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        魚腥草栽培技術(shù)

        2009-05-27 01:39:44劉國慶
        現(xiàn)代園藝·綜合版 2009年4期

        劉國慶

        魚腥草(herba houttuyniae) 又名蕺菜、蕺兒根、摘兒根等,為三白草科多年生草本,因其莖葉搓碎后有魚腥味,故名魚腥草。魚腥草是一種應(yīng)用極廣的中草藥,具有清熱解毒、利尿消腫和化食等功效,可治療多種疾病。魚腥草也可作菜食用,營養(yǎng)豐富;還可加工成魚腥草茶、酒、汽水等保健飲料和食品,很有開發(fā)前景。據(jù)測定,魚腥草含粗蛋白質(zhì)2%、粗脂肪0.4%、多糖類6%、鈣0.07%、磷0.053%、揮發(fā)油0.12%~0.15%,還含有蕺菜堿。

        1 生態(tài)習(xí)性

        魚腥草植株矮小,莖下部伏地或作地下根狀莖生于淺層土壤中,白色,節(jié)上生根;莖上部直立,葉心形或?qū)捖研危R娋G色,偶有紫色;魚腥草喜溫暖陰濕環(huán)境,怕干旱,較耐寒,在-15℃以下仍可越冬。4~5月開花,6~7月結(jié)果,11月下旬開始枯苗,次年3月返青。常見野生于溪谷、田埂、草叢中或塘邊。要求土壤肥沃,忌干旱,但適應(yīng)性強(qiáng),人工栽培667m2可產(chǎn)1000kg以上,長江以南和華北、西北各地均有分布,適宜種植。

        2 藥理作用

        ①抗病原微生物作用,抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。②利尿作用,使毛細(xì)血管擴(kuò)張,增加腎血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。③增強(qiáng)免疫系統(tǒng)作用,提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。④抗腫瘤作用,提高癌細(xì)胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

        3 栽培技術(shù)

        3.1繁殖育苗 采用分株、插枝和根莖繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月,將母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。插枝繁殖可在春、夏季, 剪取無病蟲健壯枝條作插穗,截成長12~15cm,扦插于沙壤土的苗床上,行株距14~16cm×10cm。插后澆水,遮蔭,生根后移苗定植。根莖繁殖,可在2~3月進(jìn)行,挖出色白、粗壯的根莖,截成具有2個腋芽以上的小段,在苗床上或大田開淺溝育苗或定植。

        3.2整地定植 選肥沃疏松、排灌方便、背風(fēng)向陽的沙質(zhì)壤土或富含有機(jī)質(zhì)的土壤栽培。深翻松土后起畦,畦寬1.5~1.6m,畦高30cm,溝底寬20cm。667m2施農(nóng)家土雜肥3000~4000kg作基肥,按株行距14cm×20cm開淺溝或挖穴定植,種植后澆水,保持土壤濕潤。

        3.3田間管理 幼苗期遇干旱,應(yīng)早晚澆水,濕潤畦土。幼苗成活至封行前,中耕除草和追肥2~3次,肥料以人糞尿或化肥等氮肥為主。每次除草結(jié)合追肥,667m2施人糞尿1000~1500kg或尿素15~25kg,先稀后濃施用。每年第1次收割后追施氮肥為主,以促進(jìn)植株萌發(fā);第2次則施磷鉀肥為主,并培土以利越冬,為來年萌芽打好基礎(chǔ)。

        3.4收獲加工 3~5月采割較幼嫩的魚腥草供食用。若以藥用為主,種植當(dāng)年只可采收1次,可在9~10月采收;第2年可收割2次,第1次在6月,第2次在9~10月。若是加工制作飲料,可根據(jù)生產(chǎn)工藝要求,用鐮刀平地割下全草,洗凈曬干,即可收藏備用。

        (收稿:2008-12-19)

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