朱得啟

摘要從品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治等方面介紹了高寒地區(qū)西芹無公害高產(chǎn)栽培技術(shù),以期為菜農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞無公害;西芹;高產(chǎn);栽培技術(shù);高寒地區(qū)

中圖分類號(hào)S636.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)14-0087-02

樂都縣地處青海省東部溫暖河谷地區(qū),是青海省主要的蔬菜生產(chǎn)基地之一,該區(qū)氣候溫暖,日照時(shí)數(shù)多,太陽輻射強(qiáng),晝夜溫差大,土壤肥沃,特別適合溫室蔬菜生產(chǎn)。芹菜是二年生綠葉類蔬菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,有降血壓、健腦和清腸利便作用,深受人們的喜愛?，F(xiàn)將該地區(qū)西芹無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1品種選擇

選生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),葉、柄淡綠色,葉柄肥大、寬厚,合抱緊湊,質(zhì)地脆嫩,纖維極少,抗病性及適應(yīng)性強(qiáng)的品種,如美國(guó)加洲王、文圖拉、四季西芹等。

2育苗

2.l播種時(shí)間

樂都地區(qū)一般在7月上旬至8月上旬開始播種育苗,9月中旬定植,12月底上市。

2.2種子處理及催芽

在播種前5~7d,進(jìn)行浸種催芽。把經(jīng)過精選的種子用15~20℃的清水浸泡24h,然后輕輕地揉搓種子,并不斷地?fù)Q水清洗幾遍,拌上種子體積5倍的細(xì)沙,放在清潔的瓦盆中,或清洗后直接用布包好,放在15~20℃見光的地方催芽,每天翻動(dòng)1~2次。用沙子拌種后,若發(fā)現(xiàn)沙子表面見干時(shí)應(yīng)補(bǔ)充少量水分;用布包種,每天要用清水投洗1次,洗掉種子上的黏液。高溫季節(jié)催芽,可將種子包置于水缸邊或地窖中,或吊在井內(nèi)距水面30~60cm處。

2.3苗床準(zhǔn)備

播前3~5d將苗床翻耕曬好,施足底肥,整細(xì)壓平,施腐熟過篩農(nóng)家肥15t/hm2,磷酸二銨250kg/hm2,并用70%甲基托布津50kg/hm2或50%多菌靈100kg/hm2進(jìn)行士壤消毒,耙平后壓實(shí),澆足底水,待水分下滲后即可播種。

2.4播種育苗

可以條播也可以撒播,用種量為50kg/hm2。播種宜采取濕播法,將出芽的種子連同細(xì)沙均勻地撒在畦面上,再蓋1cm厚細(xì)沙或營(yíng)養(yǎng)土(用篩過的農(nóng)家肥和田土各50%混勻),覆土要薄。播種后噴灑70%甲基托布津800倍液或75%百菌清1 000倍液,然后覆蓋地膜。

2.5苗期管理

播種后至出苗,應(yīng)采取遮蔭措施,既避免陽光直射,又可防止雨水沖刷。在播種后出苗前,用噴壺澆水。保持畦面濕潤(rùn)。出苗后至幼苗長(zhǎng)出2~3片真葉前,因根系數(shù)量還很少,每隔2~3d應(yīng)澆1次水,使畦面經(jīng)常保持見干見濕狀態(tài)。澆水時(shí)間以早晚為宜。當(dāng)芹菜長(zhǎng)到5~6片葉時(shí),根系比較發(fā)達(dá),應(yīng)適當(dāng)控制水分,防止徒長(zhǎng),并注意防止蚜蟲危害。在芹菜苗期一般不追肥,結(jié)合間苗進(jìn)行除草。

3定植

3.1整地施肥

定植前5~7d,應(yīng)及時(shí)清除田間殘株及雜草,施腐熟農(nóng)家肥75~90m3/hm2、麻渣1 500kg/hm2、磷酸二銨225~300kg/hm2,混合施入翻耕耙平后作畦,畦寬1.0~1.5m,后待定植。

3.2定植

當(dāng)幼苗5~6片真葉、苗齡45d左右時(shí)定植,定植前1~2d澆透水,切塊起苗移栽,少傷根。選晴天無風(fēng)天氣定植,按行距30cm開淺溝,再按株距20~25cm挖穴栽苗,定植后澆水。

4田間管理

4.1扣棚前管理

溫室秋冬茬芹菜定植以后,氣溫較高,光照充足,土壤蒸發(fā)量也較大。在定植后2~3d,應(yīng)再澆2次緩苗水,同時(shí)把土淤住的苗子扒出扶起,促進(jìn)緩苗和新根發(fā)生。當(dāng)芹菜心葉發(fā)綠時(shí),表明緩苗已經(jīng)結(jié)束,要適當(dāng)控水,并進(jìn)行細(xì)致松土,保墑蹲苗7~10d。當(dāng)心葉大部分展開時(shí),要結(jié)束蹲苗。以后保持土壤見干見濕的狀態(tài),一般4~6d澆1次水,灌水后要及時(shí)松土保墑。當(dāng)植株長(zhǎng)到33~35cm高時(shí),應(yīng)增大澆水量,經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn),追施麻渣1 500~3 000kg/hm2,也可隨水追施尿素150kg/hm2或硫酸鉀225kg/hm2。11月上旬澆1次凍水,以后土壤不干可不澆水。

4.2扣棚后管理

4.2.1溫度管理。扣棚初期,光照充足,氣溫較高,要注意及時(shí)通風(fēng),晝溫控制在18~22℃,夜溫13~15℃,促進(jìn)地上部及地下部同時(shí)迅速生長(zhǎng),防止芹菜黃葉和徒長(zhǎng)。當(dāng)外界溫度下降,出現(xiàn)寒潮時(shí),應(yīng)逐漸減少通風(fēng)量。當(dāng)氣溫降至15℃時(shí),要及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口,降到6~8℃時(shí),夜間要加蓋草簾。

4.2.2肥水管理。芹菜扣棚后,進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段,應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,促進(jìn)其生長(zhǎng)。在內(nèi)層葉開始旺盛生長(zhǎng)時(shí),應(yīng)追施速效氮肥,施尿素150kg/hm2左右。如土壤表面中午發(fā)白,夜晚又不返潮時(shí),說明土壤缺水;地上部生長(zhǎng)緩慢,葉色變深,中午出現(xiàn)萎蔫狀,則干旱比較嚴(yán)重。因此,要經(jīng)常注意觀察土壤表面變化和地上部葉片顏色的變化。尤其是定植后的2個(gè)月內(nèi),是芹菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的盛期,出現(xiàn)干旱要及時(shí)澆水,使土壤始終保持濕潤(rùn),以保證根系正常吸水,促進(jìn)地上部分的生長(zhǎng)。

5病蟲害防治

芹菜病害主要有斑枯病、葉斑病,蟲害主要有斑潛蠅、蚜蟲。①斑枯病。出苗后,噴灑50%硫懸浮劑200~300倍液,或l∶0.5∶100倍液波爾多液進(jìn)行預(yù)防;發(fā)病初期,每次噴5%百菌清粉塵15kg/hm2、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或75%的百菌清可濕性粉劑600倍液,7~10d噴1次,連續(xù)防治2~3次。②葉斑病。發(fā)病初期,可噴75%百菌清600倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或30%綠得保膠乳劑800倍液,7~10d噴1次,連續(xù)噴3次,采收前10~15d停止用藥。③斑潛蠅?？蛇x用40%綠菜寶乳油1 000~1 500倍液,或1.8%愛福丁乳油200倍液防

治。④蚜蟲?？蛇x用80%敵敵畏乳油1 000倍液,或5%蚜蟲凈乳油3 000倍液防治。

6采收

芹菜要適時(shí)收獲,一般在植株高度達(dá)70cm左右,單株重1kg左右時(shí)一次性收獲。過早收獲,會(huì)影響產(chǎn)量;過晚收獲,葉柄的養(yǎng)分會(huì)向根部轉(zhuǎn)移,使葉柄質(zhì)地變粗,纖維增多,甚至出現(xiàn)空心,從而降低品質(zhì),影響產(chǎn)量。