陳亦權(quán)

有個(gè)以湖蟹聞名的酒店,需要招聘一名廚師長。

湖蟹在進(jìn)蒸籠前需要用麻繩綁起來,這是道很繁瑣的工序,所有的廚房員工都不喜歡這道工序,所以每次綁湖蟹都是由廚師長帶頭。

有兩位廚師同時(shí)來應(yīng)聘,試工。第一位試工的廚師每次都帶頭綁湖蟹,還經(jīng)常與其他廚師進(jìn)行“綁湖蟹比賽”。每次比賽,大家都盡最大的努力,可就是比不上他,所有人都為他嫻熟的技術(shù)折服———他5分鐘綁20只湖蟹,其他廚師最多綁12只。

另一位應(yīng)聘者也號召大家來比賽,但是他不用表掐時(shí)間,光是手腳比劃,數(shù)個(gè)數(shù),這位廚師的手腳并不快,雖然他的喊聲最大,但是每次一開賽,別的廚師一認(rèn)真起來就能超過他,他幾乎成了大家的笑料。

盡管如此,那位廚師反而用更大的聲音喊著一定要追上其他廚師,他拼命追,其他員工自然也就拼命地不讓他追上。直到試工結(jié)束,他捆綁湖蟹的效率依舊落在其他廚師后面。

試工結(jié)束了,老板竟然聘用了第二個(gè)廚師。作為一名廚師長,干活效率竟然比職工還慢,怎么服眾?

酒店老板說出了其中的奧秘:第一位應(yīng)聘廚師雖然手腳很快,但他總贏,讓大家缺乏自信和動(dòng)力,雖然大家都響應(yīng)了比賽,但實(shí)際上大家都覺得這是個(gè)不能贏的比賽,反正都是輸,還能拿出真正的實(shí)力和積極性嗎?

第二個(gè)廚師手腳雖然慢,但他的“步步緊逼”逼迫大家既興奮又緊張地拼命加快速度,不讓他追上,就在這追與逃之間,每個(gè)人都在無意識(shí)中提高了勞動(dòng)效率———他們竟然每5分鐘綁了18只湖蟹。

員工們沒有想到的是———?jiǎng)偛旁诶习遛k公室,第二個(gè)廚師已經(jīng)當(dāng)著老板的面綁過一次湖蟹,他的成績是每5分鐘綁25只。

他說:我一個(gè)人少綁10只湖蟹,但其余10人每人多綁6只,總效率相當(dāng)于每5分鐘提高了50只。

高手,不是讓所有人都輸給你,而是讓所有人都想贏你!

(聶勇摘自《廉政瞭望》2009年第8期)