民間有一種最快最有效的補(bǔ)養(yǎng)方法，脾胃虛弱的人可以吃豬肚子。豬肚烘干后切成絲放在粥里，放一些生姜。中醫(yī)講究“以臟補(bǔ)臟”，豬肚可以補(bǔ)脾胃，從另一個(gè)角度來說，豬肚甘溫，益氣，充饑，止遺精，可以補(bǔ)腎虛。如在豬肚粥中加入核桃，補(bǔ)腎的功效更明顯。

還有一種補(bǔ)脾胃的方法是吃山藥。山藥對所有虛弱最有補(bǔ)養(yǎng)效果，古人有個(gè)說法叫“一味無比山藥丸”。山藥怎么吃才最有效呢?我們平時(shí)吃山藥一般是做菜，如果要想更好地發(fā)揮它的藥性，那么可以把它曬干后切片吃。切片后的山藥可以熬山藥粥，還有一種方法是將山藥燉肉，特別適合氣虛之人。最方便吃山藥的方法就是將它磨成山藥粉沖著吃，既便于保存又隨時(shí)可以吃。但是，山藥最大的副作用就是生著吃容易拉稀，干著吃容易飽腹，不想吃飯，所以山藥最好和別的食物搭配著吃。

(摘自《手會(huì)治病》)

(責(zé)編:孫展)