路春艷等

配合飼料質(zhì)量的好壞對養(yǎng)魚效果至關重要，但魚產(chǎn)量的高低受許多因素的影響和制約，并非完全取決于配合飼料的質(zhì)量，其中主要有水的質(zhì)量、魚種的投放量、投餌量、配合飼料的質(zhì)量等，這些因素可統(tǒng)稱為“四量”。這“四量”各有各的作用和要求，又相互聯(lián)系相互制約，在配合飼料養(yǎng)魚中不能只顧其一而忽略其它，要求“四量”達到必要的標準而又相互協(xié)調(diào)，故稱“四量”齊全。

1、水的質(zhì)量

水是魚類生活的環(huán)境，水的質(zhì)量直接影響到其攝食、繁殖、生長發(fā)育和產(chǎn)量的高低，因此及時消除池中殘餌和其它污物，勤換池水，保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽就顯得尤為重要。水質(zhì)對魚的影響因素主要有溶氧量、PH值、氨和硫化氫含量等。溶氧量的消耗與魚體大小、水溫等有密切關系。魚單位體重的耗氧量隨魚體增大而減少，單個魚的耗氧量則隨魚體的增大而增加。隨水溫的增高，魚類新陳代謝旺盛，魚的耗氧量也高。為使魚聲速生長，保證水中高溶氧是很重要的。當水中的溶氧量不能滿足魚類需要時，錢老謀深算會發(fā)生浮頭、嚴懲浮頭甚至泛地窒息而死，此時的溶氧量稱魚的窒死點，各種魚的窒死點不同。水中有害氣體硫化氫等的存在，會加速魚的缺氧浮頭甚至窒息死亡，為養(yǎng)活有害氣體對魚的危害，對池水要勤換、多換。

此外，水中浮游植物的數(shù)量、餌料種類和投餌量也直接影響水中溶氧和水質(zhì)變化。一般情況下，活餌不污染水質(zhì)，死餌比配合飼料污染水質(zhì)嚴重，特別是打碎的魚貝類及動物的下腳料。水中溶氧的主要來源是浮游植物的光合作用，應采取施肥措施培植浮游植物，保證水中溶氧充足，確保魚類正常、迅速生長。

2、魚的放養(yǎng)量

單位面積的放養(yǎng)量稱放養(yǎng)密度。放養(yǎng)密度與魚的產(chǎn)量、質(zhì)量、經(jīng)濟效益等密切相關，因此要把好合理放養(yǎng)這一關。要做到合理放養(yǎng)須根據(jù)池塘條件、水質(zhì)、餌料及肥料的供應情況和生產(chǎn)技術水平等靈活掌握。養(yǎng)殖條件不同，放養(yǎng)密度就各異，所以某一養(yǎng)殖場的適宜放養(yǎng)密度對另一養(yǎng)殖場不一定適用。放養(yǎng)量還受成活率的制約，而成活率又受許多因素的影響，其中主要有色苗的質(zhì)量和規(guī)格，規(guī)格較小的魚種對配合飼料的適應能力和消化吸收不如規(guī)格較大的魚種，因此在放養(yǎng)時應盡量投放規(guī)格較大的魚種，以提高其成活率。

3、投餌量

投餌應有一定的數(shù)量，不能忽多忽少。要正確掌握投餌量，須先了解魚的攝餌量、攝餌時間及其它有關因素。一次邊疆投餌使魚吃飯的數(shù)量稱飽食量，1尾魚24小時的攝食量稱日攝食量，日攝食量與魚體重量之百分比稱日攝食率。飽食量因魚的大小、餌料種類、水質(zhì)條件等而異。在水中溶氧不足的情況下魚的攝食量會明顯下降。為盡量減少因投餌使水質(zhì)惡化，必須正確運用投餌技術，即“四定”投餌法。攝食量現(xiàn)在雖不能精確計算，但攝食量隨魚體重或體長的增加而增加，攝食率隨體重或體長增加而減少，這是個總的規(guī)律。

4、配合飼料的質(zhì)量

配合飼料質(zhì)量的好壞，直接影響到魚的生長與質(zhì)量。鑒定配合飼料的指標很多，但飼料的營養(yǎng)成分必須符合和滿足魚的需求，即容易消化吸收，降低餌料系數(shù)，能促進魚的生長，縮短養(yǎng)魚周期等。然而目前的配合飼料只能根據(jù)原料供應、制備條件、成本高低等方面綜合考慮。其配制方法主要有典型體系法和模擬法兩類。

典型體系法是在基本飼料中分別添加試驗的營養(yǎng)成分，制成配合飼料養(yǎng)魚，從養(yǎng)魚效果來判斷魚對試驗的營養(yǎng)成分的需要量。

模擬法是以魚喜食的一種鮮餌，如野雜魚蝦等的營養(yǎng)成分，制成配合飼料。這兩種方法各有千秋，在研究配合飼料的營養(yǎng)成分時，宜采用兩種方法同時進行試驗，以便取得更難確的數(shù)據(jù)，提高配合飼料的質(zhì)量。

在用配合飼料養(yǎng)魚時，要努力做到“四量”齊全，綜合考慮，合理安排，只有這樣，才能提高成活率，提高產(chǎn)量，增加收益。