有一個(gè)科學(xué)院的院士，住花園洋房，有司機(jī)、保姆?？梢粰z查不得了：營養(yǎng)不良，貧血。很奇怪，這么有錢的人還貧血？

原來，他在醫(yī)院檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)膽固醇高，大夫給他列了個(gè)單子，20多種東西不能吃；發(fā)現(xiàn)血糖高，又一張單子，40多種東西不能吃。加起來有60多種東西不能吃，還能不貧血？

后來他找我問，洪教授，您看看我該注意什么呢？

我告訴他說，很簡單，兩句話：第一句話是什么都吃。你想吃什么吃什么，愛吃什么吃什么，因?yàn)轱嬍呈且环N文化，也是一種享受，什么都吃，什么營養(yǎng)都有。

但是第二句話可別忘了：適可而止。有些東西可以嘗嘗味道，吃一口，或偶爾吃一次，但你天天頓頓都吃東坡肘子可不行，要適可而止，吃飯七八分飽。

文/洪昭光 摘自《健康時(shí)報(bào)》