說起草藥王國(guó)，很多人都會(huì)想到中國(guó)，其實(shí)南美的秘魯也是世界著名的草藥產(chǎn)地，被廣泛應(yīng)用的草藥多達(dá)5000余種。不僅如此，秘魯人食用草藥的方式也是五花八門。

在秘魯，如果你患上感冒，許多人會(huì)告訴你一個(gè)小藥方，就是用一個(gè)比乒乓球小一點(diǎn)的秘魯綠皮檸檬，連皮帶核用榨汁機(jī)打爛，加溫水喝下，據(jù)說這種方法治感冒百試不爽。

在秘魯街頭，一大清早就能看到很多出售草藥熱飲的小車。還有人叫賣自家制作的草藥袋泡茶和草藥化妝品。秘魯市場(chǎng)里有許多專賣草藥的攤位。上百種藥，哪種治什么病，攤主會(huì)給你講得非常清楚，價(jià)格也很便宜。秘魯百姓身體有點(diǎn)小毛病，自然而然就會(huì)想起用水泡點(diǎn)草藥喝。這種古老的治病方法既簡(jiǎn)單又有效。

在秘魯，幾乎沒人不知道貓爪藤。貓爪藤是秘魯熱帶雨林中的一種藤類，因?yàn)殚L(zhǎng)著一對(duì)彎曲的大刺，看起來頗似貓的利爪，所以得了這么一個(gè)名字。貓爪藤的根、莖、皮、葉和汁都可以做藥，能治關(guān)節(jié)炎、哮喘和濕疹。還有人在研究把它用到癌癥治療中。

此外，瑪卡也是一種家喻戶曉的高原草藥，新鮮的瑪卡散發(fā)出強(qiáng)烈刺鼻的氣味，但經(jīng)過三四個(gè)月的日照后，味道就變芬芳了。因?yàn)楝斂ê泻芏嗟鞍踪|(zhì)和氨基酸，秘魯?shù)哪信仙俣及阉?dāng)成提高免疫力的天然補(bǔ)品。在街頭就能買到用瑪卡做的太妃糖、沙拉、飲料和點(diǎn)心。

一位到秘魯考察草藥的日本專家，拿秘魯草藥與中國(guó)草藥做了個(gè)有趣的比較。他發(fā)現(xiàn)，中藥講究互相搭配，而秘魯草藥雖然豐富，卻只是單個(gè)使用，更沒有“藥引子”一說，這樣一來藥效就不如中藥強(qiáng)。此外，中藥講究煎服，而秘魯人只是簡(jiǎn)單地用水煮或用溫水泡，器皿也不講究，這是與中藥最大的區(qū)別。

摘自《環(huán)球時(shí)報(bào)》