彭 童

世界聞名的中國(guó)溫州，通常給外界的印象是經(jīng)濟(jì)振興、發(fā)達(dá)，城市飛速發(fā)展，人們似乎形成慣性思維——“做生意才去溫州”。在中國(guó)，沒(méi)有哪個(gè)地方像溫州一樣，在改革開(kāi)放的大潮里一次又一次成為輿論的焦點(diǎn)。而在生意、經(jīng)濟(jì)的背后，溫州人和他們的“溫州人精神”，才是這片奇跡之地的根本。

何謂“溫州人精神”?經(jīng)濟(jì)學(xué)家鐘朋榮曾將“溫州人精神”概括為四句話，即白手起家、艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神；不等不靠、依靠自己的自主精神；闖蕩天下、四海為家的開(kāi)拓精神，敢于創(chuàng)新、善于創(chuàng)新的創(chuàng)造精神。

在些人的眼里，溫州幾乎成了財(cái)富的代名詞，然而，溫州最出名、留給人們印象最深刻的還是溫州人，因?yàn)樗麄兪菧刂萜孥E當(dāng)之無(wú)愧的創(chuàng)造者。毫無(wú)疑問(wèn)，美麗的溫州人是溫州最大最美的風(fēng)景，但這個(gè)近乎標(biāo)簽式的符號(hào)。并不能掩蓋溫州的另一面魅力。

人們潛意識(shí)里面往往會(huì)認(rèn)為?？焖侔l(fā)展的經(jīng)濟(jì)往往在山水、文化、生活上伴隨著破壞力。然而溫州不然，這里依然有著同樣優(yōu)美的自然風(fēng)光，依然積淀著深厚的文化底蘊(yùn)，時(shí)尚也一路伴隨著溫州的發(fā)展，人情味也沒(méi)有隨著經(jīng)濟(jì)大潮而褪去。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展之外，溫州以她的美麗、時(shí)尚、大方，散發(fā)出另一種美麗面貌。

[山水溫州]大雁飄落的山頂天池

雁蕩山這個(gè)名字特別好，極具畫(huà)面感，而且還是動(dòng)態(tài)的，“上有湖二，蘆葦叢生，逢秋高氣爽，大雁南飛，經(jīng)此湖水沐浴，則毛豐翎亮。體壯翼強(qiáng)，奔去，絕無(wú)后患。故雁之南飛必宕于此；故稱之?！痹谥袊?guó)的名山大川中，真的再難找至。這么具有誘惑力的名字了，黃山?華山?還是廬山?泰山?只有雁蕩山能讓人縈繞著想象，300多年前的徐霞客，也是為了尋找心中的、雁也是為了尋找心中的“雁蕩”，多次來(lái)到這里。不過(guò)到了今日，美麗的大雁似乎忘記了這片山頂?shù)奶J葦蕩，據(jù)說(shuō)1978年以后，再也沒(méi)有南去的雁群在此歇腳。

我們只能希望某一天大雁們又能想起這個(gè)地方，但沒(méi)了大雁的雁蕩山依然山奇水秀，值得一游。整個(gè)雁蕩山脈綿延數(shù)百公里，而人們俗稱的雁蕩山指的是北雁蕩山，位于溫州樂(lè)清市境內(nèi)，早在1982年就被國(guó)務(wù)院列為首批國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，位列“東南第一山”。雁蕩山是一座古火山，形成于白堊紀(jì)，所以巖石呈現(xiàn)出峰、柱、墩、洞、壁等各種形態(tài)。

整個(gè)雁蕩山景區(qū)有460平方公里，分為八大景區(qū)，要完整的游一圈下來(lái)真得花費(fèi)不少功夫，但其中靈峰、靈巖和大龍湫組成的雁蕩三絕是絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的，這可是精華之所在。

雁蕩山的東大門(mén)即是靈峰，顧名思義，此處的山峰自然充滿靈性，或似金雞、或似仙仗、或似新娘，尤其到了夜間，山峰只剩下倩影，更是惟妙惟肖。靈巖則凸顯出雁蕩之美，以此為據(jù)點(diǎn)，周圍參天古木、險(xiǎn)峰奇石盡收眼底。而到了大龍湫峽谷，一道飛瀑?gòu)?97米的高處直瀉而下，從晶瑩的水流慢慢散落成無(wú)形的水霧；大龍湫的水實(shí)在變幻莫測(cè)。

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雁蕩山風(fēng)景區(qū)距離溫州市區(qū)68公里，汽車南站每天有五班旅游客車直達(dá)，旺季時(shí)到雁蕩三絕還有綠色小巴，滿10人即開(kāi)，價(jià)格非常便宜，但到了淡季，可能只能選擇包車。雁蕩山旅游旺季集中在春、夏、秋三季，要看最壯觀的瀑布更是得等到雨量充沛的五至九月。每天下午三點(diǎn)，還有靈巖飛渡的傳統(tǒng)表演，一定要掌握好時(shí)間。

2005年初雁蕩山被命名為世界地質(zhì)公園，2007年被評(píng)5A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。楠溪江風(fēng)景區(qū)位于溫州市永嘉縣境內(nèi)，屬于國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，被譽(yù)為中國(guó)“山水畫(huà)搖籃”。距離溫州市區(qū)僅22公里。楠溪江以水秀、巖奇、瀑多、村古、灘林美而聞名，是我國(guó)難得以田園山水風(fēng)光見(jiàn)長(zhǎng)的景區(qū)。楠溪江共有八大景區(qū)800多個(gè)景點(diǎn)。如果時(shí)間緊張，大楠溪景區(qū)是不錯(cuò)的首選，10公里的水域兩旁布滿了灘林和古村落，乘竹筏漂流而下，體驗(yàn)與與水嬉戲的樂(lè)趣。

南麂島海洋自然保護(hù)區(qū)南麂島位于溫州以東近海海域，是我國(guó)建立的第一個(gè)海島海域生態(tài)系自然保護(hù)區(qū)。由23個(gè)海島、14個(gè)暗礁、55個(gè)明礁組成，總面積20106公頃，海域面積19071公頃。區(qū)內(nèi)貝藻類豐富，是中國(guó)海域的重要貝藻類基因庫(kù)。有海洋貝類403種，約占我國(guó)貝類總數(shù)的20％；海洋藻類174種，約占我國(guó)藻類總數(shù)的20％。

溫州備忘1動(dòng)力

2009年國(guó)慶期間，連接寧波－臺(tái)州－溫州的甬臺(tái)溫客運(yùn)專線，連接溫州一福州的溫?？瓦\(yùn)專線，都將開(kāi)通最高時(shí)速250公里的和諧號(hào)動(dòng)車組，屆時(shí)，上海到溫州只需要4小時(shí)10分，福州到溫州也只需要一個(gè)多小時(shí)。

1990年正式通航的溫州永強(qiáng)機(jī)場(chǎng)距離溫州市區(qū)22公里，現(xiàn)在已與全國(guó)59個(gè)大中城市(包括香港、澳門(mén))架起了空中橋梁。

[文化溫州]在200年的“攔街?！敝新?tīng)800年的“南戲”

溫州是一個(gè)歷史悠久的城市。古為甌地，公元323年建郡，為永嘉郡。相傳建郡城時(shí)，有白鹿銜花繞城一周獻(xiàn)瑞，故名鹿城。公元675年始稱溫州。有句話講“天不怕，地不怕，就怕溫州人說(shuō)溫州話”，正是因?yàn)闇刂菰捓锉Ａ袅舜罅康墓耪Z(yǔ)古音，非常接近華夏祖先的語(yǔ)言。屬正統(tǒng)的古漢語(yǔ)“化石”。千百年的歷史不僅讓溫州保留下古老的語(yǔ)言，也創(chuàng)造出眾多別具特色的民間民俗。

2009年2月25日，與溫州市民闊別四年的攔街福再次搬到城市街頭。據(jù)記載，清嘉慶年間，攔街福已經(jīng)在溫州民間興盛起來(lái)。這是溫州獨(dú)一無(wú)二的民俗活動(dòng)，每逢二月初一，攔街福便從東門(mén)康樂(lè)坊開(kāi)始，溫州幾條主要街巷分段輪值。張燈掛彩，紅幔遮天，遍搭彩樓，百線橫陳，弦管奏作，祈求天神保佑當(dāng)年豐收和一方平安。逐漸地，豐富多彩的文化娛樂(lè)活動(dòng)也加入進(jìn)來(lái)，各個(gè)商店為了招攬生意也別出心裁布置了各種新奇的裝飾和擺設(shè)，加上流動(dòng)攤販蜂擁而至，單純的祭祀活動(dòng)也就慢慢變成一場(chǎng)以信仰、娛樂(lè)、商貿(mào)為一體的獨(dú)特民俗大集，可能比較類似于北方的廟會(huì)，但溫州人的“廟會(huì)”一直要持續(xù)到三月十六，玩夠四十多天才算盡興。

2009年的攔街福聽(tīng)起來(lái)雖然只有12天，但已經(jīng)不再僅僅是溫州人的節(jié)日了，大批外地游客也加入到攔街福的狂歡中來(lái)，不僅有溫州的民俗表演，還有地道的本土小吃，包括南戲等古老戲曲更是難得亮相。

南戲是我國(guó)最早成熟的戲劇形式，發(fā)源于北宋末至元末明初的溫州地區(qū)，它來(lái)自于民間，反映的多是在階級(jí)和民族壓迫下，戰(zhàn)亂頻繁、民不聊生的時(shí)代背景。歷史記載，自宋元以來(lái)，有名目留存的南戲共228種，但現(xiàn)有完整劇本流傳的僅19種，和很多古老戲曲一樣，南戲不可避免被主流文化所忽視。

2003年，溫州啟動(dòng)“南戲新編系列工程”，希望對(duì)原有的經(jīng)典南戲劇目進(jìn)行改編，使之符合當(dāng)代人的審美和欣賞習(xí)慣，目前，這項(xiàng)工程已經(jīng)改編完成六臺(tái)劇目，今年8月7日，溫州市越劇團(tuán)帶著800多年前的《白兔記》在北京長(zhǎng)安大戲院成功演出。

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攔街福最后一次出現(xiàn)在溫州是1947年，50多年后的2005年，當(dāng)代的攔街福重新露面，而今年二三月間再度上演，可以想見(jiàn)，溫州正在積極恢復(fù)流傳已久的攔街?；顒?dòng)，明年春天是否還有攔街福，值得期待。

溫州市越劇團(tuán)現(xiàn)在仍有南戲的演出，但時(shí)間并不固定，南戲再現(xiàn)輝煌還需要對(duì)市場(chǎng)的逐漸培養(yǎng)，所以想欣賞這門(mén)古老戲曲的朋友可以提前咨詢一下越劇團(tuán)最近是否有南戲的演出安排。

溫州備忘2活力

溫州是聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織認(rèn)定的全球最具活力城市之一。改革開(kāi)放以來(lái)，溫州堅(jiān)持把黨的改革開(kāi)放政策同本地實(shí)際緊密結(jié)合起來(lái)，率先推進(jìn)市場(chǎng)取向改單，大力發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)造性地走出了一條具有鮮明區(qū)域特色的發(fā)展路子，被學(xué)術(shù)界稱為”溫州模式”，在很多人眼里，溫州是市場(chǎng)的代名詞、改革的代名詞、創(chuàng)新的代名詞。2008年以釆，面對(duì)國(guó)際金融危機(jī)的沖擊，溫州依然實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值2424億元，同比增長(zhǎng)8.5％的好成績(jī)。

[時(shí)尚溫州]鮮花盛開(kāi)的女人街

溫州本身就是一個(gè)以鞋服產(chǎn)業(yè)著稱的城市，每天在電視廣告里，我們都能看到各路明星代言的溫州品牌，作為溫州人，自然也是時(shí)尚界的弄潮兒。

市中心有一條只有兩百七十米長(zhǎng)的女人街，正好是溫州時(shí)尚的縮影。女人街的出名不僅僅是因?yàn)檫@里販賣的是女孩喜歡的服裝、飾品等，更重要的是這條街的828間店鋪里九成都是女老板，溫州女人的確叫人刮目相看。

女人街的真名其實(shí)叫紗帽訶，因?yàn)橄镏杏幸粭l小河，中間廣闊成正方形，兩端狹長(zhǎng)，類似古代官員戴的烏紗帽，故取得此名。上世紀(jì)9。年代初的時(shí)候，一批膽大的溫州女人走進(jìn)紗帽河，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)鮮花、美容、婚紗等生意；1994年，一部叫《溫州女人》的電視劇在紗帽河拍攝，從此，女人街的說(shuō)法不脛而走，男人們也就少來(lái)光顧了，如今的女人街只見(jiàn)“鮮花”，難見(jiàn)“綠葉”。

女人街儼然成為溫州女人交流時(shí)尚資訊的重要秀場(chǎng)，雖說(shuō)溫州只是二三線城市，但比起時(shí)尚來(lái)，與上海等地基本合拍。溫州人的眼界還特別挑剔，喜新厭舊，絕不手軟，一個(gè)服裝品牌可能在某一季被捧上天，也可能過(guò)不了多久就沒(méi)人再搭理，在溫州賣服裝，可是非常提心吊膽，有的品牌甚至?xí)衙恳患咀畛暗姆b先拿到溫州賣，把這兒當(dāng)作潮流的試金石，經(jīng)過(guò)溫州人這一關(guān)，才算心里有了底。

但他們有時(shí)候還是慢溫州人半拍，不少愛(ài)美的溫州人寧愿趁著節(jié)假日到上海、杭州，甚至飛到香港購(gòu)物，但現(xiàn)在，LV、范思哲等品牌已經(jīng)入住溫州，2010年4月，溫州人自己的第四屆國(guó)際奢侈品展也將拉開(kāi)帷幕。

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女人街真名叫紗帽河，相鄰于溫州著名的商業(yè)步行街五馬街，古色古香的南方民居建筑頗有情調(diào)，溫州的漂亮女人們，無(wú)論是賣家還是買家，都在這條街上。

五馬街被稱為“溫州南京路”，是全市最繁華的商業(yè)步行街，云集了各類品牌服飾、鞋類及珠寶。

溫州國(guó)際奢侈品晨覽會(huì)已經(jīng)成功舉行三屆，溫州已經(jīng)成為上海、廣州、深圳、北京后中國(guó)最重要的奢侈品消費(fèi)市場(chǎng)，今年3月的最近一屆展會(huì)上，三天時(shí)間就完成了將近1億元的交易額。

溫州華僑飯店國(guó)際名品廣場(chǎng)于2003年5月開(kāi)業(yè)，匯集LV、MPOR0。ARMANI、ZEGNA、VERSACE、HUGO BOSS、D&G等世界頂級(jí)品牌，為目前溫州檔次最高的名品購(gòu)物廣場(chǎng)。

溫州時(shí)代廣場(chǎng)創(chuàng)立于2002年，是浙南地區(qū)著名的精品百貨公司，云集了HUGO BOSS、Caovia Klein、Armani Jeans等300多個(gè)國(guó)際著名品牌。

溫州備忘3發(fā)展

溫州已建成“中國(guó)鞋都”、“中國(guó)電器之都”等35個(gè)全國(guó)性的生產(chǎn)基地，擁有165個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)和28個(gè)中國(guó)名牌產(chǎn)品，不少產(chǎn)品在全國(guó)甚至全球市場(chǎng)舉足輕重。

溫州人戀鄉(xiāng)下戀土，走南闖北筑碼頭、打天下。目前在外闖蕩的百萬(wàn)溫州人，創(chuàng)辦企業(yè)2萬(wàn)多家，個(gè)體工商產(chǎn)37萬(wàn)戶，建起了4。多萬(wàn)個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，年銷售在1600億元左右，實(shí)現(xiàn)年工業(yè)產(chǎn)值1000多億，創(chuàng)造了600多億元的GDP，相當(dāng)于在溫州之外再造了一個(gè)溫州。

[生活溫州]小吃里的溫州生命力

如果要找一種了解某個(gè)陌生城市的最快捷方式，我始終認(rèn)為毫無(wú)疑問(wèn)應(yīng)該是小吃。小吃有強(qiáng)烈的地域性，獨(dú)一無(wú)二，東北有凍梨，南方卻沒(méi)有，因?yàn)闆](méi)那樣的冬天：小吃的原材料直接反映當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)特征，過(guò)去的陜西可能資源有限，所以一碗面都能做出不同的花兒來(lái)，但虐到東邊，面就是一碗面；小吃活躍于民間，絲毫沒(méi)被包裝提純，看到的就是最純粹的民風(fēng)，它用最價(jià)廉的原料，滿足普通老百姓的胃口，最小的份量，任意一個(gè)外來(lái)者都可吃上好幾十種，而不用擔(dān)心被一道大菜直接噎飽；更重要的，小吃絕對(duì)能檢驗(yàn)一方人的生活態(tài)度。失去興趣和想象力的人絕對(duì)玩不出那么多的花樣，溫州正是這樣一個(gè)還保持著鮮活生命力的地方。

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長(zhǎng)人餛飩源于1930年左右，當(dāng)時(shí)樂(lè)清人陳立標(biāo)來(lái)溫州賣餛飩，沿街叫賣，因?yàn)樗麄€(gè)子高，所以人們都叫他的餛飩為“長(zhǎng)人餛飩”。其實(shí)餛飩哪兒都有，但拿捏好皮的厚薄、陷的大小、堿的多少，是門(mén)高深的學(xué)問(wèn)，長(zhǎng)人餛飩不光餛飩的功夫好，澆頭更是講究，紫菜、蛋絲、肉松、還有浸酒的蝦米，每個(gè)餛飩形似花朵，美味爽口。

地址：溫州市解放北路195號(hào)

矮人松糕也是因?yàn)樽鏊筛獾膸煾瞪聿陌《妹缭?943年抗戰(zhàn)后期，他就在五馬街口設(shè)攤，邊炊邊賣。矮人松糕選用純糯米，拌以豬臀肌肥肉丁、上等桂花和白糖，炊熟切塊。此點(diǎn)心松軟綿糯，甜中有咸，待稍涼時(shí)再吃更有韌勁，而且越發(fā)的香。

地址：溫州小南路雙蓮大廈D幢116-1

魚(yú)丸湯一定是海邊城市不可缺少的，但是溫州的魚(yú)丸不是圓形的，它以魚(yú)肉或海鰻肉為主枓，切成細(xì)條，用酒、味精、鹽漬片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘入沸水中，上浮便熟。吃的時(shí)候連原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花，送一勺到入口中，唇齒間立馬溢滿魚(yú)鮮味道，用力一嚼，彈性十足。

地址：溫州市溫迪路42號(hào)強(qiáng)能魚(yú)丸店

縣前湯團(tuán)流傳至今已經(jīng)超過(guò)100年，溫州人把吃湯團(tuán)視為吉祥之事，歷來(lái)喜歡用湯團(tuán)待客，年輕人訂婚要向親友贈(zèng)送湯團(tuán)券，以示結(jié)緣志喜，華僑歸國(guó)也要吃湯團(tuán)，為的是故鄉(xiāng)團(tuán)圓。縣前湯團(tuán)選用上等糯米制作，煮而不破，口感細(xì)膩，其中的麻心湯團(tuán)香甜可口，在1998年12月被認(rèn)定為“中華名小吃”。

地址：溫州市縣前頭縣前大樓A幢111室

陳翁記豆腐花在溫州經(jīng)營(yíng)了20年，把豆腐花做到老百姓的心里去了。這里生意特別好，特別是甜味的豆花在其它地方恐怕難得吃到，一碗豆腐花澆上點(diǎn)薄荷水，味道非常奇特。不過(guò)賣完就關(guān)門(mén)，所以去這家店趕早不趕晚。

地址：溫州市環(huán)城東路

燈盞糕是一種歷史悠久油炸食品，外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞。外皮用新黃豆和米粉漿拌和，內(nèi)餡是豬腿肉和黃嶼蘿卜絲，炸制以后外皮松脆，圓邊酥軟，內(nèi)餡爽口，獨(dú)具風(fēng)味，而且餡枓可以自由組合，要求加個(gè)蛋什么的。

地址：溫州市解放北路239號(hào)

溫州備忘4速度

改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)成為世界上經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度最快的國(guó)家，在過(guò)去60年的時(shí)間里，保持了年均9.8％的高速度，與此同時(shí)，溫州市的城鎮(zhèn)居民人均可支配收入更足以15％至20％的速度遞增，“溫州速度”成了專有名詞。

上世紀(jì)八十年代，溫州在地方財(cái)政十分困難的情況下提出：“砸鍋賣鐵也要建機(jī)場(chǎng)?！睖刂萦缽?qiáng)機(jī)場(chǎng)終于在1990年正式通航，兩年后，溫州又催生了中國(guó)第一條公私合營(yíng)鐵路——金溫鐵路的開(kāi)工，現(xiàn)在，溫州已開(kāi)始邁入高速鐵路時(shí)代。