孟 夢

在南非的時候，有一次參加朋友聚會，席間一個小伙子邊津津有味地吃燒烤邊對我說：“我們南非人有個習慣，那就是吃東西時要邊吃邊吮指。”果不其然，我看到在吃燒烤或是手指食品（當?shù)厝藢α闶车膭e稱）時，南非人通常吃得很認真，埋著頭，目光專注地落在盤子里。偶爾有人提個什么問題，吃東西的人也只是匆匆一答，然后又回到“正事”上。吃到高興處，他們就把手指頭放進嘴里轉(zhuǎn)幾個來回，而且還是大拇指居多，有時也用拇指和食指交替進行，然后咋咋舌、舔舔嘴，再繼續(xù)品味美食。

無論男女，并沒有人覺得這種吃相有失文雅，相反，南非人覺得這正說明他們爽朗可愛，而且也是對大廚勞動成果的肯定。這種香噴噴的吃法，也給同席的人帶來食欲。當然，如果是很正式的宴請就要講究禮貌，不便“吃手”了?！?/p>