陳　巖

餐飲項目哪個做得火?比技術、論口味、講利潤、看扶持，哪個能經得起這樣層層考驗?

“當然是中國名吃車牌牙簽肉嘍!”河南鄭州的學員尚文輝，再一次用自己考察、學習的親身經歷，證實了車牌牙簽肉技真味絕的獨特之處。

年近六十歲的尚先生，雖是農民，但當過村干部，身上經常帶著小本子，上面寫著從報刊上抄錄的各種項目信息，其中就有車牌牙簽肉。為找項目他沒少跑路，沒少花錢，可就是沒找到合適的好項目。

這一次，他到山西考察項目，先后走訪了幾處餐飲培訓部。不是嫌收費太高，就是覺得人家技術過于簡單，再不就是項目本身生命力較弱，等消費者沒了獵奇的心理，很可能再無人問津。在回家路過邢臺時，沒抱多大希望的尚先生，臨時決定下車看看。來到邢臺，他住進了火車站附近的一個小旅店。他并沒直接與車明印取得聯系，而是到當地居委會調查相關情況，如：車明印家住何處，有沒有加工場地，工商、衛(wèi)生、稅務都登記了沒有，車明印的為人如何等等，待一切了如指掌了，才撥通車明印的手機。

讓尚先生意想不到的是，車明印競把他接到了家里。他看到了學員送的一面面錦旗和一封封感謝信，還看到有好幾個學員正在看中央電視臺《穿上牙簽去賣肉》的報道光盤。那天正好有記者采訪車明印，尚先生在一旁聽了車明印的創(chuàng)業(yè)歷程和項目介紹，品嘗了各個等級、各種口味的牙簽肉后，連連點頭：“我這幾年考察的項目實在太多了，光路費就花去近萬元。真沒想到在車老師這里，能找到適合我的項目。牙簽肉真好吃!車師傅我就拜您為師了?！庇捎趲У膶W費不夠，所以尚先生先交了1000元訂金以示誠意。車明印不要，尚先生把錢放在辦公桌上就回家了。幾天后，尚先生再次來到邢臺，和幾位年輕的學員一起學習了牙簽肉技術。短短的學習期間，尚先生不僅掌握了制作牙簽肉的全部技術，還和車明印二兒子車繼京結為好友。學成回家后，尚先生開辦了小型加工廠，他親自把關技術質量，每天生產100多斤，還供不應求?，F在只好招聘工人，加班加點進行生產。

如今，尚先生每個月的利潤都在萬元以上。他高興地說：“通過牙簽肉加工創(chuàng)業(yè)，我成功了。可惜接產晚了，要是早學，估計早發(fā)了?！?/p>

創(chuàng)業(yè)援助大得人心金鼎氣化爐一言九鼎

和風

從“百臺樣爐贈讀者活動”到“十萬元創(chuàng)業(yè)基金援助活動”(此活動正在進行當中，到目前為止已有十八位創(chuàng)業(yè)者得到援助，詳情請點擊www.jindlj.com)，金鼎氣化爐開展了一個又一個貼近投資者的誠信活動，希望更多的人深入了解金鼎高保真氣化爐，之所以這樣，就是金鼎總部對產品質量的自信，對氣化爐市場的自信，金鼎可謂一言九鼎。

湖南的鄧常中(身份證：430425196809146618)是個殘疾人，沒有工作，靠低保維持生活。鄧常中身殘志堅，一直想找個適合自己的創(chuàng)業(yè)項目?？侩p手養(yǎng)家糊口。他在眾多項目中，看準了氣化爐行業(yè)，覺得這一節(jié)能方便的新產品在農村大有市場。在眾多氣化爐企業(yè)中，他最終選擇了金鼎高保真氣化爐，一來金鼎一直在持續(xù)推廣，經得住市場考驗，二來金鼎開展了很多有益于創(chuàng)業(yè)者的活動，尤其是針對下崗職工、殘疾人開展創(chuàng)業(yè)援助活動，更是大得人心。3月9日，鄧常中坐長途車趕往浙江東陽，由于身有殘疾加之旅途奔波，到了浙江金華時，他感冒發(fā)燒起來。身在異鄉(xiāng)，舉目無親，無奈之下他撥通了金鼎爐具廠的電話，單經理立即開車趕往金華，把鄧常中帶到醫(yī)院打點滴。單總把他帶到了總部后，鄧常中先看了高保真氣化爐的點火效果。“火力怎么這樣旺啊?”鄧常中有點疑惑，技術人員便耐心地給他介紹了超新代“高保真”系列的九個創(chuàng)新：

一、高效保溫不失真，絕無僅有!整個爐體采用特殊保溫材料制作，利用熱水瓶的保溫原理，密封理想狀態(tài)下可以保持一個星期不熄火。

二、提供兩次供氧技術，火力可比猛火灶。

三、旋流供風技術，最新打模改進氣化裝置，旋流供風，使料子逐層坍塌，自動壓料，燃燒徹底持久。

四、兩次處理焦油，先高溫裂解焦油，然后由特殊材料吸收濾焦油，做到不黑鍋，不熏鍋。

五、全自動電子打火，一點就靈，輕松干凈。

六、兩秒鐘超快的起火技術。以前，全國各種氣化爐加完料后，要排上十幾分鐘的煙，才能點著灶火，但現在，無需排煙，立即點著。

七、外形美觀大方，使用安全干凈，是節(jié)能環(huán)保的主流產品。

八、可方便地使用熱水和暖氣，二十四小時提供。

九、增加了紅外線裝置，燃燒溫度比原來增加五倍。

在解除鄧常中的疑惑后，總部為他安排了800元的創(chuàng)業(yè)扶持資金，鄧常中感動得說不出話來，他要好好做金鼎氣化爐生意，回報總部對他的扶持。