東北向前

東北風(fēng)刮得烈,天氣越冷越有魅力。這是我見到長春市委宣傳部文化產(chǎn)業(yè)辦公室趙建華主任時說的第一句話。東北旅游忽然就火了起來,長春的冰雪旅游也忽然熱了起來,作為長春文化產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會的副秘書長,他有許多感懷的話要說。吉林旅游僅有觀念和意識還是不夠的,我們現(xiàn)在的許多旅游項目投資了,也建設(shè)得很有模樣了,吸引了各地的旅游者蜂擁而來,為吉林旅游經(jīng)濟發(fā)展做出了很大的貢獻。在看到成績的時候,我們也應(yīng)看到我們的不足,吉林旅游魅力無限,開發(fā)深入的程度還不夠,整體產(chǎn)業(yè)鏈條還不發(fā)達不完整。因此,他與筆者探討吉林旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路和所存在的機遇與挑戰(zhàn)。

吉林旅游產(chǎn)業(yè)單打獨斗很孤立

吉林省人民政府一直很重視旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,給出了許多的優(yōu)惠的政策,在基礎(chǔ)發(fā)展環(huán)境上也做了許多的工作,比如成立長白山管委會和修建長白山機場及進長白山的高速公路建設(shè)與東邊道鐵路的修建都為吉林旅游注入了強大的生命力。2006年七月成立的吉林旅游集團,是省政府扶持的國有企業(yè),為吉林省旅游發(fā)力奠定了良好的基礎(chǔ)。我們應(yīng)該看到,吉林旅游點多面廣,旅游產(chǎn)業(yè)企業(yè)單打獨斗,自己唱自己的,行業(yè)協(xié)作能力很差,投資分散就意味著很難開發(fā)出經(jīng)典的旅游項目,無法打造出來品牌旅游項目。

長影世紀(jì)城是吉林省旅游文化的頭羊,那里的夢幻電影確實表現(xiàn)出來世界一流的電影技術(shù),很吸引游人。許多項目好萊塢都沒有,有許多東方獨特的表現(xiàn)手法。但是,我們應(yīng)該看到,這里在東北還沒有形成強大的品牌的影響,美國娛樂巨頭迪斯尼樂園落戶上海而不是長春,在這樣的時代背景下,我們必須要沉思,許多的機遇并不是為我們而準(zhǔn)備的。我們應(yīng)該思考,如何把長影世紀(jì)城搞的更好,真正意義成為東方迪斯尼樂園,東方自己特色魅力的樂園。到了這個時候,我們應(yīng)該想到,長影世紀(jì)城這個名字是不是很適合走出去?既然是文化企業(yè)必然要有自己的核心文化價值觀和獨特的經(jīng)營理念。我們的電影文化有商業(yè)設(shè)計與品牌包裝嗎?有大視角的發(fā)展思路嗎?當(dāng)我們在孤芳自賞的時候,必然要反省,我們還是很狹隘,一切才剛剛開始。面對我們要走的路真的很長。

資金匱乏和創(chuàng)意缺失是我們的致命傷。吉林旅游產(chǎn)業(yè)不乏勇者,不管自己的資金和人才基礎(chǔ)如何,吉林的文化產(chǎn)業(yè)工作者可以說是想做就做,做了以后再說,沒有錢以后再想辦法,就憑一腔的熱血去為吉林文化產(chǎn)業(yè)做貢獻,這樣的企業(yè)家非?？删?。這樣肯定不行,思路如果正確,還是團結(jié)起來,把資本整合起來,一起去創(chuàng)業(yè),這樣整合的目的一是資金集中,可以把一些項目做大做強;二是人才集合,沒有人才團隊就無法把握好創(chuàng)業(yè)發(fā)展的機遇;三是籌劃創(chuàng)業(yè)版或引進資金上市。沒有強大的優(yōu)勢,就無法形成突出的品牌效益。

餐飲業(yè)的文化不要流于形式

我們長春開了許多主題文化性格的酒店,比如電影酒店、京劇酒店、二人轉(zhuǎn)酒店、老長春酒店…… 表面看性格很明顯,價值取向十分突出,但是,細節(jié)十分不足,甚至走形。酒店文化必須具有特色符號,沒有特色不開店,有了特色還要有規(guī)劃管理和規(guī)模發(fā)展。

我們在研究東北文化的時候,感覺不是很鮮明,把文化大革命當(dāng)成東北酒店文化來開發(fā)是大錯特錯,這是對東北酒店文化的一種褻瀆。什么是真正的東北文化,讀懂它并不難,看你的出發(fā)點在哪里,你的思維定勢是什么?據(jù)考證長春的城市文化歷史大約有四千年的歷史,這里有非常寶貴的傳統(tǒng)文化,這里是多民族文化交融的地方,有鮮卑文化、蒙古族文化、朝鮮族文化、遼金文化、闖關(guān)東文化、滿清文化…… 任一特色文化發(fā)掘出來,都可以震驚業(yè)界,甚至是文化界。

餐飲文化最可怕的是流于形式,流于表象,而血脈里流淌著的不是核心價值觀,是很復(fù)雜的,甚至是很浮躁的文化,那就是變了味道,顧客永遠也讀不懂你,你的企業(yè)文化因色彩不鮮亮而無法遠行。

長春曾經(jīng)流行一個階段的大清花餃子等類似形態(tài)的關(guān)東文化酒店,剛開始的時候食客洶涌地來,沒有幾年,就自消自滅了。消逝的原因在哪里?有人說,長春的食客太喜新厭舊,口味刁蠻不好伺候。消費者在變,層次在提高,而酒店就沒有跟上時代的發(fā)展,而落寞了。酒店文化的粗俗和管理的落后也是導(dǎo)致失敗的主要原因,還有就是滿清文化的發(fā)掘沒有發(fā)掘到極致,似是而非,表面文章做的好,內(nèi)核什么也沒有。

現(xiàn)在長春有幾家關(guān)東特色的酒店,一直很火爆,發(fā)展了多年了沒有被消費者拋棄,讀者一定感覺他們很成功,其實,我感覺他們很危險。過去的關(guān)東民俗的菜品是粗放式的,口味咸,大碗湯,大盤菜,滿滿一桌子,看上去很風(fēng)光,其實,和現(xiàn)在的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠。東北菜到了做精細的時候了,消費者的文化和品味都在提高,靠低俗的菜肴來玩所謂的東北特色,不會走很遠。什么是真正意義上的東北菜,值得思考。誰先創(chuàng)造出來新的菜品,誰就會先贏得先機。原來東北菜也可以如此精細,為什么不是?

東北特色旅游紀(jì)念品行天下

長春紫玉木蘭工藝有限公司、華漫兄弟互動娛樂有限公司、吉林省長春市民間剪紙藝術(shù)家李寶鳳等文化產(chǎn)業(yè)名人創(chuàng)辦的企業(yè)引領(lǐng)吉林旅游文化產(chǎn)品走出吉林,走出國門,展示出吉林民間藝術(shù)的無窮魅力。

紫玉木蘭公司的一雙繡花鞋帶來了八千萬的訂單,華漫兄弟的動畫產(chǎn)業(yè)給吉林文化產(chǎn)業(yè)帶來了無限的遐想,讓投資者心潮澎湃。李寶鳳女士用小小的剪紙拉動了吉林民間文化產(chǎn)業(yè)的大船,帶領(lǐng)兩千鄉(xiāng)村姐妹坐在炕頭上創(chuàng)業(yè)。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)也成了我省旅游業(yè)發(fā)展的直接助推器,成為我省新經(jīng)濟亮點。

趙建華主任說,長春市現(xiàn)在有14300家文化創(chuàng)意型企業(yè),就業(yè)人數(shù)達到了15萬人。這是一個可觀的數(shù)字,也是振奮人心的成績。但是,我們還應(yīng)該看到我們的不足,許多文化創(chuàng)意型企業(yè)本身就沒有創(chuàng)意,做的是文化產(chǎn)業(yè),思想保守落后,沒有長遠規(guī)劃,沒有種子人才團隊,沒有科技含量,沒有知識產(chǎn)權(quán)意識,這樣的企業(yè)是沒有理想的企業(yè),在未來的創(chuàng)業(yè)路上會被淘汰。我們需要更多的有識之士加盟到長春文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中來,希望推出更多更好的領(lǐng)軍企業(yè),政府給出政策,企業(yè)要用好發(fā)展機遇。

旅游紀(jì)念品開發(fā)需要一大批的專業(yè)人才,更需要大資本的投入,在這個方面我們做的不夠,與發(fā)達省市相比距離很大。外來旅游者到長春買不到當(dāng)?shù)靥厣募o(jì)念品,是一大遺憾。盡管我們已經(jīng)開發(fā)了很多的旅游特色紀(jì)念品,但是,在營銷上還略顯不足。比如長春禹谷智業(yè)以一汽汽車為專利品牌的汽車為標(biāo)準(zhǔn)等比例車模,見者愛不釋手。但是在長春我們很難看到這個文化特色產(chǎn)品。不是養(yǎng)在深閨人未識,而是沒有一個很好的營銷網(wǎng)絡(luò),使這些非常具有地方特色文化的產(chǎn)品無法進入市場進行貿(mào)易。沒有渠道就沒有發(fā)展的規(guī)模。吉林三寶人參、貂皮、鹿茸,在一些大型的旅游入住酒店是看不到的,為什么?還是因為沒有形成其獨特的物流體系。如果這個物流體系形成了,會有更多吉林特色的商品進入到這個循環(huán)體系當(dāng)中來,其成交價值無法估量。

今天我只說問題,不說成績,因為問題就是機遇。通過《吉林農(nóng)業(yè)》雜志傳達長春市文化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的良好祝愿,希望大家都來關(guān)注吉林省的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展,都來喝彩和支持,市政府等相關(guān)部門也會大量扶持有潛質(zhì)的文化產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

吉林省文化產(chǎn)業(yè)明天會更好。