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        炒一盤(pán)鵝卵石下酒

        2009-07-01 03:27:22
        關(guān)鍵詞:愛(ài)情

        鬼 子

        讀者是否見(jiàn)過(guò)炒鵝卵石下酒的事?我見(jiàn)過(guò),那是兩位老人,因?yàn)闆](méi)菜下酒,于是就撿了一抓比蠶豆大的鵝卵石,先是把它們洗凈,然后放到鍋里,然后放點(diǎn)鹽,放點(diǎn)油,再放點(diǎn)辣椒,然后就生火炒了起來(lái),炒得差不多了就放點(diǎn)水,但不是太多,多了就不是炒了,炒好了便盛在一個(gè)小碟里,然后就喝起了酒來(lái)。那鵝卵石他們當(dāng)然是嚼不動(dòng)的,換誰(shuí)誰(shuí)也嚼不動(dòng),但兩位老人卻吃得很香,也不用筷子,只管手抓,動(dòng)作很隨意,每次只抓一顆,小心地放到嘴里,然后拿舌頭把鵝卵石頂緊,然后慢慢地嗍,使勁嗍也可以,為的是把鵝卵石里的味道嗍出來(lái)。能嗍不出味道來(lái)嗎?鵝卵石里早就滲進(jìn)了油滲進(jìn)了鹽,還滲進(jìn)了辣味,再說(shuō)了鵝卵石本身其實(shí)也是有些味道的,嗍夠了,嗍得滿嘴都是香香的甜甜的辣辣的,便把那鵝卵石拿出來(lái),放到一邊,丟了也可以,然后趁著嘴里的香甜,喝一口小酒,如果嘴里味道還有,就可以再喝它一小口,喝到嘴里的味道慢慢地淡了,就再去撿一顆放到嘴中,接著再慢慢地嗍。一顆鵝卵石有時(shí)可以嗍半天,一杯小酒當(dāng)然也可以喝半天,一邊嗍,一邊喝,一邊看看天上的流云,看看空中的飛鳥(niǎo),也可以看看身邊那些忙碌的小蟲(chóng),最主要的當(dāng)然是聊,什么都聊,有酒不聊那就白喝了,男人女人,天上地下,統(tǒng)統(tǒng)逃不過(guò)他們的滿嘴老牙。想想,那也算得是人生一種上好的風(fēng)景。我不想說(shuō)這兩位老人有多大的能耐,我只是覺(jué)得他們擁有一種精神,同時(shí)還有一種方法,他們竟然可以炒鵝卵石下酒。

        在決定寫(xiě)《一根水做的繩子》的時(shí)候,我就是這樣想的,我知道這年月愛(ài)情故事也已經(jīng)沒(méi)有什么吃法了,或者說(shuō),想吃都有點(diǎn)吃不動(dòng)了,就像那些鵝卵石。我指的是相對(duì)純粹一點(diǎn)的愛(ài)情故事,尤其是那些蕓蕓眾生的小人物的愛(ài)情,他們不太懂政治,他們的文化也不多,他們既沒(méi)有什么社會(huì)地位,也沒(méi)有所謂的金錢(qián)財(cái)富,他們有的只是一條鮮活的生命,和一顆簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單的心,他們的愛(ài)情或許是最接近于本質(zhì)的一種愛(ài)情,然而這樣的愛(ài)情該是怎樣的一種愛(ài)情呢?但我還是想炒一盤(pán),只要炒得好,只要炒得香,只要炒出一點(diǎn)非同尋常的味道來(lái),我想或許還是可以下酒的,就像那兩個(gè)老人。

        順便說(shuō)一句,那兩位老人,有一位就是我的父親,另一位是我父親的朋友,他們都已經(jīng)走了,我父親走的時(shí)候九十三歲,走了還沒(méi)有多遠(yuǎn)。我很崇敬我的父親,那是一個(gè)長(zhǎng)得比我還要高大的男人,雖然他一輩子只是一個(gè)農(nóng)民。我想用他們的方法,也炒一盤(pán)鵝卵石給我的讀者嘗嘗?!兑桓龅睦K子》就是這樣的努力。當(dāng)下的中國(guó)文壇,我一直覺(jué)得有些不太正常的觀象,燕窩被人發(fā)現(xiàn)其實(shí)沒(méi)有那么多的營(yíng)養(yǎng)之后,魚(yú)翅又常常被人誤以為是粉絲;而粉絲呢?卻又被人時(shí)常當(dāng)作魚(yú)翅給予獎(jiǎng)賞。因此,炒這盤(pán)鵝卵石的時(shí)候,我就不停地提醒自己:你這做的不是魚(yú)翅,也不是粉絲,你炒的就是一盤(pán)純粹的鵝卵石!至于鵝卵石本身是否含有什么應(yīng)有的礦物質(zhì),那則是鵝卵石自己的事情了。

        ※ 鬼子,當(dāng)代著名作家,著有《被雨淋濕的河》等。

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