芝麻研究室

1 育苗移栽的優(yōu)點(diǎn)

1.1 減少種子用量，降低種子成本

芝麻直播栽培，種子用量為3.0~7.5kg/hm²，而移栽芝麻用種量僅為1.5kg/hm²左右。

1.2 適時早播，緩解季節(jié)和勞力緊張的矛盾

皖、豫、鄂三省芝麻主產(chǎn)區(qū)，芝麻前茬主要為小麥和油菜。芝麻播種時，適逢午季搶收搶種，采用育苗移栽，可避開搶時、搶工高峰期，從而有充足時間和勞力提高苗床、大田整地、施肥、苗期管理等栽培環(huán)節(jié)質(zhì)量。

1.3 有利于培育壯苗和合理密植

苗床面積小，易做到精細(xì)管理和培育壯苗。移栽后易一次全苗、壯苗，稀疏均勻，密度合理，植株生長穩(wěn)健，不徒長，結(jié)蒴部位低，有利于優(yōu)質(zhì)芝麻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。據(jù)試驗，育苗移栽比直播芝麻腿高降低15~25cm，單株結(jié)果數(shù)、每蒴粒數(shù)和千粒重均有所增加。

1.4 有利于多熟制的發(fā)展和間作套種栽培

一年一熟與兩熟制的中間地帶和一年兩熟與三熟制的中間地帶，均可利用育苗移栽發(fā)展多熟制。南方西瓜茬晚熟早稻、晚熟春玉米、春花生收后，于7月中下旬移栽或套栽芝麻，這樣前作晚熟高產(chǎn)，后作適時早播也高產(chǎn)，芝麻收后還可種一季小白菜、蘿卜之類的蔬菜以后移栽油菜，則一年四熟。隨著土地資源減少，多熟制和間作套種是芝麻種植的發(fā)展方向。

1.5 育苗使芝麻早播，全生育期相對延長

芝麻是無限開花結(jié)蒴作物，早播并不早熟，不僅能延長有效生育期，還能避開后期低溫的不利影響，充分發(fā)揮芝麻無限開花習(xí)性的增產(chǎn)潛力。一般芝麻育苗移栽比直播芝麻生育期增加15~20d，生育期內(nèi)有效積溫、干物質(zhì)積累增多，故產(chǎn)量提高。

2 苗床培育壯苗的措施

2.1 選好苗床

一般選擇背風(fēng)向陽，地勢平坦，土質(zhì)肥沃疏松，保水保肥力好，排灌方便，并且在2~3年內(nèi)未種過芝麻的旱地做苗床。留足苗床面積，是稀播培育壯苗的重要條件。苗床面積小，播種量過大，就會出現(xiàn)苗擠苗，形成高腳苗或弱苗，導(dǎo)致根系發(fā)育不良。苗床面積應(yīng)根據(jù)大田計劃面積和種植密度確定。一般苗床與大田的比例為1∶10。

2.2 精細(xì)整地，施足基肥

芝麻種子小，發(fā)芽出苗頂土力弱，苗床整地必須做到平、細(xì)、實，即在播種前翻耕曬白苗床，敲碎土塊，開溝做畦，畦寬1～2m，畦溝寬25cm左右，溝深15～20cm，畦面平整，土壤細(xì)碎，土層上松下實。

施足基肥，以有機(jī)肥為主，苗床施入腐熟豬糞15t/hm²或人糞7.5t/hm²，過磷酸鈣300～375kg/hm²，氯化鉀75kg/hm²，均勻撒施于畦面，結(jié)合整地拌合于表土層，使土、肥充分混合，然后將苗床整平做畦。

2.3 選種、曬種和滅菌處理

播前應(yīng)曬種1～2d，去雜去秕，以提高種子出苗率。用種子包衣劑包衣的種子播種最好。用40%的多菌靈11.25kg/hm²，拌適量干土，均勻撒在苗床表層并輕耥，進(jìn)行土壤處理滅菌。52℃溫水浸種20min，進(jìn)行種子滅菌。種子晾干后即可播種。

2.4 適期早播，適量稀播

芝麻適期早播才能發(fā)揮育苗移栽靈活間套和增產(chǎn)優(yōu)勢，具體時間應(yīng)根據(jù)前茬收期來定，一般提前20d左右播種為宜。苗床播種一般為撒播，播種12~15kg/hm²，要求分畦定量，均勻播種，做到不漏播，無叢籽，無深籽。播后拍實畦面，使種子與土壤密切接觸。播種后用1‰的尿素液，或15t/hm²稀薄人糞尿潑澆促早出苗，以澆濕畦面為度。如遇干旱天氣，播后可在畦面覆蓋少量碎稻草，并澆水保濕，爭取早出苗，早齊苗。因芝麻種子細(xì)小，最好摻細(xì)土播種。用種子包衣劑的芝麻種子較易勻播。如氣溫較低，畦面曬干表墑后蓋膜搭棚，有10%種子出苗時，晴天氣溫高時，要安排專人負(fù)責(zé)早上揭膜，下午蓋膜，防止白天高溫和夜晚低溫傷苗。

2.5 加強(qiáng)苗床管理

（1）間苗定苗。要求早間苗，稀定苗。第1次間苗在齊苗后第1對真葉時進(jìn)行，做到苗不擠苗；第2次間苗在第2~3對真葉時進(jìn)行，做到葉不搭葉；第4對真葉時定苗，留苗180～200株/m²，苗距5～6cm。間苗時做到“五去五留”，即：去弱苗，留壯苗；去小苗，留大苗；去密苗，留勻苗；去雜苗，留純苗；去病苗，留健苗。同時要拔除雜草，保證芝麻苗生長健壯。

（2）適時適量追肥澆水。苗床肥水管理應(yīng)采取前促后控的方法，3對真葉前以促為主，3對真葉后要進(jìn)行肥水控制。播種后如遇干燥天氣，要及時澆水抗旱，澆好發(fā)芽出苗水，以土面不發(fā)白為宜。齊苗后，減少澆水次數(shù)，以促根系下扎。苗期施肥按“少量多餐”的原則，每間1次苗后施肥1次，每次用稀人畜糞尿3.75~7.50t/hm²或尿素45~60kg/hm²對水15t潑澆。移植前1周內(nèi)施好起身肥，使苗在短時間內(nèi)吸收較多的氮素，以提高移植后的發(fā)根力，可用尿素120~150kg/hm²加水澆施。

（3）化學(xué)調(diào)控。利用塑料大棚育苗，出苗快，葉片生長迅速，如苗床密度大，容易形成旺長苗、高腳苗等不正常的苗類。實踐證明，在苗期施用多效唑、烯效唑等生長延緩劑，對調(diào)節(jié)苗期生長，提高秧苗素質(zhì)有顯著效果。生產(chǎn)上，可在芝麻苗1～2對真葉時用多效唑150mg/kg或烯效唑40mg/kg溶液均勻噴施幼苗，可促使秧苗矮壯，綠葉多，葉色深。如遇干旱天氣，噴施多效唑溶液，濃度可降到100mg/kg。遇多雨天氣，應(yīng)將濃度提高到150～200mg/kg，并酌情增噴1次。施用多效唑溶液最好是在下午噴施，并做到細(xì)霧勻噴，避免重噴或漏噴。

（4）病蟲害防治。芝麻育苗期容易發(fā)生立枯病、蚜蟲、菜青蟲和黃曲跳甲等病蟲的危害，應(yīng)及時進(jìn)行防治。防治幼苗立枯病可采用多菌靈床土消毒和藥土蓋籽；發(fā)病初期噴25%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液，每隔3~5d噴1次，連續(xù)噴2～3次，可獲良好的防治效果，或用殺毒礬液噴霧等農(nóng)藥防治。一般在苗出齊后，為預(yù)防病害，用甲基托布津800～1 000倍液或40%多菌靈800倍液全床噴打1～2次。當(dāng)苗床有蚜株率達(dá)10%，每株有蚜蟲1～2頭時，用40%氧化樂果乳劑1 000倍液噴霧；菜青蟲在3齡前，用50%敵敵畏乳劑1 000～1 500倍液噴殺。

3 大田移栽技術(shù)

3.1 精細(xì)整地

旱地在前作收獲后及時深翻25～30cm，精整土地，做到土粒細(xì)碎，均勻疏松，無大土塊和大空隙，干濕適度，南北向開畦，畦底寬2m，畦面寬160～170cm，畦溝寬30cm，深20cm，每畦可栽4～5行芝麻。在水網(wǎng)平原地區(qū)或地勢低、地下水位高、土壤黏重的砂姜黑土地區(qū)，可實行每畦栽2行的壟作栽培法，一般做法為：畦底寬1m，畦面寬70～80cm，畦溝寬20～30cm，溝深20～30cm，排漬效果較好。移植前開好圍溝、腰溝和畦溝，做到溝渠相通，雨停田干，明水能排，淺水能濾。

3.2 施足基肥

移植前必須將土壤整細(xì)整碎。在筑畦整地的同時，施足基肥?；始饶芨牧纪寥牢锢斫Y(jié)構(gòu)，又能提高土壤肥力，活躍土壤微生物而且在有機(jī)質(zhì)逐漸分解的過程中不斷供給芝麻整個生育期的養(yǎng)分，對改良土壤、培育壯苗、提高產(chǎn)量起到極為重要的作用?；时戎貞?yīng)占總施肥量的50%～60%，基肥應(yīng)以有機(jī)肥、遲效肥為主，遲效和速效結(jié)合，氮、磷、鉀肥配合，磷肥以及鉀肥最好在基肥中一次性施完。有機(jī)肥疏松通氣，保水性好，肥效全面，既有利于土壤改良，又有利于芝麻根系的生長。單獨(dú)施用速效化肥，肥料利用率低，容易造成肥料流失。土壤有效硼（B）含量≤0.33mg/kg的缺硼土壤，一般施硼砂6.0~7.5kg/hm²，可滿足芝麻對硼的需要，增產(chǎn)顯著。

3.3 適期移栽，適度稀植

當(dāng)芝麻苗齡20～25d，或出現(xiàn)第4~5對真葉時即可移栽。栽植密度應(yīng)根據(jù)土壤肥力、品種特性、播種期、定植期以及栽培管理技術(shù)等因素而定，一般土壤肥力和施肥水平較高、且早播早栽地塊定植密度應(yīng)稍稀，以增加單株蒴果數(shù)，充分發(fā)揮單株生產(chǎn)能力，一般栽13.5~15.0萬株/hm²，每穴1株或2株。移植時應(yīng)提倡寬窄行種植，一般寬行40～45cm，窄行25～30cm，窄行排在畦邊，寬窄行相間種植，株距15～20cm。遲栽、土地肥力相對較低、施肥不足的地塊，移植密度可提高到18.0~22.5萬株/hm²。

3.4 提高移植質(zhì)量

（1）起苗。在拔苗、定植時應(yīng)力求減少對葉片和根系的損傷，多帶護(hù)根泥土，使新生根系生長速度快，芝麻苗活棵恢復(fù)生長的時間短。定植前如苗床干硬，要在起苗前1d澆水，使苗床濕潤土壤膨松，便于起苗。

（2）嚴(yán)把移植質(zhì)量關(guān)。一般移植時應(yīng)做到“三要三邊”。三要是：行要栽直，根要栽正，棵要栽穩(wěn)；三邊是：邊起苗，邊移植，邊澆定根肥水。具體操作上要注意大小苗分別拔、分批栽、不混栽；栽新鮮苗，不栽隔夜苗。盡量多帶土而不損傷根系，達(dá)到帶土移植。

（3）澆好定根水。最好在陰雨天栽或晴天清早、傍晚移栽更易成活；栽后遇晴于傍晚和次日澆1～2次水。芝麻移栽后7～10d，才能返青恢復(fù)正常生長。故在成活4～5d后，要及時施1次水糞或0.4%的尿素水溶液，以蔸部點(diǎn)澆為好。如遇雨天，可順行撒施尿素45~60kg/hm²以促使返青早發(fā)。

3.5 加強(qiáng)大田管理

（1）移栽苗活棵后要及時查苗補(bǔ)苗，中耕松土，除草追肥，防治病蟲害。花期遇旱要澆水，遇澇要結(jié)合汛期培土開溝排水，降低土壤濕度。始花期追施尿素150kg/hm²，盛花期后用0.3%磷酸二氫鉀葉面噴肥1～2次，噴50%甲基托布津700倍液1次，以防治芝麻葉枯病。

（2）打頂促熟。芝麻花期長，盛花后期當(dāng)下部蒴果接近成熟時，趁晴天用手或剪刀將頂尖3cm的花序去掉，以集中養(yǎng)分供應(yīng)已形成的蒴果，有利于提早成熟，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

（3）適時收獲。當(dāng)芝麻部分葉片枯黃，植株下部蒴果呈現(xiàn)黃色，有部分開裂，籽粒呈現(xiàn)固有的色澤時，要搶時收割。收割時要輕割豎提，捆成小捆，立架通風(fēng)后熟，使少數(shù)頂部蒴果充分成熟，直到全部蒴果開裂脫凈為止。收獲的芝麻要潔凈，含水量不超過9%。