方祀法　溫盛瓊

豇豆俗稱飯豆，為一年生草本豆科植物。“贛豇2號(hào)”是江西省贛州市農(nóng)科所選育的糧、菜、綠肥和飼料兼用的優(yōu)良豇豆新品種，鮮苗和豆子產(chǎn)量高，特別適合新植（幼齡）果園及新墾地以覆蓋、改土為主要目的的種植。

一、特征特性

贛豇2號(hào)植株蔓生、匍匐型，生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)量大，感光性不強(qiáng)。春播出苗至伸蔓45天，60天開花，90天左右開始成熟（6月底至7月底），9月至10月再度開花結(jié)莢，霜凍來臨時(shí)落葉枯稿，全生育期210天。枝蔓長(zhǎng)達(dá)3～4米,667平方米（1畝）產(chǎn)鮮苗4000公斤、豆子100公斤。贛豇2號(hào)豆子營(yíng)養(yǎng)豐富，可做菜當(dāng)糧，用途廣泛。用作果園綠肥，豆苗生長(zhǎng)快，枝繁葉茂，覆蓋率高且覆蓋時(shí)間長(zhǎng)，可保持水土，調(diào)節(jié)果園小氣候，還能收獲豆子。豇豆根系發(fā)達(dá)，固土效果好，根瘤固氮能力強(qiáng)，不與果樹爭(zhēng)水爭(zhēng)肥。豇豆鮮苗能增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤，提高土壤肥力，有利于提高果樹果品產(chǎn)量和質(zhì)量。

贛豇2號(hào)耐旱、耐瘠，適于各種土壤（但要疏松、深厚），栽培管理容易。

二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.播種：春播在春分節(jié)氣前后播種（華南地區(qū)可提早，贛北應(yīng)稍遲）。夏播遲早不限，但最遲不能遲于立秋節(jié)氣。開穴播種，每穴播種子3～4粒，667平方米用鈣鎂磷肥5公斤拌土雜肥作種肥。山坡地種在梯田外側(cè)或坡面上，株距0.5～0.8米，平坦果園隔行套種，稀植果園可同時(shí)套種在果樹定植行，但須離果樹最少0.8米遠(yuǎn)。

2.管理：豇豆齊苗后，667平方米施三元復(fù)合肥5～10公斤提苗，以后看苗施肥。如要提高種子產(chǎn)量，中后期需增施鉀肥并噴施硼、鉬等微肥。豆蔓伸長(zhǎng)時(shí)要注意牽引，避免任其漫蓋而影響行間通行與作業(yè)，更要避免纏繞果樹。豇豆苗期要注意防治蚜蟲，花莢期要防治豆莢螟。

3.壓青：春播的贛豇2號(hào)，可割二次苗再生開花結(jié)莢；小暑節(jié)氣前后夏播的，可割一次苗再生開花結(jié)莢；大暑節(jié)氣以后播種的，如要收豆子則不能割青苗，否則不能開花結(jié)莢。刈割壓青時(shí)，豆苗留蔸以30～50厘米為宜，如肥力不足還須在割苗后適施速效肥料。割苗壓埋時(shí)，要適量撒施石灰。落葉謝稿前，要及時(shí)割苗埋漚。

4.收獲與儲(chǔ)存：要分期分批及時(shí)采收成熟的豆莢，避免在地里爆裂或發(fā)霉。曬干揚(yáng)凈的豇豆子，要及時(shí)用磷化鋁或糧蟲凈等農(nóng)藥熏蒸，以殺滅豆象。熏蒸后的豆子須隔半個(gè)月以上才能食用（彩圖參見89頁圖4）。（江西省贛州市農(nóng)科所 方祀法 溫盛瓊 郵編：341000 電話:0797-8297206）