徐明舉　梁　鋒　王夫美　蔡　榮

核桃是魯南山區(qū)的重要果樹之一，是傳統(tǒng)的木本優(yōu)良油料樹種，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值。果實(shí)含油率70％，蛋白質(zhì)16.3％。是食品加工的優(yōu)質(zhì)原料，也是重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品；木材堅(jiān)硬，具有多種特殊用途；果皮及葉內(nèi)含有大量單寧，可提取烤膠；果殼可制活性碳。核桃全身是寶，壽命長，適應(yīng)性強(qiáng)。隨著人民生活水平的提高，核桃的銷量將會(huì)不斷增加，市場前景看好。發(fā)展核桃生產(chǎn)，是振興山區(qū)經(jīng)濟(jì)，增加群眾經(jīng)濟(jì)收入的重要項(xiàng)目。魯南山區(qū)現(xiàn)已發(fā)展核桃6667公頃，現(xiàn)結(jié)合魯南山區(qū)核桃生產(chǎn)實(shí)際，將核桃良種豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1良種選擇

選擇良種，是保證核桃豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。近年來，通過費(fèi)縣果業(yè)技術(shù)部門對(duì)引進(jìn)的30多個(gè)核桃品種在費(fèi)縣芍藥山鄉(xiāng)核桃基地試驗(yàn)篩選，表現(xiàn)較好的早實(shí)品種有：香鈴、元豐、魯光、遼核1號(hào)、3號(hào)，中林3號(hào)、5號(hào)，魯果1號(hào)、岱豐等；晚實(shí)品種有：秦核1號(hào)、晉龍1號(hào)、2號(hào)等。苗木要生長健壯，無病蟲害、無機(jī)械損傷，根系完整，頂芽飽滿，木質(zhì)化程度高。

2園地選擇

核桃的適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)。一般海拔50－1000米，年平均氣溫10－15℃，年降雨量800－1100毫米，沙壤土或含石灰質(zhì)土，pH6.5－7.5，土壤深厚、疏松、肥沃，排水良好的地方均可種植。土壤過黏、過濕，排水不良的土壤不宜栽植。核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時(shí)應(yīng)選擇南向坡為佳。

3重視山區(qū)整地

整地是提高核桃栽培成活率和生長發(fā)育的重要環(huán)節(jié)。整地時(shí)間一般在建園前半年進(jìn)行。整地方式可根據(jù)核桃園立地條件選擇：一般坡度在10°以下或平地。采用全面整地，進(jìn)行翻耕；坡度10°－20°，采用反坡梯地整地。即根據(jù)栽植的株行距。隨坡的走勢(shì)修成反坡梯地：坡度大于20°，用魚鱗坑整地。即在栽植點(diǎn)修成小平臺(tái)，下面用石塊砌坎。同時(shí)。按栽植密度，在整好的園地挖栽植坑。一般要求1米見方，挖坑時(shí)土壤分層放置。將表土與農(nóng)家肥、綠肥、農(nóng)作物秸稈分層或混合填入坑內(nèi)。

4合理密度

合理的栽植密度，可提高單位面積早期產(chǎn)量。栽植的密度根據(jù)立地條件和經(jīng)營水平?jīng)Q定。密植園以3米×4米(667平方米栽56株)為宜，以提高早期產(chǎn)量。

核桃為雌雄同株異花果樹，且同一植株上雌花與雄花一般不同時(shí)盛開，故要求不同植株間進(jìn)行授粉，一般主栽品種與授粉品種的比例為4－8:1為宜，株問配置或行間配置均可。

5栽植時(shí)期

栽植時(shí)間分為春栽和秋栽。春栽：在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前均可栽植。魯南地區(qū)春季易發(fā)生干旱天氣，栽后要特別注意灌水，以提高栽植成活率；秋栽：在魯南地區(qū)，一般在10月下旬至12月底前進(jìn)行。此時(shí)土壤水分充足，土層內(nèi)溫度較高，根系尚能活動(dòng)，可恢復(fù)創(chuàng)傷，提早緩苗，不但能大大提高栽植成活率，來年苗木生長旺盛。要做好苗木防凍保護(hù)，一般可采用圍土埋苗，春季刨開即可。

6栽植要點(diǎn)

為了提早結(jié)果和提高單位面積產(chǎn)量，應(yīng)推行矮化密植栽培，并選用嫁接苗，方可提早豐產(chǎn)。嫁接苗定植后2－3年即可掛果，4－5年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期；要做好苗木運(yùn)輸途中的保護(hù)，盡量做到隨起苗，隨栽植；栽植時(shí)要做到苗直、根舒、土實(shí)，深淺以苗木原土印一致為宜；澆透定根水。在苗木周圍覆蓋1平方米的地膜，可保水保溫；干旱地區(qū)用可3號(hào)ABT生根粉或保水劑處理苗木根系，也可使用造林抗旱粉，以利成活。栽后要及時(shí)定干，防干旱死苗等。

7加強(qiáng)田間管理

7.1間耕作

在核桃園內(nèi)早期間作豆科或花生等作物，通過對(duì)問作物的耕種，促進(jìn)核桃樹的生長；間作綠肥，結(jié)合深耕壓綠效果更好。成年果園每年4－9月除草2－3次，于秋冬中耕1次。

7.2施肥

每年秋季采果后施用基肥，以有機(jī)肥為主，幼樹每株施20千克，初果期每株施60千克，盛果期大樹每株施150千克：施肥方法用環(huán)狀、條狀、穴狀均可，但最好用穴狀施肥法，即在樹冠滴水線外挖4－6個(gè)直徑30厘米、深40厘米的洞穴，施入肥料蓋土后澆水；追肥每年進(jìn)行2－3次，第1次在開花前，以氮肥為主。促進(jìn)萌芽生長；第2次在盛花期進(jìn)行葉面施肥，即在全樹60％－70％的花開放時(shí)，噴施0.5％尿素+0.3％硼砂+0.3％硫酸鋅+0.2％磷酸二氫鉀，以促進(jìn)開花整齊、授粉受精、提高坐果率；第3次在6月幼果快速生長期，以磷肥、鉀肥為主，目的是促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，減少落果。提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

7.3灌、排水

在開花、果實(shí)迅速增大、施肥后以及冬旱等各個(gè)時(shí)期，都應(yīng)適時(shí)灌水；雨季注意排水。

7.4樹干涂白

在秋冬進(jìn)行，可有效防治一些病害及兔害，其配方為：硫磺粉、石灰、動(dòng)物脂肪、水按1:10:1:40的比例配制。

8整形修剪

8.1修剪時(shí)期

核桃在休眠期間修剪有傷流現(xiàn)象，故其修剪時(shí)期以秋季為宜。幼樹無果，可提前從8月下旬開始，成年樹在采果后的10月前后。葉片尚未變黃之前進(jìn)行。

8.2良種豐產(chǎn)樹形

核桃豐產(chǎn)樹形主要有主干疏層形和多主枝自然圓頭形。主干疏層形：干高1.2－1.5米，第1層三大主枝，層內(nèi)距10－20厘米，主枝基角70°，每個(gè)主枝上有3－4個(gè)一級(jí)側(cè)枝：第2層兩大主枝，第3、4層主枝著生在中心干上。第1、2層主枝相距80－120厘米。此樹形樹冠大，產(chǎn)量高，壽命長；多主枝自然圓頭形：主干高1.2－1.5米，沒有明顯的中心干。主枝自然分層排列，全樹2－3層，共有5－8個(gè)主枝，每個(gè)主枝不相互重疊每個(gè)主枝上分別著生2－3個(gè)一級(jí)側(cè)枝。此樹形修剪量輕，成形快、結(jié)果早、有利于幼樹早產(chǎn)、豐產(chǎn)。

8.3幼樹整形

當(dāng)年不作任何修剪，只將主干扶直。并保護(hù)好頂芽，待春季發(fā)芽后，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5－6個(gè)芽將萌發(fā)側(cè)枝，5－6月選分佰均勻生長旺的3－4個(gè)側(cè)枝為第1層主枝，將其余新梢全部抹去，當(dāng)新梢長至40厘米時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)。第2年按同樣的方法培育第2層主枝，第2層保留2－3個(gè)主枝(與第1層相距60－80厘米)，第3年選第3層主枝，保留1－2個(gè)主枝，與第2層相距50－70厘米

8.4初結(jié)果樹的修剪

要繼續(xù)培養(yǎng)多及骨干枝外，還要注意保留輔養(yǎng)枝，疏去無用的密擠枝、徒長枝和細(xì)弱枝：使各類枝條分布均勻，樹冠內(nèi)膛要適當(dāng)多酐結(jié)果枝，并要保持稀密適度以加大結(jié)果斷積，用去強(qiáng)留弱的辦法來調(diào)整各級(jí)骨干枝的生長，以保持樹勢(shì)均衡發(fā)展，培養(yǎng)成豐滿的樹冠。

8.5盛果期的修剪

以保果增產(chǎn)，延長盛果期為主，對(duì)冠內(nèi)外密生的細(xì)弱枝、干枯枝、重疊枝、下垂枝、病蟲枝要盡量從基部剪除，改善通風(fēng)和光照條件，促生健壯的結(jié)果母枝和發(fā)育枝，對(duì)內(nèi)膛抽生的健壯枝條應(yīng)適當(dāng)保留，以利內(nèi)膛結(jié)果。對(duì)過密大枝，要逐年疏剪，剪時(shí)傷口削平。促進(jìn)愈合。

8.6衰老樹的修剪

對(duì)多年生枝或骨干枝進(jìn)行回縮修剪，在回縮處選留一個(gè)輔養(yǎng)枝，促進(jìn)傷口愈合和隱芽萌芽，使其成為強(qiáng)壯新枝，復(fù)壯樹勢(shì)。修剪同時(shí)，與施肥、澆水、防治病蟲害等管理結(jié)合起來，效果更好。

9花期疏雄

在核桃雄花序發(fā)育和開花過程中，采取人工剪除或噴施“核桃化學(xué)去雄劑”，疏除1/3－1/2雄花序，能減少樹體養(yǎng)分的無效消耗，促進(jìn)樹體內(nèi)水分養(yǎng)分集中供應(yīng)開花、坐果，因而能大幅度的提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

10病蟲防治

10.1核桃舉肢蛾

秋末或早春深翻樹盤，可消滅部分幼蟲；及時(shí)摘除蟲果和撿拾落果。并將其集中處理；成蟲羽化出土前。于樹冠下的地面上可用辛硫磷顆粒劑每667平方米4千克施于土表，隨后略翻動(dòng)表土即可；產(chǎn)卵盛期可選用5％阿維菌素5000倍液進(jìn)行防治。

10.2核桃橫溝象

3－4月，成蟲產(chǎn)卵前，挖開根莖部土壤，涂抹濃石灰漿于根莖部，然后封土，以阻止成蟲產(chǎn)卵；發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，冬季結(jié)合翻樹盤，挖開根莖土壤，剝?nèi)ゴ制ぃ档透o部濕度，造成不利于蟲卵發(fā)育的環(huán)境；挖開根莖部土壤，撒上辛硫磷粉劑，再復(fù)蓋薄土。以殺死幼蟲。

10.3核桃長足象

5月中下旬，初孵幼蟲蛀食果皮。用萬靈3000倍液噴冠；6月初至7月下旬。拾落果深埋；核桃收獲至落葉后，在主干上、枝條、芽孢處人工捕捉成蟲。

10.4云斑天牛

8－10月，用鑷子掏出蟲孔木屑，將蘸敵敵畏的棉球塞人蟲道，再用泥堵塞蟲孔；于成蟲發(fā)生盛期，傍晚持燈誘殺，或早晨人工捕捉：尋找卵粒，用刀挖或用錘子等物將卵砸死。

10.5核桃黑斑病

結(jié)合修剪，剪除病枝及病果，撿凈落地病果，集中燒毀；及時(shí)防蟲減少蟲傷；展葉時(shí)、落花后和幼果期各噴1次1:0.5－1:200波爾多液。

10.6核桃炭疽病

休眠期清園，清除病枯枝和病果；5月下旬至6月中、下旬每間隔15天噴施1次70％甲基托布津800倍液、45％大生800倍液等殺菌劑。