王俊平

摘要通過(guò)對(duì)食品冷庫(kù)鼠類生態(tài)進(jìn)行短期調(diào)查和防治研究,總結(jié)出大型食品冷庫(kù)這一特殊場(chǎng)合鼠類的調(diào)查和控制方法。用粘鼠板法和粉劑法進(jìn)行鼠種類和密度的調(diào)查,用多種不同食物進(jìn)行誘餌選擇性試驗(yàn),結(jié)果表明鼠類攝食含水分多的甜玉米顯著高于小麥、干玉米,在不停產(chǎn)清庫(kù)的條件下,飽和投放溴敵隆甜玉米毒餌結(jié)合粘鼠板滅鼠,滅鼠率可達(dá)97%以上。

關(guān)鍵詞食品冷庫(kù);鼠類;溴敵隆毒餌;粘鼠板

中圖分類號(hào)S443文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)11-0115-02

隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高,低溫冷凍食品的種類和數(shù)量大大增加,各城市周邊都相應(yīng)建設(shè)了一些規(guī)模較大的冷庫(kù)。由于冷庫(kù)本身的特殊環(huán)境,如密封性能好,內(nèi)部光線昏暗, 食物豐富,貨物存放緊密且無(wú)防害通道;加上入庫(kù)貨物來(lái)源廣泛,種類繁多,編織袋、紙箱、泡沫箱等多種包裝入庫(kù),鼠類隨貨物進(jìn)入的幾率也隨之增加。冷庫(kù)內(nèi)一旦有鼠侵入,將會(huì)造成鼠密度高、滅鼠難度大的現(xiàn)象。針對(duì)冷庫(kù)的上述特點(diǎn),筆者于2009年3~4月,對(duì)某冷庫(kù)采取了以下試驗(yàn)與研究,現(xiàn)報(bào)告如下。

1現(xiàn)場(chǎng)概況

所選冷庫(kù)最大容量為5 000t,建筑面積約為2 000m2,分為1號(hào)庫(kù)、2號(hào)庫(kù)、3號(hào)庫(kù);其中1號(hào)庫(kù)為低溫冷藏庫(kù),2號(hào)庫(kù)設(shè)計(jì)為低溫冷藏和保鮮兩用庫(kù),3號(hào)庫(kù)為速凍庫(kù)。發(fā)生鼠害的是1號(hào)庫(kù),面積約800m2,溫度在-20℃左右,庫(kù)內(nèi)存有多種肉類冷凍食品、大量海鮮、水餃及甜玉米等。甜玉米入庫(kù)時(shí)發(fā)現(xiàn)有老鼠,其并未因冷庫(kù)低溫而凍死,反而對(duì)冷庫(kù)造成為害。甜玉米存放已半年,滅鼠前許多食品包裝被鼠類咬壞,食品被盜食嚴(yán)重,鼠糞凍在食物上造成污染,新鮮鼠糞和鼠咬痕隨處可見(jiàn)。冷庫(kù)內(nèi)無(wú)防鼠設(shè)施,老鼠亂竄,盜食的聲音很大,嚴(yán)重的鼠害使部分食品因受污染而不能食用,造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因冷庫(kù)內(nèi)貨物較多,貨物進(jìn)出頻繁,滅鼠工作只能在不停產(chǎn)清庫(kù)的條件下進(jìn)行。

2研究方法

2.1密度測(cè)定與鼠種鑒定

采用粉跡法和粘捕法相結(jié)合的手段,于投餌前1d布置粉區(qū)和粘鼠板,15∶30以后沿墻根或貨物位置每隔5m布置20cm×20cm的粉區(qū)1塊或不規(guī)則粉區(qū)(由于貨物擁擠無(wú)合適大小的地面時(shí)),調(diào)查粉區(qū)50塊,第2天15∶30收回,陽(yáng)性率100%。用粘鼠板放置在鼠道上捕獲老鼠,根據(jù)捕獲的老鼠和鼠糞形狀、鼠足跡判定為小家鼠。

2.2誘餌選擇

滅鼠前用甜玉米、新鮮小麥、新鮮干玉米作誘餌進(jìn)行選擇性試驗(yàn)。沿冷庫(kù)內(nèi)墻邊每隔5m投放1處誘餌,每處誘餌點(diǎn)同時(shí)布放3種誘餌各10粒,投放20處誘餌,第2天檢查,連續(xù)3d,以誘餌的盜食率大小來(lái)確定合適的誘餌。結(jié)果表明,該冷庫(kù)內(nèi)鼠類喜歡攝食甜玉米,確定甜玉米為理想誘餌(見(jiàn)表1)。

2.3毒餌配制與投放

滅鼠劑為沈陽(yáng)愛(ài)威科技發(fā)展股份有限公司生產(chǎn)的0.5%溴敵隆母液;試驗(yàn)誘餌為甜玉米棒和甜玉米粒。按照說(shuō)明分別配制成0.005%溴敵隆毒餌,投餌時(shí)將兩者分開(kāi)使用,能夠直接投放到鼠道位置的用甜玉米粒作毒餌,不能直接投放到鼠道位置的用甜玉米棒作毒餌(切成7~8cm的塊餌),沿縫隙投擲到鼠道附近;采用一次性飽和毒餌投放法,約3m放1處,每處50g左右。在鼠害比較嚴(yán)重的原存放玉米的地方及老鼠的主要鼠道上、柱子附近和根據(jù)密度測(cè)定鼠密度較高的區(qū)域等處多投放毒餌。

2.4物理滅鼠

采用粘鼠板滅鼠法,在老鼠的主要鼠道上布放粘鼠板,根據(jù)密度測(cè)定結(jié)果選擇位置,共布放38塊粘鼠板,第2 天下午13∶00檢查,清除捕獲的老鼠,更換粘鼠板,連續(xù)放3~5d。

2.5環(huán)境防治

貨物在入庫(kù)存放前進(jìn)行嚴(yán)格檢查,尤其是破損的包裝,防止鼠類被攜帶入庫(kù)。清除冷庫(kù)內(nèi)的衛(wèi)生死角,發(fā)現(xiàn)鼠洞等及時(shí)堵好,以減少、清除鼠類棲息場(chǎng)所。定期監(jiān)測(cè)鼠情,據(jù)鼠情監(jiān)測(cè)結(jié)果決定是否補(bǔ)充毒餌。

2.6滅效考核

采用鼠跡法[1]。于投餌前1d、滅后15d、滅后30d布置粉區(qū),15∶30以后沿墻根或貨物位置每隔5m布1塊20cm×20cm的粉區(qū)或不規(guī)則粉區(qū),每次調(diào)查布粉區(qū)50塊,第2天15∶30收回,前后一致。依據(jù)滅鼠前后鼠跡陽(yáng)性率變化,計(jì)算滅鼠效果。

3結(jié)果

3.1滅效觀察

投餌后于15d和30d時(shí)分別進(jìn)行滅效調(diào)查,滅鼠率達(dá)93.75%和97.78%。對(duì)冷庫(kù)采用全方位溴敵隆毒餌滅鼠和粘鼠板滅鼠30d后,鼠密度由滅鼠前的100.00%降至2.22%,滅效明顯(見(jiàn)表2)。

3.2滅鼠情況

第1次布放粘鼠板38張,在布放粘鼠板的第2天共捕獲老鼠272只,最多1張粘鼠板上捕鼠24只,平均每張粘鼠板上捕鼠7.16只,以后及時(shí)更換、補(bǔ)充粘鼠板,又先后捕獲老鼠239只;在投餌后的30d內(nèi)于地面撿獲鼠尸27只,均為小家鼠,共538只。從地面上撿獲鼠尸數(shù)量較少,可能是大部分鼠分布在冷庫(kù)內(nèi)保溫夾墻的鼠洞內(nèi)或貨架的下面,實(shí)際滅鼠數(shù)量應(yīng)超過(guò)700只。

4討論

4.1引起冷庫(kù)鼠害的原因

由于貨物入庫(kù)前沒(méi)有進(jìn)行清檢工作,老鼠隨貨進(jìn)入是造成老鼠侵入的主要原因;同時(shí),食品堆放擁擠雜亂、保溫層破損、外包裝為侵入的老鼠提供了定居繁殖的場(chǎng)所,加劇了鼠類的危害。

4.2制定詳盡的滅鼠方案

一個(gè)好的滅鼠方案應(yīng)建立在詳盡的密度調(diào)查和誘餌的選擇基礎(chǔ)之上,由于冷庫(kù)內(nèi)貨物擁擠且不能停產(chǎn)清庫(kù),還要考慮安全和方便因素,因此,密度測(cè)定不能采用夾夜法和鼠籠法,只能根據(jù)情況采用盜食法和粉劑法;而篩選出鼠類喜食的誘餌可以起到事半功倍的效果。定期進(jìn)行鼠密度測(cè)定,依次調(diào)整滅鼠方案。

4.3滅鼠中的技術(shù)性難題

由于貨物擁擠和不能停工,開(kāi)始時(shí)考慮采用毒氣熏蒸滅鼠的方法,但通風(fēng)較差,容易造成人員中毒和食品污染,且費(fèi)用較高;器械滅鼠又易造成人員傷害等不安全因素。因此,采用粘鼠板和溴敵隆毒餌相結(jié)合的方法,對(duì)投放的毒餌性狀進(jìn)行了區(qū)分,能直接投放到鼠道上的用顆粒狀毒餌,不能直接投放到鼠道上的采用塊狀毒餌,對(duì)此次滅鼠起到顯著效果,是此類場(chǎng)所滅鼠中需注意的一個(gè)問(wèn)題。

4.4現(xiàn)場(chǎng)清理問(wèn)題

雖然現(xiàn)場(chǎng)30d內(nèi)在粘鼠板上和地面上共撿獲538只鼠尸,但擁擠的貨物使大量鼠尸仍留在庫(kù)內(nèi),低溫冷凍,死鼠不存在腐臭問(wèn)題。根據(jù)嚴(yán)格出庫(kù)檢查制度,認(rèn)真清理搬出的貨位,隨著貨物的出庫(kù),鼠尸也將逐漸被清出[2],并且隨著清理,對(duì)老鼠破壞的保溫層進(jìn)行修復(fù),在重點(diǎn)鼠道布放粘鼠板和毒餌。

綜上所述,冷庫(kù)內(nèi)的鼠類主要是隨貨物侵入,一旦在破損的保溫層、外包裝定居下來(lái), 其生活習(xí)性會(huì)適應(yīng)低溫下的活動(dòng),為了御寒,其攝食量和攝食次數(shù)比在普通環(huán)境下有所增加。因此,加強(qiáng)入庫(kù)前的檢查和庫(kù)內(nèi)必要的防鼠措施是預(yù)防鼠害地關(guān)鍵。此類場(chǎng)所的滅鼠,應(yīng)全面掌握鼠患程度和鼠密度變化的情況,了解鼠類的活動(dòng)場(chǎng)所、種群組成和生活習(xí)性,為更好地開(kāi)展滅鼠工作提供科學(xué)依據(jù),及時(shí)調(diào)整滅鼠方案,提高滅鼠效果。滅鼠后必須加強(qiáng)庫(kù)內(nèi)防、滅鼠措施,加強(qiáng)監(jiān)測(cè),并及時(shí)修復(fù)被老鼠破壞的保溫層,既提高制冷效率,又防止鼠害再次發(fā)生。

5參考文獻(xiàn)

[1] 汪誠(chéng)信,姜志寬,劉起勇,等.有害生物管理(PMP)手冊(cè)[M].武漢:武漢出版社,2006.

[2] 李玲玲,馮向陽(yáng).大型食品冷庫(kù)鼠類的生態(tài)調(diào)查及防制試驗(yàn)[J].中國(guó)媒介生物學(xué)及控制雜志,1996,7(3):192-194.