張昕葉

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，雞蛋是個(gè)小小神話。對(duì)于受精蛋來(lái)講，無(wú)須外界補(bǔ)充養(yǎng)分，它就可以孵化出小雞，這充分印證了它在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的完美。而從烹飪的角度講，一只雞蛋與其他食材進(jìn)行搭配后，可以變化出豐富多樣的菜式，且失誤的幾率非常小，最合適初進(jìn)廚房的新手主婦。