李秀萍

摘要介紹了畜禽糞便及尸體的污染現(xiàn)狀,分析了其對大氣、水、土壤、人類造成的危害,以期推動城郊農(nóng)村畜禽糞便及尸體污染治理工作的開展。

關(guān)鍵詞城效農(nóng)村;畜禽糞便;尸體;污染;危害

中圖分類號X708文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739(2009)14-0250-01、

改革開放以來,隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的高速發(fā)展,畜禽業(yè)進(jìn)一步向集約化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化方向突飛猛進(jìn),由此而來的城郊農(nóng)村環(huán)境污染問題開始日益受到全社會的關(guān)注。據(jù)2003年調(diào)查,我國畜禽糞便產(chǎn)生量由1999年的19億噸增加至20億噸,畜禽清污廢水量也高達(dá)16.76億噸。聯(lián)合國有關(guān)組織調(diào)查稱,全世界20個污染最嚴(yán)重的城市有16個在中國,這其中,畜禽糞便污染是重要的污染源之一。

1畜糞便及尸體污染現(xiàn)狀

1.1豬糞尿污染

豬是畜禽糞便污染源之首。據(jù)檢測,1只成年種豬日排鮮糞量2.5kg,豬場沖洗,每頭豬耗水15kg/d。據(jù)此核算,千頭種豬場排糞量2.5t/d,年排糞量近1 000t;污水排放量1.75~2.35t/d,年排污水量800t左右。1個年產(chǎn)萬頭豬的豬場每天僅排糞污水就高達(dá)100t,年排糞污水更高達(dá)36 500t以上。

豬糞尿中含有大量的有機(jī)物質(zhì)。據(jù)檢測,豬糞尿混合排出物COD(化學(xué)需氧量)值達(dá)81g/L;BOD(生化需氧量)負(fù)荷量:豬糞約為60g/L,豬糞尿約為30g/L,豬場排放污水約為2~8g/L。1個萬頭豬場,僅COD排量就高達(dá)2.5 t/d,年排放量更高,達(dá)1 000t左右。由此可見,1頭豬即1個污染源,而1個萬頭豬場就是1個大型污染源擴(kuò)散場。

1.2牛糞尿污染

規(guī)模奶牛場多分布在大中城市郊區(qū)農(nóng)村,由于缺乏耕地和糞便處理設(shè)施,對城郊農(nóng)村污染構(gòu)成巨大威脅。經(jīng)實(shí)地檢測,每頭奶牛僅日排鮮糞量就高達(dá)25kg,尿高達(dá)30kg,另外沖洗廢水80kg。據(jù)此計算,1個千頭奶牛場,日排鮮糞25t,年排鮮糞9 150t;日排尿30t,年排尿10 950t;日沖洗廢水80t,年沖洗廢水29 280t。未經(jīng)處理的牛場糞污會產(chǎn)生大量硫化氫、醇類、酚類、醛類、氨、酰氨類等污染物和病菌,而一些細(xì)菌和有害氣體極易擴(kuò)散造成周圍環(huán)境的污染。1個1 200萬頭奶牛場年排糞量高達(dá)1 095萬噸,排尿量達(dá)1 314萬噸,沖廢水量達(dá)3 504萬噸。

1.3禽糞尿污染

隨著我國養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展,其集約飼養(yǎng)情況下排放的大量而集中的糞尿與廢水已成為許多城郊農(nóng)村的新型污染源和傳染源。據(jù)測定,每只成年產(chǎn)蛋雞平均產(chǎn)糞103g/d,需沖洗水300g/只。而1個飼養(yǎng)10萬只雞的工廠化養(yǎng)雞場,年產(chǎn)雞糞高達(dá)3 600t以上。雞糞便中含有大量的銅、砷、汞、硒等重金屬物質(zhì);抗生素、抗氧化劑、激素等獸藥殘留物,這些物質(zhì)的存在直接對環(huán)境造成污染。

1.4畜禽尸體污染

畜禽業(yè)蓬勃發(fā)展的過程中,動物正?；蚍钦Ｋ劳龅默F(xiàn)象常有發(fā)生,大部分系患病致死,甚至是一些烈性傳染病,尸體中帶有多種致病微生物和寄生蟲,如常見的炭疽桿菌、豬布氏桿菌、鏈球菌、沙門氏菌、住肉孢子蟲、旋毛蟲等;還有一些病毒,如水泡性口膜炎病毒、痘病毒、鼻病毒等;更有一些帶有對環(huán)境乃至人類致命威脅的人畜共患病,如炭疽、口蹄疫、狂犬病、高致病性禽流感等。這些動物的尸體相當(dāng)一部分被飼養(yǎng)戶隨意拋于荒野、河道、湖邊、路邊、田間、垃圾場等,成為城郊農(nóng)村又一突出污染源,有的地方甚至成為永久的疫源地,幾十年后仍可使人獸感染,致人畜死亡。

2畜禽糞便及尸體污染的危害

2.1對大氣環(huán)境的危害

畜禽糞便、尸體對大氣的污染,主要是惡臭氣味、塵埃和微生物,以及糞尿長期堆放過程中有機(jī)物腐敗分解產(chǎn)物,這些污染物和有害氣體會對周圍環(huán)境產(chǎn)生不良影響,對人和動物有刺激性和毒性,不僅影響人們生活質(zhì)量的提高,甚至?xí)l(fā)疾病傳播,危害人和動物健康。

2.2對地下水資源的危害

畜禽糞尿中含有大量的氮、磷化合物,如豬大約將53.1%的食入氮和79.8%的食入磷排出體外,肉仔雞糞便中大約含有50%的食入氮和55%的食入磷。由于畜禽糞尿的淋溶性極強(qiáng),可通過地表徑流污染地表水,也可經(jīng)過土壤滲入地下污染地下水。由于水中氮、磷及有機(jī)質(zhì)的大量增加,造成地下水氮污染和有機(jī)物污染,使水質(zhì)惡化,失去飲用價值和灌溉價值,此外,氮揮發(fā)到大氣中又會增加大氣的氮含量,嚴(yán)重時造成酸雨,危害農(nóng)作物。

2.3對地表、土壤及食品的危害

隨著飼料工業(yè)的發(fā)展,一些新型飼料添加劑中銅、砷、汞、硒等重金屬元素和抗生素含量超標(biāo),其進(jìn)入畜禽消化道后,多數(shù)被排出體外,當(dāng)其隨著畜禽糞便進(jìn)入水體和地表后,造成土壤污染,部分被動植物吸收,對人體產(chǎn)生“雙向”毒副作用,且排出人體外的抗生素還會抑制或殺死大量有益菌群,影響生物降解,可再次危害人們的身體健康和生命安全。

2.4滋生蒼蠅等害蟲,造成疾病的傳播

畜禽糞便含有多種病原體和寄生蟲卵,這些大量的病原微生物、寄生蟲卵以及滋生的蒼蠅,會使環(huán)境中病原種類增多、菌量增大,造成人、畜傳染病的蔓延。而許多病原微生物在較長時間內(nèi)又可以維持感染性,如禽流感病毒在4℃的糞便中傳染性可保持30~35d。如果不對畜禽糞便進(jìn)行無害化處理,直接入田就會造成環(huán)境污染,傳播諸多疾病,嚴(yán)重危害人類健康。

2.5引發(fā)重大疫情

畜禽糞便、尸體,尤其不明原因形成批量死亡的尸體,存在著極大的病毒侵襲、疫情發(fā)生的可能。畜禽產(chǎn)品、副產(chǎn)品及加工廢棄物,也常常帶有病原微生物和寄生蟲,造成某些畜禽傳染病的暴發(fā)與流行,甚至危及人的生命。尤其是口蹄疫、禽流感、豬鏈球菌病、炭疽等,其病原菌可以通過飼料、飲水、土壤、空氣、飼槽、防疫用具及其他被污染的物體進(jìn)行傳播,也可以通過活體如蚊、蠅等進(jìn)行傳播。當(dāng)動物發(fā)生某種傳染病后,病死畜禽就成為病原體,若處理不當(dāng),會給整個養(yǎng)殖業(yè)乃至全人類健康帶來巨大威脅。

2.6損害畜禽業(yè)自身安全,影響社會安定和諧

畜禽排泄物含有大量有害、有毒物質(zhì),可以使畜禽的生產(chǎn)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞,使畜禽發(fā)病率、死亡率升高,生產(chǎn)性能下降,產(chǎn)品質(zhì)量降低,直接影響畜禽業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。而嚴(yán)重的污染使不少村民與養(yǎng)殖企業(yè)形成對立,甚至發(fā)展成械斗,嚴(yán)重影響社會的穩(wěn)定與和諧。