孫麗麗

摘 要：目前種子純度檢驗(yàn)技術(shù)已由外觀形態(tài)發(fā)展到生理生化水平和分子水平上的鑒定。種子純度檢驗(yàn)方法目前有形態(tài)學(xué)方法、蛋白質(zhì)電泳技術(shù)檢驗(yàn)法、DNA 分子標(biāo)記技術(shù)檢驗(yàn)法。

關(guān)鍵詞：種子純度；檢驗(yàn)

所謂形態(tài)學(xué)方法是檢驗(yàn)人員借助放大鏡、解剖鏡等工具，依據(jù)某一作物品種不同于其他品種的特定外觀形態(tài)特征來進(jìn)行鑒定的方法。蛋白質(zhì)電泳技術(shù)檢驗(yàn)法是指利用電泳技術(shù)對備檢樣品的種子或幼苗的蛋白質(zhì)進(jìn)行分離、染色,形成蛋白質(zhì)電泳譜帶的差異，并與標(biāo)準(zhǔn)品種相比較，從而鑒定品種的真實(shí)性和純度的一種方法。DNA 分子標(biāo)記技術(shù)檢驗(yàn)法是利用品種間形態(tài)和生化上的區(qū)別，歸根到底是品種間在基因(DNA) 上的區(qū)別。DNA 分子標(biāo)記技術(shù)即是通過對品種DNA 的多態(tài)性，即DNA 堿基序列的差異進(jìn)行分析,從而鑒別不同品種。其檢測對象是種子的DNA 片段( 基因) ，沒有器官的特異性，不受環(huán)境的影響，有較高的準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性和重復(fù)性?，F(xiàn)將形態(tài)學(xué)檢驗(yàn)法介紹如下。

1 種子形態(tài)檢驗(yàn)法

1.1 看粒形

種子粒形一般有馬齒形、圓形、橢圓形、扁形、長形、長方形等不同類型，但不論其屬于哪種類型，都必須大小一致、整齊、角棱一樣，顆粒的凹凸面相等，并無病粒、異形粒和破粒等。

1.2 看粒色

農(nóng)作物種子有黃色、淺黃色、深黃色、紅色、紅黃色、綠色、黑色、白色等。其中玉米還有白軸、紅軸之分。但不論什么品種，屬于一個(gè)品種的粒色都必須一致，不能有差別。

1.3 看光澤

新鮮的種子一般光澤鮮艷發(fā)亮并一致。不能有霉、污和爛粒; 一般暗淡無光澤的種子，不是舊種、陳種，就是過了水或雨淋過的種子。

1.4 看結(jié)構(gòu)

一般作物種子，都由胚胎、胚乳、種皮三部分組成。鑒別時(shí)可用牙齒咬開，或用刀切開，爾后再看它內(nèi)部的結(jié)構(gòu)、硬度、軟度、松度和顏色是否一致。

1.5 看種皮

種皮的顏色、薄厚必須一致，如鑒別小麥、玉米、豆子等作物種子，要事先用水浸泡24h( 冬季和夏季一樣) ，爾后用手將種子撥開，即可觀察出它的種皮薄厚是否一致。根據(jù)種子形狀、大小、色澤、質(zhì)地、表面的光與毛以及種子外表各部位的特征來加以鑒別，以區(qū)分本品種與其他品種。該法簡單、經(jīng)濟(jì)、快速，但準(zhǔn)確性較差，且隨著現(xiàn)代育種科學(xué)的發(fā)展，不同品種間種子外觀形態(tài)的差異越來越小。因此，靠區(qū)別種子形態(tài)上的差異來鑒定種子純度也變得越來越困難。

2 種苗形態(tài)檢驗(yàn)法

該法根據(jù)不同品種幼苗的獨(dú)特性狀進(jìn)行檢驗(yàn)，如幼苗芽鞘顏色、幼苗生長錐、子葉的形狀、顏色、大小等。該法簡便、省時(shí)，但受環(huán)境的影響頗大，檢驗(yàn)結(jié)果不夠可靠。田間檢驗(yàn)純度，其目的是核查種子田的品種特征特性。

是否名副其實(shí)以及影響收獲種子質(zhì)量的各種信息情況，從而采取相應(yīng)的措施確保種子收獲時(shí)符合規(guī)定的質(zhì)量要求。種田生產(chǎn)時(shí)，在整個(gè)生長季節(jié)可以檢查多次，通常為苗期、花期、成熟期，一般在某品種特征特性表現(xiàn)最充分、最明顯的時(shí)期檢查1 次。

2.1 水稻

一般檢查3 次: 第1 次在苗期至始穗期前檢查隔離條件和雜株; 第2 次在花期; 第3 次為成熟期。

2.1.1 主要性狀。營養(yǎng)期檢查第2 葉的葉耳顏色; 開花期檢查抽穗時(shí)間( 50%抽穗) 、小穗柱頭顏色、除花序外的莖長度。

2.1.2 次要性狀。營養(yǎng)期檢查葉顏色、葉顏色的分布、第二片葉的葉片茸毛、旗葉的葉片彎曲; 開花期檢查外稃龍骨瓣顏色、外稃頂顏色、莖厚度、莖上節(jié)顏色、花序長度、花序主軸的彎曲、小穗外稃上的茸毛、穗外稃茸毛、小穗外稃頂部的顏色、花序最長芒的長度、花序芒的分布; 成熟期檢查成熟時(shí)間、谷粒千粒重、谷粒長度、谷粒寬度、變色谷粒長度、變色谷粒寬度、變色谷粒形狀、變色谷粒顏色、精米心白大小、胚乳類型。

2.2 小麥和大麥

一般檢查2 次: 第1 次在開花前檢查隔離條件和雜株;第2 次在開花期檢查雜株。

2.2.1 小麥。①主要性狀: 抽穗期檢查旗葉姿態(tài)、抽穗時(shí)間( 50%穗出現(xiàn)小穗時(shí)) 、旗葉鞘變綠、旗葉背變綠、穗變綠、稈莖變綠、植株高度( 莖和穗) 、穗形狀、長芒或短芒有無、穗頂部的短芒的長度; 成熟期檢查穗顏色。②次要性狀: 分蘗前檢查胚芽鞘顏色; 分蘗期檢查旗葉的葉耳顏色、稈上位節(jié)的茸毛、麥稈的節(jié)截面( 穗和莖節(jié)) 、花藥顏色、穗頂長芒的長度、穗軸節(jié)片的突面或茸毛、護(hù)穎的肩寬、護(hù)穎的肩形、護(hù)穎的喙長、護(hù)穎的喙形、護(hù)穎的內(nèi)部茸毛延伸、護(hù)穎的內(nèi)側(cè)紋跡、冬春性; 成熟期檢查粒型、粒色、籽粒刷毛長、籽粒的苯酚反應(yīng)。

2.2.2 大麥。①主要性狀: 抽穗期檢查旗葉姿態(tài)、旗葉的葉耳顏色、旗葉的葉耳色素密度、旗葉的葉鞘變綠、穗出現(xiàn)時(shí)間( 50%穗出現(xiàn)第1 小穗) 、芒的頂部顏色、芒頂顏色顏色分布、穗變綠、穗姿態(tài)、植株高度、穗梭數(shù)、穗密度、芒與穗的長度比。②次要性狀: 分蘗期檢查植株生長習(xí)性、低位葉的葉鞘茸毛; 抽穗期檢查穗形狀、芒邊緣的刺、小穗軸的第1 穗軸節(jié)長度、小穗軸的第一穗軸彎曲、小穗軸的第一穗軸的肩峰、小穗軸的第一穗軸形狀、不育小穗的姿態(tài)、不育小穗的外稃長度、不育小穗的頂部形狀、中位小穗與籽粒有關(guān)的穎和芒長度、籽粒的小穗軸茸毛長度、籽粒外殼、籽粒外稃構(gòu)造顏色、籽粒內(nèi)稃側(cè)背脈紋、籽粒腹溝的茸毛、籽粒鱗被形狀、果穗淀粉層顏色、冬春性。

檢驗(yàn)員應(yīng)該獨(dú)立地根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告田間狀況并做出評價(jià)。如果檢驗(yàn)時(shí)某些植株難以從特征特性加以確認(rèn)，在得出結(jié)論之前需要進(jìn)行第2 次或更多次檢驗(yàn)。