉莖部有明顯的花青素斑點。花小、黃綠色、無香味，自花授粉。籽粒褐色，果皮粗糙，呈棱波狀，中央有深的凹陷，粗蛋白含量10.5％，粗淀粉含量69.83％，賴氨酸含量0.696％。株粒重20.5克，667平方米（1畝）產(chǎn)145公斤。出苗至成熟80天左右，抗倒伏，抗旱，耐瘠，落粒輕，適應(yīng)性廣。

二、栽培技術(shù)要點

1.精細(xì)整地，適時播種。蕎麥根系弱，子葉大，頂土能力差，要求整地做畦，畦寬1.5～2米。九江苦蕎播種最佳時期為8月下旬至9月初，播后每667平方米及時噴乙草胺1000克，如遇干旱播后要在夜間灌跑馬水一次，灌后立即排干。

2.合理密植。九江苦蕎分枝較強(qiáng)，在中等肥力的地塊一般每667平方米播種2.5～3公斤，出苗后每667平方米保證基本苗7.5萬株左右。播種一般采用33～40厘米行距條播。

3.科學(xué)施肥。蕎麥一般種植在瘦地上，因此施足底肥是增產(chǎn)的關(guān)鍵，基肥以有機(jī)肥為主，一般每667平方米施牛欄糞750～1000公斤、鈣鎂磷肥25公斤。追肥看苗情長勢而定，長勢差的每667平方米施尿素5公斤，長勢茂盛的要撒施草木灰，并且在盛花期噴施0.1％～0.3％磷酸二氫鉀2～3次，以提高結(jié)實率。

4.防旱防漬。蕎麥?zhǔn)窍矟褡魑?，怕漬怕干，種子發(fā)芽和開花結(jié)實期需水較多，遇干旱時要溝灌，久雨則要疏溝排水。

5.及時收獲。蕎麥?zhǔn)且茁淞Ｗ魑?，?dāng)籽粒70％成熟時，即應(yīng)及時收割，割后先在田間或曬場上堆放幾天，讓其后熟，然后再脫粒曬干。（江西省吉安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 吳頁寶 謝蘭英 郵編：343103 電話：0796-8478061）