長(zhǎng)　河

查理是許多公司的企管顧問，他闖蕩江湖的絕招就是“問問題”。

有一次，一家專門在歐洲機(jī)場(chǎng)做咖啡餐飲的連鎖公司請(qǐng)查理來幫忙，想找出提升業(yè)績(jī)的方法。查理把幾個(gè)機(jī)場(chǎng)的店長(zhǎng)找來，然后開始問問題。

“你們感覺業(yè)績(jī)不能提升的最大問題是什么?”

“人太多。”其中一個(gè)店長(zhǎng)說。

“什么意思?”

“就是店里老是客滿?！?/p>

“客滿有什么問題?”

“你知道，在機(jī)場(chǎng)的旅客進(jìn)了咖啡店，一屁股坐下來就不動(dòng)了，一直等到要登機(jī)才會(huì)起身。他們不會(huì)多點(diǎn)東西，只是占著位子……”

“對(duì)，其他客人也進(jìn)不來，所以店里老是客滿，看起來好像生意很好，其實(shí)業(yè)績(jī)不佳?！绷硗庖粋€(gè)店長(zhǎng)附和道。

“好，問題是旅客占著位子不走，那怎么辦?怎么讓客人快點(diǎn)走呢?”查理問。

“把椅子換成硬的，讓他做得不舒服，這樣他們就待不久?！?/p>

“我的辦法是盯住客人，只要他的杯子一空，就過去清理桌子……”

“如果客人不動(dòng)呢?”

“我剛才還沒有說完，接著問他要不要再點(diǎn)什么?！?/p>

“如果他說：不要，謝謝，怎么辦?”

“那就叫每個(gè)服務(wù)員每隔30秒就過去問他要不要再點(diǎn)什么?！?/p>

“再不行，就叫最丑的恐龍妹服務(wù)員去問他要不要點(diǎn)東西!”

“可是你們的女服務(wù)員不都是美女嗎?”

“那就每個(gè)店雇一個(gè)恐龍妹!”

“不，說正經(jīng)的，我認(rèn)為可以在每張桌子上裝個(gè)定時(shí)器，坐得超過時(shí)間就加錢，跟出租車一樣，時(shí)間也算錢嘛!”

“不，這不實(shí)際，我認(rèn)為只要加收座位的錢，很多人就會(huì)選擇站著吃喝，吃喝完就走人。”

“不，加收不好，不如把帶走吃的算便宜點(diǎn)……”

大家你一言，我一語(yǔ)，查理眼看大家吵得快不可收拾了，趕快拉回正題，說：“好，大家剛才說的都是要做些什么才能讓客人早點(diǎn)離開，有沒有不做什么就可以達(dá)到目的的辦法?”

“不做什么?關(guān)店不賣東西嗎?”

“有點(diǎn)接近了，你們有沒有注意客人在店里眼睛都在看哪里?”查理提示。

“看美女嘍!”

“還有呢?”

“對(duì)啦，客人最?？春桨囡@示屏嘛!”

“客人在咖啡店里，都是等著要登機(jī)。如果有航班顯示屏，他們就會(huì)安心地等待，不怕搞不清楚狀況?！?/p>

“所以，如果把航班顯示屏關(guān)掉，他們便坐不安心，一定不會(huì)坐很久的。”

“一直都關(guān)掉嗎?”

“不，等客人少了，便把顯示屏打開，其他的客人就會(huì)進(jìn)來。”

“然后呢?”

“等客人多了，再把顯示屏關(guān)掉，假裝出了故障?！?/p>

“各位，你們真是一流的店長(zhǎng)，我想我們找到答案了?！辈槔砗芘d奮。

這家機(jī)場(chǎng)連鎖餐飲公司就是靠著假裝出故障的航班顯示屏讓業(yè)績(jī)大增。

所以，找不到答案的時(shí)候就找問題，問題找到了，答案自然就出來了。