營養(yǎng)學(xué)者指出：兒童時期的營養(yǎng)至關(guān)重要， 但是吃得“好”不一定吃得“對”，很多家長存在的營養(yǎng)誤區(qū)會嚴(yán)重影響孩子的健康成長。父母了解的營養(yǎng)知識越多，孩子的營養(yǎng)才越有保證！

誤區(qū)一：讓孩子失去饑餓權(quán)

兒童應(yīng)該按需喂養(yǎng)，而不是家長覺得孩子餓了就必須讓他們吃。因?yàn)槿梭w在饑餓時，胃液、消化液分泌旺盛，這時吃東西才能達(dá)到消化、吸收的最佳效果。孩子自己最清楚什么時候餓，所以什么時候吃、吃多少應(yīng)該由孩子來決定，餓了自然就吃得好。

誤區(qū)二：放棄 “管理權(quán)”

不少家長不懂主動選擇最有營養(yǎng)的食品、最好的食物搭配以及科學(xué)的烹調(diào)方式，而總問孩子想吃什么。其實(shí)孩子并不知道應(yīng)該吃什么、怎么吃才對自己有益，但他們與生俱來地就會對食物挑來選去。

誤區(qū)三：吃得精細(xì)，營養(yǎng)就好

一些家長把“好營養(yǎng)”等同為米要白，面要精，魚肉要豐盛。精白米面在加工過程中維生素、無機(jī)鹽損失較大，長此以往很容易導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏癥。因此，食物的選擇必須是多樣化的，主食越雜越好，食譜越廣越好。這樣可使各種營養(yǎng)素相互補(bǔ)充，營養(yǎng)更全面。

誤區(qū)四：忽視維生素?cái)z取

被稱為“豆芽菜”、“小胖墩”的孩子越來越多，近視、齲齒、貧血成為孩子的常見疾病。這與大多數(shù)父母忽視維生素?cái)z取有很大關(guān)聯(lián)。維生素雖然其本身并不提供人體能量，卻是人體必不可少的營養(yǎng)素。所以家長一定要注意孩子維生素的攝取，讓各種營養(yǎng)素達(dá)到平衡狀態(tài)。

誤區(qū)五：把洋快餐作為獎勵

雖然有一些家長已經(jīng)意識到洋快餐的危害，但因?yàn)閿巢贿^孩子的喜歡，把“洋快餐”當(dāng)做獎勵的情況還是普遍存在的。這種獎勵，會改變孩子的口味，促使孩子喜歡口味重、香味重的油炸食品，久而久之，孩子的飲食習(xí)慣就越來越差。此外，洋快餐屬于高能量、高脂肪食品，而其含有的維生素很少，常吃會引發(fā)孩子營養(yǎng)素?cái)z取的不均衡，導(dǎo)致肥胖。

誤區(qū)六：水果替代蔬菜

蔬菜中不僅含有人體所需的大量維生素，而且還含有纖維素，這些營養(yǎng)對人體有著極其重要的生理調(diào)節(jié)作用。水果、蔬菜兩類食物只能互相補(bǔ)充，不可偏廢，更不可互相取代。水果一般甜度較高，所含的糖分比蔬菜高得多，如果通過吃水果來補(bǔ)充維生素，則很可能攝取了過多的糖分，不僅會使孩子發(fā)胖，而且還可能影響到孩子牙齒的健康。

誤區(qū)七：放縱零食和控制零食

在零食問題上，家長有兩種截然不同的態(tài)度：一種是完全放縱的態(tài)度；另一種是嚴(yán)格控制的態(tài)度。其實(shí)，這兩種態(tài)度都是不正確的。適當(dāng)?shù)亟o孩子吃零食是有益健康的。家長如何選擇好零食是關(guān)鍵！堅(jiān)果、水果、全麥面包等食品都是較好的選擇，當(dāng)然零食是絕對不能代替正餐的，所以還是要適量。

誤區(qū)八：早餐食譜單一

早餐是兒童攝取所需能量和營養(yǎng)的重要組成部分，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天不吃早餐的孩子為數(shù)不少，且女生多于男生。而食用早餐的孩子中，一半以上食譜單調(diào)、營養(yǎng)不均衡，只有34%的家長注意到了營養(yǎng)搭配問題?！昂侠碓绮汀睉?yīng)包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果4個部分。

誤區(qū)九：忽略就餐氛圍

一些家長喜歡在飯桌上詢問孩子一天在學(xué)校里的表現(xiàn)，評論菜的口味，或者談?wù)撘恍┎挥淇斓脑掝}。這在一定程度上會影響孩子就餐的情緒，繼而還影響到味覺和消化。想讓孩子吃得好，家長要注意就餐氣氛，營造一個愉快的就餐環(huán)境對孩子的營養(yǎng)吸收是非常重要的。

摘自《精品購物指南》