陳 華 馬 驥

甘肅省定西市日光溫室生產(chǎn)的無(wú)公害茄子，因其味美、耐貯運(yùn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，栽培面積也在逐年擴(kuò)大，每667 m²產(chǎn)量可達(dá)6000 kg，收入7500元以上。現(xiàn)將其相關(guān)栽培技術(shù)總結(jié)如下，供廣大生產(chǎn)者參考。

1品種選擇

接穗選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種，主要有蘭竹長(zhǎng)茄和蘭蘇長(zhǎng)茄。砧木選擇根系發(fā)達(dá)、親合力好、抗逆性強(qiáng)、增產(chǎn)效果明顯的托魯巴姆野茄。

2栽培模式

以冬春茬栽培為主，8月下旬育苗，10月下旬嫁接，11月下旬定植，來(lái)年1月上中旬開始采收上市，6月下旬拉秧結(jié)束。

3培育壯苗

3.1用種量

每667 m²需優(yōu)選的接穗種子45 g，砧木種子20 g。

3.2種子處理

將砧木種子置于55℃～60℃水中進(jìn)行浸種，攪拌至水溫30℃后，浸泡7 h～8 h，再將浸泡好的種子，用50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸種20min，然后撈出洗凈后，放在25℃～30℃溫度條件下催芽10天～12天。待60％左右的種子露白(胚根外露)時(shí)，即可播種。接穗種子可選擇晴天上午在室外晾哂4 h～5 h，再用1％高錳酸鉀溶液浸種30min，撈出淘洗干凈后置于55℃～60℃水中進(jìn)行浸種，攪拌至水溫30℃后，浸泡8 h～10 h，然后攤開晾2 h～3 h，不催芽直接準(zhǔn)備播種。該法對(duì)防治茄子黃萎病和枯萎病效果較好，防治效果達(dá)95％以上。

3.3砧木播種

每定植667 m²需準(zhǔn)備8 cm×1 0 cm營(yíng)養(yǎng)缽3000個(gè)，按實(shí)際用量將田園土和腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥過(guò)篩后按6：4的比例配制成營(yíng)養(yǎng)土，并用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液均勻噴灑消毒，然后用地膜悶蓋3天后，裝置準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)缽，最后澆透底水，砧木播種(比接穗提前15天～20天播種)，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽播入催好芽的砧木種子2個(gè)一3個(gè)，播種后用地膜覆蓋增溫保溫。砧木苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)，只留1個(gè)健壯苗，拔除多余苗及雜草，進(jìn)行常規(guī)管理。

3.4接穗播種

選用上茬沒(méi)種過(guò)茄科作物的溫室作苗床，每定植667 m²需準(zhǔn)備接穗苗床1 0 m²和分苗苗床45 m²。每平方米苗床施優(yōu)質(zhì)腐熟過(guò)篩的農(nóng)家肥15 kg、過(guò)磷酸鈣8 kg，深翻耙細(xì)整平，作成60 cm×60 cm寬的畦，并用50％多菌靈可濕性粉劑600倍液均勻噴撒苗床，及時(shí)用地膜悶蓋3天進(jìn)行苗床土壤消毒，然后澆足底水待播。同時(shí)按實(shí)際用量，以50％多菌靈可濕性粉劑8 g兌過(guò)篩田園細(xì)土2 kg的比例配制苗床藥土，拌勻堆悶備用。待水滲后撒一層準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)土，使床面平整，然后將接穗種子均勻撒在準(zhǔn)備好的方畦內(nèi)，最后撒0.3 cm～0.4 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土蓋嚴(yán)種子，播種后在畦面上平鋪地膜增溫保濕，以利出苗。

3.5覆土間苗

在芽剛頂土?xí)r要適期加覆一層厚0.5 cm的細(xì)藥土，以利種子脫殼。當(dāng)?shù)谝黄嫒~頂心時(shí)開始間苗，結(jié)合中耕鋤草拔掉過(guò)密苗，并隨手壓實(shí)留苗根隙處。間苗后及時(shí)噴水一次，防止“吊苗”。

3.6分苗及后續(xù)管理

當(dāng)幼苗具2片～3片真葉時(shí)進(jìn)行分苗。分苗移栽宜在晴天進(jìn)行，按行距1 0 cm開溝，將起好的苗木按株距1 0 cm均勻地?cái)[在小溝內(nèi)，根系放展，栽植深度與原來(lái)相同，然后添一些準(zhǔn)備好的藥±穩(wěn)住小苗，再在溝內(nèi)滴澆16℃左右的扎根水，待水滲下后覆土平溝，扶正幼苗。栽完后再滴澆1次小水，濕透表土，促進(jìn)緩苗。緩苗后，見(jiàn)表土發(fā)干時(shí)滴澆1次透水，以后通過(guò)適當(dāng)控制澆水、中耕松土進(jìn)行蹲苗。

3.7適期嫁接

當(dāng)砧木有5片～7片真葉，接穗有4片～5片真葉，莖粗0.3 cm～0.4 cm半木質(zhì)化時(shí)為嫁接適期。選晴好天氣用劈接法嫁接。前一天下午每1 5 kg水加80萬(wàn)單位醫(yī)用鏈霉素4 mL，均勻噴灑，給茄苗消毒。

嫁接方法：將營(yíng)養(yǎng)缽砧木幼苗留2片～3片真葉，在距根部3 cm高的莖稈處切除其余莖葉，由切口處沿莖中心線向下直切1 cm的切口。然后將拔下的接穗苗，在半木質(zhì)化處(即莖稈紫綠相間處)去掉下部，保留一葉一心削成1 cm的楔形，立即插入預(yù)先準(zhǔn)備好的砧木切口中，對(duì)齊后用圓空嫁接夾固定好，轉(zhuǎn)入苗床進(jìn)行管理。

3.8嫁接苗的管理

預(yù)先在光溫條件較好的地方作好嫁接苗床，寬約1.2 m，四周筑埂，中間整平，上扣拱棚覆蓋。邊嫁接邊將嫁接茄苗排放床內(nèi)靠緊，并用報(bào)紙覆蓋遮光，最后從底部溜灌1次小水封棚。前3天白天保持28℃～30℃，夜間1 8℃～20℃，空氣相對(duì)濕度95％以上，促進(jìn)接口愈合。3天后逐漸降低溫度，白天掌握25℃～27℃，夜間17℃～20℃，慢慢從一邊開始通風(fēng)，并每天在報(bào)紙上噴霧2次～3次。6天后把小拱棚的薄膜掀開一部分，逐漸擴(kuò)大見(jiàn)光量和通風(fēng)量。逐步降低空氣相對(duì)濕度。8天后去掉小拱棚，轉(zhuǎn)入常規(guī)管理，并及時(shí)除去嫁接夾，剔除砧木萌發(fā)的側(cè)芽，15天～20天后即可擇期定植。

壯苗標(biāo)準(zhǔn)：嫁接茄苗有5片～6片真葉。高20 cm左右，葉片大小適中，較肥厚，呈深綠或深紫色，多數(shù)現(xiàn)蕾，節(jié)間短、莖粗、根系發(fā)達(dá)。

4適期定植

4.1定植前的準(zhǔn)備

每667 m²施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000 kg、磷酸二銨50 kg、腐熟油渣150 kg、尿素40 Kg作基肥，深翻耙細(xì)后起壟作畦，畦寬80 cm，壟溝寬50 cm，畦高1 5 cm，壟面灌水暗溝深寬各10 cm，上覆幅寬140 cm的地膜，澆足底水待播。在定植前1 5天，每立方米空間用75％百菌清1g+敵敵畏0.1 g與適量鋸末混合點(diǎn)燃(暗火)熏蒸24 h后，打開風(fēng)口，待無(wú)味后準(zhǔn)備定植。

4.2定植方法

11月下旬，當(dāng)嫁接苗5片～6片真葉且70％現(xiàn)蕾時(shí)，在晴天上午，選大小一致的幼苗，按“品”字型破膜定植。

4.3定植密度

按株行距40 cm×65 cm，每667 m²可定植2600株左右。定植時(shí)嫁接苗的接口一定要高出壟面3 cm。

5 定植后管理

5.1水肥管理

定植后及時(shí)采用膜下暗灌澆定植水，3天～5天后適量澆1次緩苗水，進(jìn)入蹲苗促根階段。定植到門茄坐果前以“蹲苗”為主，原則上不澆水。當(dāng)85％以上的門茄開始坐果時(shí)澆第一水，并隨水每667 m²追施尿素15 kg、硫酸鉀10 kg。對(duì)茄開始坐果時(shí)第二次澆水追肥，追肥數(shù)量同第一次，以后每7天～10天澆1次水。每10天～15天追1次肥。

5.2溫濕度管理

定植后至坐果前，白天保持28℃～30℃，夜間保持1 8℃～20℃，盡量不通風(fēng)，維持較高的溫度和濕度。以促進(jìn)快速緩苗；緩苗以后到坐果前，白天26℃～28℃。夜間15℃～18℃；開花結(jié)果期，白天25℃～30℃，夜溫15℃～20℃，土溫15℃以上。坐果期采用三段變溫管理，促進(jìn)開花、授粉、坐果和果實(shí)的生長(zhǎng)，白天保持25℃-30℃，超過(guò)35℃要及時(shí)放風(fēng)，夜溫16℃～19℃。在結(jié)果后期氣溫升高，可逐漸放夜風(fēng)、放底風(fēng)。在澆水后，要拉大風(fēng)口，迅速排出濕空氣。陰雪天也要開小風(fēng)口放風(fēng)，以利排濕、換氣。

5.3?；ū９?/p>

開花當(dāng)天用豐產(chǎn)劑2號(hào)(濃度30 mg／kg～40 mg／kg)，填加紅色顏料涂抹萼片及花柄，并在藥劑中加入0.1％速克靈兼治灰霉病。

5.4整枝打杈

采用雙干整枝。門茄以下側(cè)枝和靠近地面老葉全部摘除，并用尼龍吊線，支撐植株以防倒伏。茄子嫁接苗定植后，砧木的生長(zhǎng)勢(shì)加強(qiáng)，會(huì)不斷萌發(fā)新的側(cè)枝，應(yīng)及時(shí)除去，防止養(yǎng)分消耗。

6病蟲害防治

6.1蟲害防治

蚜蟲、白粉虱等可用20％氯氰菊磚1 500倍液，或1.8％阿維菌素2500倍液等藥劑交替噴霧防治。

6.2病害防治：

◇黃萎?。憾ㄖ矔r(shí)用70％敵克松可濕性粉劑400倍液灌根，每株0.25 kg，8天灌1次，連續(xù)3次。

◇褐紋?。河?0％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或用75％百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。

◇綿疫?。河?0％乙磷鋁500倍液，或用64％殺毒礬600倍液噴霧。

◇灰霉?。河?0％撲海因可濕性粉劑1 000倍，或用50％百菌清可濕性粉劑1 000倍噴霧。

7及時(shí)采收

一般開花后20天～25天即可采收。采收時(shí)宜掌握“時(shí)間稍早、果實(shí)稍嫩”的原則，不僅能提早上市，增加早期產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，而且有利于后來(lái)各檔幼果的生長(zhǎng)，提高全期產(chǎn)量。