白培亮 李傳霞 申 靜

摘要總結(jié)了沂水縣農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,闡述了沂水縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基本情況、特點(diǎn)以及存在的問(wèn)題,并提出了進(jìn)一步建設(shè)沂水縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建議。

關(guān)鍵詞農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng);建設(shè);山東沂水

中圖分類號(hào) F713.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2009)14-0395-01

1沂水縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

沂水縣地處沂蒙山區(qū)腹地,是一個(gè)山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣,總面積2 434.8km2,耕地面積7.91萬(wàn)公頃。是山東省重要的糧、棉、油、菜產(chǎn)區(qū)之一,盛產(chǎn)小麥、玉米、地瓜、蠶繭、烤煙、蘋(píng)果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪棗、大櫻桃、花椒、生姜、中藥材等,是全國(guó)果品、油料生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣,全國(guó)商品糧基地縣,全省優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)基地縣。全縣種植瓜菜1.67萬(wàn)公頃,主要種植的種類有生姜、西瓜、韭菜、芹菜、草莓、大蒜等,年產(chǎn)量55萬(wàn)噸,其中,生姜種植面積0.40萬(wàn)公頃,是山東重要的無(wú)公害生姜生產(chǎn)基地?；ㄉ?.40萬(wàn)公頃,年產(chǎn)花生果11萬(wàn)噸。果園面積3.33萬(wàn)公頃,年產(chǎn)果品76萬(wàn)噸,主要品種有蘋(píng)果、桃、葡萄、板栗、柿子、李子、杏、梨、大櫻桃、棗、山楂等。生豬存欄38萬(wàn)頭,家禽存欄777萬(wàn)只,牛存欄8萬(wàn)頭,羊存欄51萬(wàn)只。肉類總產(chǎn)達(dá)到8.40萬(wàn)噸,蛋類總產(chǎn)達(dá)到3.20萬(wàn)噸,奶類總產(chǎn)達(dá)到1.24萬(wàn)噸。桑園面積達(dá)0.13萬(wàn)公頃,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭1 000t。

2沂水縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基本情況

沂水縣共有批發(fā)市場(chǎng)43個(gè),其中農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)42個(gè),農(nóng)資批發(fā)市場(chǎng)1個(gè)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中,蔬菜批發(fā)市場(chǎng)14個(gè),水果批發(fā)市場(chǎng)12個(gè),畜禽類批發(fā)市場(chǎng)1個(gè),特色農(nóng)產(chǎn)品(中藥材)批發(fā)市場(chǎng)1個(gè),綜合批發(fā)市場(chǎng)14個(gè);農(nóng)資批發(fā)市場(chǎng)中,農(nóng)機(jī)交易市場(chǎng)1個(gè)。批發(fā)市場(chǎng)總占地面積45.47hm2,從業(yè)人員6 284人,市場(chǎng)投資規(guī)模2 566.8萬(wàn)元,市場(chǎng)輻射帶動(dòng)蔬菜種植8 633.33hm2,占蔬菜種植總面積的51.8%;帶動(dòng)水果種植4 893.33hm2,占水果栽植總面積的14.7%;帶動(dòng)水產(chǎn)品產(chǎn)量1.035萬(wàn)噸,占水產(chǎn)品產(chǎn)量的103.5%;帶動(dòng)農(nóng)戶12.8萬(wàn)戶,占農(nóng)村總戶數(shù)的39.4%;市場(chǎng)年交易額80 111萬(wàn)元。

3沂水且縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特點(diǎn)

(1)批發(fā)市場(chǎng)是部分農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要渠道。沂水縣綜合市場(chǎng)帶動(dòng)水產(chǎn)品產(chǎn)量超過(guò)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有產(chǎn)量,蔬菜批發(fā)市場(chǎng)帶動(dòng)蔬菜種植面積占總面積的1/2以上。

(2)蔬菜水果專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量居多。在43個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中,蔬菜、水果專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)分別有14個(gè)、12個(gè),占市場(chǎng)總數(shù)的60.5%。

(3)市場(chǎng)輻射帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量大。市場(chǎng)“引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、減緩價(jià)格波動(dòng)”的效果突出,輻射帶動(dòng)能力強(qiáng),有12.8萬(wàn)戶農(nóng)民受產(chǎn)地市場(chǎng)輻射帶動(dòng)。

(4)批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品外銷的直接平臺(tái)。沂水鎮(zhèn)東山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等幾家市場(chǎng)都是以合作組織的形式,采取“市場(chǎng)+基地+農(nóng)戶”的方式進(jìn)行合作。

4沂水縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)存在的問(wèn)題

(1)市場(chǎng)規(guī)模小,硬件設(shè)施差。全縣43個(gè)批發(fā)市場(chǎng)占地總面積45.47hm2,占地面積3.33hm2以上的3個(gè),1.33~3.27 hm2的10個(gè),0.67~1.27hm2的12個(gè),0.60hm2及以下的18個(gè)。絕大多數(shù)市場(chǎng)是大棚式市場(chǎng)、露天市場(chǎng),不具備儲(chǔ)藏、保鮮、加工、運(yùn)輸、配送等功能,缺乏質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及管理信息系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施。

(2)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)與生產(chǎn)基地結(jié)合欠緊密。目前,沂水縣大部分批發(fā)市場(chǎng)是由集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展或政府規(guī)劃建設(shè)起來(lái)的,沒(méi)有與生產(chǎn)基地緊密連結(jié),僅局限于小家小戶型的分散經(jīng)營(yíng),難以形成合力,抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力差。

(3)市場(chǎng)種類、數(shù)量少,不能和目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相匹配。全縣蔬菜、水果批發(fā)市場(chǎng)居多,畜禽等市場(chǎng)僅有1家,糧油專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)資綜合交易市場(chǎng)等為空白,不能和目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相匹配,難以滿足農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的需要。

5沂水縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的建議

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)活動(dòng)的個(gè)人和組織是市場(chǎng)主體,市場(chǎng)主體實(shí)力和發(fā)育水平是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)整體功能發(fā)揮的關(guān)鍵,建議從以下5個(gè)方面做好沂水縣農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè):

(1)完善基礎(chǔ)設(shè)施,搭建標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)。市場(chǎng)設(shè)施及信息條件是保障市場(chǎng)交易得以持續(xù)順利進(jìn)行的基礎(chǔ),一要配備必要的儲(chǔ)藏、保鮮、加工、運(yùn)輸、配送等功能設(shè)施,建立質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及管理信息系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施;二要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)外連接大市場(chǎng),對(duì)內(nèi)連接種植大戶或經(jīng)紀(jì)人等,每天收集并發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。

(2)合理規(guī)劃市場(chǎng)布局,給農(nóng)民以方便。要對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃,結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w實(shí)際,以盡可能方便農(nóng)民為原則,規(guī)劃建設(shè)好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng),不斷完善市場(chǎng)功能,增強(qiáng)輻射能力。

(3)培育農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,培育和發(fā)展市場(chǎng)主體。要培育新型農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,一要加強(qiáng)對(duì)他們的管理;二要搞好對(duì)他們的扶持,如資金幫助、信息服務(wù)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。

(4)要進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)的投入,提高檢驗(yàn)檢測(cè)能力,將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作迅速提高到新的水平。

(5)大力發(fā)展合作社,圍繞合作社建設(shè)市場(chǎng)。合作社是聯(lián)系千家萬(wàn)戶的紐帶,圍繞合作社建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),一家一戶的小生產(chǎn)和大市場(chǎng)之間的矛盾就能得以解決,同時(shí)還會(huì)帶動(dòng)形成相關(guān)的農(nóng)資產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。